Stedelike oorstromings verteenwoordig die mees algemene, maar ernstige omgewingsbedreiging vir stede en dorpe wêreldwyd. Toekomstige veranderinge in reënval uiterstes sal waarskynlik hierdie bedreiging verhoog, selfs in gebiede wat droër kan word.
Met meer mense as ooit in stede, hoe versoen ons ons behoefte aan vars groente en vrugte met die uitdagings van die lewe in 'n stedelike omgewing waar die tyd en ruimte vir tuinmaak beperk is?
Sommige boere het gedraai na minder chemies-intensiewe tegnieke om die negatiewe impak van landbou, soos organiese boerdery, te verminder, wat getoon word om te voldoen aan konvensionele boerdery deur baie standaarde van omgewingsvolhoubaarheid. Die vraag is of ons die vraag na voedsel kan ontmoet, wat in die volgende 50 jaar aansienlik sal styg.
Op 'n heuwelagtige helling in Sao Paulo stad, 'n groep van sesde skrapers is besig by die werk. Hulle is gewapen met sade, grond en 'n verskeidenheid van tuinmaak gereedskap. Onderstebo koeldrank bottels, gevul met water, uiteen te sit 'n reeks van reghoekige tuin erwe.
Die omgewings- en nutriënte-impak van ons koskeuses het my al vir 'n paar weke gedink toe 'n jaar gelede die artikel in die Telegraaf onder my aandag gekom het en my gevra het om die gedagtes wat geleidelik saamgevoeg het, bymekaar te maak.
Meer as die helfte van die bevolking van die planeet se woon nou in stede, met 'n beperkte toegang tot die natuurlike wêreld. Vir Europa en Latyns-Amerika, die syfer is meer as 70%. Tog kontak met die natuur het talle voordele vir beide ons fisiese en geestelike gesondheid.
Bekommernisse oor die omgewingskade veroorsaak deur duur chemikalieë en bekommernisse oor klimaatsverandering verander boerderymetodes in die berge van Nepal.
Lewe, vir kossoekers, kan meer veilig vir die eenvoudige feit dat hulle verstaan misoeste gebeur. So leer ons nie om geheel en al afhanklik van 'n tipe van voedsel. Die pragtige ding oor kos soek, is dat daar altyd alternatiewe. In die natuur is daar gewoonlik baie opsies, en almal van hulle is gratis.
Die meeste mense het nog nooit gehoor van Norman Borlaug. Hy is, wat tot dusver die enigste landbou wetenskaplike ooit om die Nobelprys vir Vrede gewen. Sy werk in die ontwikkeling van hoë-opbrengs en siektebestande graangewasse gered meer as een miljard (ja, miljard) mense van hongersnood.
Die sleutel tot tuinmaak is vuil. As jy nou goeie vuil kan groei, kan jy hierdie lente goeie groente groei. En jy hoef nie na die tuinwinkel te hardloop om bokse en sakke op te laai om dit te doen as jy vroeg begin en daaraan dink as 'n hele jaarlikse projek nie.
Die belangrikste kenmerk van die liefdevolle landskap is gesonde, lewende gronde wat plant- en dieregesondheid bevorder sonder kunsmatige insette. Kompos, deklaag en wurms vorm die heilige drie-eenheid van organiese grondgesondheid.
Droogte-geteisterde streke soos Kalifornië probeer beperk water Gebruik deur inwoners, en dit plaas 'n teiken op die grasperk. Maar Amerikaners is aan die groen toegewy, selfs al is daar 'n toevlug kunsmatige grasperke en ander water-besparende alternatiewe.
Halfpad deur die lente, die byna kaal plant beddens van Carolyn Leadley se Rising Fazant Boerderye, in die Poletown buurt van Detroit, skaars die skaduwee van die cornucopian oorvloed te voorspel. Dit sal baie maande duur voordat Leadley produkte van hierdie een-vyf-akker-plot verkoop.
Beide kompos en deklaag bevorder die lewe van die grond, en albei is belangrike komponente van die liefdevolle landskap. Soms is hulle verward vir mekaar, maar dit is heel verskillende diere. Kompos, waaroor ons verlede week gepraat het, is meer voedingsryk as deklaag. Dit is vol lewe en ent die grond met die lewe.
So, kom ons sê ons wil lekker om te speel met die res van die natuur. Kom ons sê ons wil openbare parke, stort en tuine wat bestaan vir meer as show, ruimtes wat 'n diversiteit van lewe te ondersteun, 'n bestuurder van ons hulpbronne oordeelkundig en is 'n vreugde vir die oog. Ons moet die bestaande lewelose paradigma van grasperk en heining en besteebare jaarlikse blomme verander.
- By Bryan Welch
Die Posey-huis sal waarskynlik nie die meeste Amerikaners as 'n visioen van die paradys tref nie. Ons het op duine gestapel met kreosoot en mesquite bosse, kaktusse en yucca. Meestal was die land kaal sand. Ons het sewe of agt duim van die totale neerslag per jaar gehad ...
Jy het nie 'n tuin nodig om sampioene te laat groei nie. Enige koel, skaduryke ruimte sal doen, selfs 'n kas of 'n donker hoek. Dit is redelik maklik om oestersampioene binne-in in 'n sak of 'n 2-gallon-emmer te gebruik met saagsels of spandeer koffiegronde as die groeimedium.
- By R Jennings
Terwyl stedelike boerdery nie 'n nuwe konsep is nie, maak dit 'n moderne terugkeer. Die voordele van stedelike boerdery oortref die voedingsaspek goed, al is dit natuurlik 'n groot deel daarvan.
Wanneer voedselsoorte, soos met tuinmaak, is dit belangrik om te weet wat beskikbaar is waar 'n mens woon. Die beste manier om te voer is eenvoudig om buite te kom, stadig te vertraag en rond te loop, te luister en te kyk. Dit is regtig die enigste manier om 'n gebied te leer ken, maar wanneer jy oral ry, sal ons ...
- By Pam Dawling
Produsente wat gewas wil gebruik oor so lank as moontlik 'n seisoen, gebruik verskillende metodes om die oorlewing van ryp-oes-oes uit te brei buite die eerste herfs ryp, hou semi-geharde gewasse deur die winter lewendig en verhoog die winterproduksie van geharde gewasse ...
Het jy al ooit probeer om jou gunsteling somerkruid of tuinkruid te laat groei en iets het verkeerd gegaan? Miskien was dit swak plant, 'n siekte of 'n lastige insek. Miskien moet jy probleme oplos of definitiewe antwoorde op vrae soos wanneer om vir jou area te plant of presies wanneer jy kan bemes.
Vir baie jare het baie van ons 'n oog gehou vir organiese en plaagdodervryverkopers op ons plaaslike boeremarkte. Danksy 'n nuwe beweging wat die Amerikaanse kos toneel tref, kan ons binnekort nog 'n belangrike omgewingsmerker soek: oopbron sade. Ten minste, dit is die doel van ...