Image deur Iris Hamelmann
As doel dus inherent aan kuns is, is dit ook in die Natuur. Die beste illustrasie is die geval van 'n man wat sy eie geneesheer is, want die Natuur is so - agent en pasiënt tegelyk. -- Aristoteles, Fisika
Die mees afdoende bewyse vir die gesonde uitwerking van klei dui op beskerming en ontgifting as die primêre voordeel daarvan. Daar is talle navorsingsverslae, artikels, etnomedisyne staaltjies en selfs kliniese studies wat dit staaf.
Wanneer Die klei-kuur is vir die eerste keer in die laat 1990's gepubliseer, dit was gebaseer op die uitgangspunt dat klei regoor die wêreld as 'n vergiftigingsmiddel ingeneem word. Meer as twee dekades later ondersteun bykomende wetenskaplike navorsing steeds die gebruik van klei as 'n middel van beskerming en 'n uitstekende ontsmettingsmiddel.
Alles is giftig!
Hierdie opskrif is regtig bedoel om aandag te trek. Maar die stelling is eintlik heeltemal waar!
Dit is slegs die dosis wat die giftige van die nie-giftige skei. Selfs water kan giftig wees as 'n groot hoeveelheid in 'n relatief kort tydperk verbruik word. Soos water, kan antioksidant vitamien A te veel van 'n goeie ding wees en tot akute toksiese effekte lei.
Daar is 'n aantal items wat ons daagliks eet wat natuurlik is en gifstowwe bevat. Voorbeelde hiervan sluit in selenium in graan, metielkwik in seekos, hiperisien in die kruie St. Janskruid (waaroor ek 'n hele boek geskryf het genaamd Die Prozac Alternatief, toegewy aan die gebruik van hierdie medisyne as 'n behandeling vir natuurlike verligting van depressie en angs), cucurbitacins in courgette, grysnotoksiene in heuning, en glikoalkaloïede (solanien en chakonien) in aartappels. Byna enigiets in hierdie paragraaf wat moeilik is om uit te spreek is 'n gifstof.
Jy sal dalk verbaas wees om te hoor dat hierdie gifstowwe in die natuurlike kosse wat jy eet, voorkom. Vegetarisme en veganisme word immers bevorder as 'n veilige en gesonde alternatief vir die verbruik van vleisprodukte. So hoekom sou plante skielik giftig wees?
Plante kan hulself nie beskerm deur weg te hardloop van hul prooi nie, so die natuur het ander maniere uitgevind as taktiek van selfverdediging. Dit sluit in die ontwikkeling van dorings as gemodifiseerde blare, en taai harse. Dit sluit ook giftige chemikalieë in wat deur plante vervaardig word om hulself te beskerm teen die insekte en diere wat dit wil eet. Dink hieraan die volgende keer as jy 'n aartjie by oom Joe se braaihuis eet!
Mould en bakterieë produseer ook giftige, skadelike chemikalieë. Mikotoksiene, soos die hoogs kankerverwekkende aflatoksien, word deur swamme geproduseer. Sommige bakterieë produseer enterotoksiene, wat gifstowwe is wat hierdie bakterieë help om die ingewande doeltreffend te koloniseer, wat krampe, braking, naarheid en diarree veroorsaak. Selfs die gebraaide kosse wat jy eet, en dié wat teen hoë temperature gerooster word, bevat skadelike chemiese verbindings.
Die meeste van ons kom elke dag goed oor die weg ondanks ons verbruik van hierdie gifstowwe. Hierdie verbindings wat deur plante geproduseer word, sowel as patogene soos bakterieë wat siektes kan veroorsaak, is egter in staat om liggaamlike nood te veroorsaak. In laer hoeveelhede kan hierdie gifstowwe manifesteer in gastroïntestinale pyn, duiseligheid en spierpyne en pyne. In groter hoeveelhede kan hulle kanker en selmutasies veroorsaak, fetale ontwikkeling beïnvloed en selfs tot die dood lei. Ons word daagliks deur hierdie gifstowwe versper. Klei is dalk die natuurlike aanvulling om ons teen hierdie gifstofaanslag te beskerm.
Ander gifstowwe waarteen klei kan beskerm, sluit bakterieë in soos E. coli en Staphylococcus, sowel as meer skrikwekkende, dodelike infeksies soos botulisme, salmonella en listeriose. Jy kan blootgestel word aan E coli, byvoorbeeld deur besoedelde water of kos—veral rou groente en ondergaar vleis.
