Net soveel mense probeer minder verwerkte voedsel eet om hul gesondheid te verbeter, en sommige honde-eienaars draai weg van konvensionele troeteldierkos. In plaas daarvan probeer hulle om terug te kry na wat hulle sien as 'n meer tradisionele "slagter se hond" dieet van rou vleis, al is dit met vooraf voorbereide produkte wat maklik en maklik vir goed gevries kan word.

A onlangse studie het kommer uitgespreek oor die gesondheidsrisiko's van hierdie rou vleis gebaseerde dieet produkte as moontlike bronne van sommige bakteriese en parasitiese siektes. Maar hoe groot 'n probleem is dit en wie is regtig in gevaar?

Eerstens is dit die moeite werd om daarop te wys dat die bewyse vir die gesondheidsvoordele van rou vleisgebaseerde diëte beperk is. Sommige navorsing dui daarop dat hulle 'n dier kan verbeter algehele vertering (en so die grootte van hul poos). Maar robuuste vergelykende studies is skaars en daar is steeds kommer oor of sommige van hierdie diëte voorsien genoeg voedingswaarde.

Binnelandse honde is nie soos wilde vleiseters nie. Hulle het ongeveer vyftig mense ontwikkel 30,000 jaar, en hul dieet is gevorm deur ons eie kos en omgewing. Hulle kan maklik oorleef op 'n gemengde dieet, dikwels aan afval van menslike nedersettings, en het selfs ontwikkel stysel verteer.

Tradisionele honde diëte sou rou vleis ingesluit het, maar ook tafeldoekies en ander tuisgemaakte kosse. En in teenstelling met meeste menslike verwerkte voedsel, word vervaardigde troeteldiere dikwels aangepas om 'n belangrike verskeidenheid voedingstowwe te verskaf. Die skuif na kommersiële troeteldier het immers saamgeval met verhoogde ondersoek na die voedingswaarde vereistes van die hond.

Die onlangse studie in die Veeartsenykundige rekord 35 kommersiële bevrore rou vleisprodukte ontleed uit agt verskillende handelsmerke. Dit het gevind E. coli in 28 produkte, Listeria monocytogenes in 19 van hulle en Salmonella spesies in sewe. Verskeie produkte bevat ook parasiete. Ander studies het voorheen die soortgelyke besmetting van rou troeteldiervoedsel gemerk Kanada, Noord-Amerika en Nieu-Seeland.

In vergelyking is onverwerkte rou vleis van die slagter minder geneig om 'n probleem as die produkte in die studie te wees, net soos dit is veiliger om skaars biefstuk te eet as rou kruie. Die probleem is dat daar geen studie vergelyk word met kommersieel geproduseerde rashondvoedsel met klein hoeveelhede rou slagter vleis nie. Ons kan dus nie seker wees hoeveel risiko's hierdie vervaardigde produkte is nie.

Vir honde is die bakterieë en parasiete wat in kos voorkom, nie eintlik soveel van 'n probleem nie. Honde is redelik bestand teen baie van die moontlike insekte wat van rou vleis geïsoleer kan word en hulle word selde siek, alhoewel hulle kan ly maag siekte as gevolg van Salmonella.

Maar honde kan word draers van hierdie bakterieë en versprei hulle deur hulle ontlasting, wat kan lei ernstige siekte by mense.

Wat veral belangrik is, is die vlak van besoedeling van hierdie voedselprodukte met weerstandbiedende bakterieë behandeling met antibiotika. Dit is 'n bekommernis vir beide troeteldiere en menslike gesondheid. Infeksies met hierdie bakterieë word toenemend moeilik om te behandel, en die verspreiding van weerstand teen antibiotika is krities openbare gesondheid probleem.

Die parasitiese patogene wat in die produkte voorkom, kan ernstige gesondheidsprobleme veroorsaak, maar is nie so algemeen nie kan meestal geïnactiveer word deur die kos te vries by -20?.

Minimalisering van die risiko's

Vir al die bedreiging wat hierdie besmetting veroorsaak, is dit die moeite werd om te onthou dat baie menslike voedselprodukte vol soortgelyke insekte is. Die Britse Food Standards Agency onlangs berig dat die antibiotika-weerstandige superbugs op rekordvlakke in supermarkkuikens gevind is. Selfs sakke slaai kan bevat Salmonella.

Die dieselfde leiding Vir die berging en voorbereiding van voedsel vir menslike verbruik geld dit vir rou vleis troeteldier kos. Was hande en oppervlaktes deeglik en dikwels. Skei verskillende kosse om kruisbesmetting te voorkom. Ontdooi bevrore items in die yskas, verkieslik in verseëlde houers en op die onderste rakke. Hanteer troeteldiervoedselbakke sorgvuldig om te voorkom dat bakterieë na ander oppervlaktes en eetgerei versprei.

Waar die gevare van troeteldier kos verskil, is die feit dat troeteldiere bugs kan oorgee nadat hulle geëet het. Eienaars kan blootgestel word in a verskeidenheid maniere soos direkte kontak deur aan te raak, petting, blootstelling aan speeksel en ontlasting en selfs deel slaapplekke. Insekte kan ook indirek deur kontak met besmette oppervlaktes soos vloere en speelgoed oorgedra word.

Maar verstandige hantering, skoonmaak en versorging van jou hond moet die risiko's verminder. Was jou hande met seep en warm water na die hantering van jou honde se kos en na die pluimpluk. Bêre mens- en troeteldierbakke en eetgerei afsonderlik en hou, indien moontlik, jou hond uit voedselvoorbereidingsareas. Met 'n bietjie opleiding en bewustheid, is dit moontlik om te gaan vir rou kos en die potensiële risiko's te verminder.

Oor Die Skrywer

Jacqueline Boyd, Dosent in Veekunde, Nottingham Trent Universiteit

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

at InnerSelf Market en Amazon