In die afgelope paar jaar het ons gesien E. coli bangmaak in besmette romaine blaarslaai, wat veroorsaak het dat honderde duisende ponde produkte uit kruidenierswaregange getrek en vernietig word. Simptome sluit in diarree, wat kan wissel van lig en waterig tot ernstig en bloederig. By gesonde mense kan diarree net 'n irritasie wees. Maar by kinders en persone met gekompromitteerde immuunstelsels kan dit baie ernstig, selfs dodelik.
Ander patogene waarteen klei nuttig kan wees, is gevaarlike watergedraagde bakterieë, virusse en parasitiese nematodes, wat rondewurms is wat in landbougrond en vars- en soutwater leef.
Wat is mikotoksiene en aflatoksiene?
Mikotoksiene is belangrik genoeg om 'n gedetailleerde bespreking te verdien. Hulle is giftige sekondêre metaboliete wat deur swam geproduseer word en is die onderwerp van sommige van die kliniese studies wat met klei uitgevoer is. Dit is 'n ietwat ingewikkelde klinkende naam vir 'n groep gifstowwe, maar basies kan hulle swamgifstowwe genoem word.
Hierdie klein ouens, wat eers in 1962 ontdek is, kan 'n wye verskeidenheid gesondheidsprobleme veroorsaak by mense wat oor 'n lang tydperk aan klein hoeveelhede blootgestel word. Hulle kan dodelik wees as hulle in groot hoeveelhede oor 'n kort tydperk geneem word. Glo dit of nie, korrels kan 'n bron van mikotoksiene wees.
"Graan is bronne van koolhidrate, of suikers, en as sodanig loop hulle die risiko om deur sekere swamme te besmet. Hierdie swamme produseer sekondêre metaboliete, of mikotoksiene,” volgens David Straus, 'n professor in mikrobiologie en immunologie aan die Texas Tech University Health Sciences Center.
Trouens, as jy graan, of graangevoede diereprodukte inneem, is daar 'n uitstekende kans dat jy reeds blootgestel word. Mouldbesmetting en mikotoksienbesmetting raak soveel as een kwart van die wêreldwye voedsel- en voervoorraad. Die Amerikaanse Voedsel- en Landbou-organisasie skat dat 25 persent van die voedselgewasse in die wêreld deur mikotoksiene geraak word.
Het ek nog jou aandag?
Aflatoksiene (uitgespreek a-fluh-tok-sondes), volgens die Wêreldgesondheidsorganisasie, is een van die giftigste mikotoksiene en word deur sekere vorms geproduseer (Aspergillus flavus en Aspergillus parasiticus) wat groei in grond, verrottende plantegroei, hooi en graan. Daar is ook getoon dat aflatoksiene genotoksies is, wat beteken dat hulle DNA kan beskadig en kanker by dierespesies kan veroorsaak. Volgens die Food and Drug Administration (FDA) is aflatoksiene kragtige gifstowwe en bekende karsinogene, so hul vlakke in voedsel moet beperk word tot die laagste praktiese vlak.
Baie van die kosse wat ons daagliks eet, bevat mikotoksiene (wat aflatoksiene insluit). Daar is nie regtig 'n manier om dit te vermy nie, en dit is nogal onrealisties om te dink dat 'n mens óf kan óf moet. Gelukkig vir persone wat in die Verenigde State woon, is die voedselvoorraad hoogs gereguleer en bied dit gewoonlik minder blootstelling as ontwikkelende streke van die wêreld. Daar is egter potensiaal vir verhoogde blootstelling by individue wat 'n groot hoeveelheid voedsel eet wat geneig is tot kontaminasie, soos mielies en mielie-gebaseerde produkte.
Alledaagse voedsel as bronne van mikotoksiene
Daar word beraam dat elke swam op Aarde tot drie verskillende mikotoksiene produseer. Die mikotoksiene wat tot dusver bekend is, tel in die duisende. Die volgende is 'n lys van potensiële bronne van mikotoksiene wat ons elke dag inneem:
Alkoholiese drankies: Verbasend genoeg is alkohol self 'n mikotoksien. Alkohol is die mikotoksien van die Saccharomyces gis, of brouersgis. Ander mikotoksiene kan deur besmette korrels en vrugte aan alkohol ingebring word. Produsente gebruik dikwels korrels vir alkohol wat te besmet is vir tafelvoedsel. Dink daaraan die volgende keer as jy jou vriende met nog 'n rondte by die kroeg trakteer.
Mielies: Koring is universeel besmet met fumonisien en ander swam gifstowwe soos aflatoksien, zearalenone en ochratoksien. Terwyl mielies universeel met mikotoksiene besmet is, lyk dit of ons voedselvoorraad universeel met mielies besmet is, want dit is in omtrent alles wat ons verbruik.
koring: Koring is dikwels met mikotoksiene besmet. Dit beteken dat so ook die produkte wat van koring verkry word, insluitend brood, graan en pasta, byvoorbeeld. Selfs wanneer die korrels verhit word soos die geval is met pasta, wat gekook word, bly die hitte-stabiele en vetoplosbare mikotoksiene, soos aflatoksien, in die graan.
gars: Hierdie graan is ook vatbaar vir besoedeling deur mikotoksien-produserende swamme.
Suikerriet: Dikwels besmet met swamme en hul gepaardgaande swamme. Soos ander grane, stook hulle die groei van swamme omdat swamme koolhidrate (suiker) nodig het om te floreer.
Suikerbeet: Net soos suikerriet help die suiker die mikotoksiene om te floreer en is dikwels besmet.
Sorghum: As jy lief is vir graan, is die kans groot dat jy hierdie graan geëet het, wat een van die belangrikste graangewasse ter wêreld is. Dit word gebruik in 'n aantal verskillende graan-gebaseerde produkte vir beide mense en diere. Dit word ook gebruik in die vervaardiging van alkoholiese drankies.
grondboontjies: Alhoewel dit een van my gunsteling-happies is, is daar 'n 1993-studie wat wys dat vier-en-twintig verskillende soorte swamme binne-in die grondboontjies gekoloniseer is. Dit was selfs nadat die grondboontjies gesteriliseer is. Wanneer jy grondboontjies eet, eet jy moontlik nie net hierdie vorms nie, maar ook hul mikotoksiene.
Rog: Hierdie graan is ook vatbaar vir besoedeling.
Katoensaad: ’n Aantal studies toon dat katoensaad dikwels met mikotoksiene besmet is.
Harde kase: Wanneer vorm op kase groei, is die kans redelik groot dat mikotoksiene naby groei.
Dit is nie 'n aanklag van alle vorms en hul metaboliese neweprodukte nie. Sommige kan voordelig sowel as skadelik wees.
Belofte om nooit weer aan hierdie kosse te raak nie?
Nadat jy hierdie lys gelees het, wil jy dalk belowe om nooit weer enige van hierdie kosse te eet nie! Maar dit is nie 'n baie haalbare poging nie. Die lank en kort daarvan is soos volg: Ons word daagliks aan 'n menigte gifstowwe blootgestel. Hulle kan skadelik wees as dit in groot genoeg hoeveelhede oor 'n lang tydperk ingeneem word. Gelukkig is die toksisiteit van hierdie verbindings dosisverwant.
Hul vlakke in voedsel is tipies laag tot onopspoorbaar. Tydens droogtetydperke is die produksie van sekere mikotoksiene wat gesondheidsgevaarlik is egter onvermydelik en kan besmette voedselprodukte vir mens en dier tot gevolg hê. As ons dit verstaan, kan ons daarna streef om ons blootstelling te beperk deur die gebruik van klei as 'n orale aanvulling.
Klei beskerm die liggaam
Met al hierdie gifstowwe wat ons omring, is dit 'n verligting dat klei soveel potensiaal getoon het om ons liggame te beskerm. Daar word vermoed dat daar twee meganismes is waardeur klei beskermend kan wees.
1. Vermindering van die deurlaatbaarheid van die dermwand
Die eerste meganisme is deur die deurlaatbaarheid van die dermwand vir gifstowwe en patogene te verminder en deur direk aan daardie gifstowwe en patogene te bind. Dit beteken dat aarde die dermwande kan versterk en beskerming bied teen skadelike gifstowwe en patogene. As die aarde kleiryk is, kan dit met die beskermende slymvlieslaag (die binneste laag van die spysverteringskanaal) bind en/of slymvliesafskeiding versterk. Die slymvlieslaag word gereeld geërodeer as gevolg van suur kosse soos pittige warm sous, suiwelprodukte en koeldrank. Dus kan klei ekstra beskerming bied deur die slymvlieslaag te versterk.
Die skrywers van 'n studie gepubliseer in die Britse Tydskrif van Farmakologie gebruik gemaak van die kleimineraal smektiet, wat die familie van uitbreidbare klei is wat montmorilloniet insluit. Dit het 'n vermoë getoon om die dermversperring te versterk deur molekules in slym te kruis. Smektiet het selfs musienproduksie verhoog. Ander kleiminerale kan dieselfde optree, maar is nie soos montmorilloniet bestudeer nie.
2. Binding direk aan gifstowwe
Die tweede meganisme behels binding direk aan gifstowwe, parasiete en ander patogene.
Om duidelik te wees, vernietig die klei nie hierdie gifstowwe nie. Voordat hulle 'n kans het om deur die ingewande geadsorbeer te word, vang die klei eenvoudig hierdie gifstowwe op deur dit in die spasie tussen die kristalstruktuur te adsorbeer, wat hulle as onabsorbeerbaar deur die ingewande maak. Uitgebreide navorsing wat deur Sera Young aangehaal is, toon dat klei beskermend is teen plant sekondêre verbindings; patogene, insluitend virusse, swamme en bakterieë; en farmaseutiese produkte.
Navorsing oor klei-eet
Navorsing bevestig die etnomedisinale gebruike van klei, spesifiek wat kulture regoor die wêreld gedokumenteer en van geslag tot geslag oorgedra het. Klei-eet is nie 'n mal of 'n afwykende gedrag nie. Die navorsing wat die positiewe effekte daarvan as 'n beskermende en ontsmettingsmiddel dokumenteer, is baie werklik. Ons het nou die vermoë om die eienskappe van klei en sy werkingsmeganisme te verstaan wat eers dertig jaar gelede nie ten volle vir ons beskikbaar was nie. Wat selfs meer opwindend is, is dat daar voortdurende, bykomende ontwikkelings plaasvind sodat ons kan voortgaan om dit beter te verstaan.
Daar is nou 'n groeiende veld van navorsing wat kyk na montmorilloniet klei vir sy industriële en medisinale gebruike. Daar is reeds baie navorsing vir kaolinietklei beskikbaar. Die gebruik daarvan as 'n saamtrekkende middel vir die behandeling van diarree en omgekrapte maag is goed gedokumenteer vir dekades.
In ontwikkelde lande is die vlakke van aflatoksienbesmetting in voedsel tipies te laag om ernstige aflatoksikose te veroorsaak. In minder ontwikkelde lande kan menslike kwesbaarheid egter wissel met ouderdom en gesondheid sowel as die hoeveelheid en duur van blootstelling aan aflatoksien. Met ander woorde, voorkomssyfers in die Westerse wêreld is relatief laag, terwyl die koers in ontwikkelende lande (insluitend Afrika suid van die Sahara, China en Suidoos-Asië) hoog is.
Die toekoms van Clay as 'n mediese agent
Ons het 'n lang pad gekom van die plek waar klei-eet eens as 'n siekte beskou is, 'n afwykende gedrag wat slegs in die agterbose van die Verenigde State of die afgeleë gebiede van die wêreld beoefen is. Nou word dit meer geredelik deur 'n gemeenskap van mense in die Westerse wêreld aanvaar. Daar is 'n groeiende veld van wetenskaplike navorsing wat die gesondheidsvoordele van kleiverbruik as 'n beskermende en ontsmettingsmiddel ondersteun.
Dit is egter nie te sê dat die navorsing tot op datum perfek is nie. Die studies het byvoorbeeld relatief klein getalle pasiënte betrek. Meer omvattende studies is nodig om 'n beter en meer volledige evaluering van montmorilloniet klei se werking as 'n beskermende en ontgiftende middel te kry. Verdere studies moet gedoen word. Langer duur proewe sal ook belangrik wees om te help om die gebruik daarvan as 'n langtermyn behandeling vas te stel.
Nieteenstaande hierdie beperkings, dui bewyse van die gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-beheerde proewe aan dat montmorillonietklei 'n terapeutiese effek het. Montmorilloniet-klei tree vanweë sy unieke eienskappe nou in die kollig vir die suksesvolle aanwending daarvan as mediese middel.
Kopiereg 2022. Alle regte voorbehou.
BOEK: Genesing met klei
Genesing met klei: 'n praktiese gids tot die aarde se oudste natuurlike middel
deur Ran Knishinsky
In hierdie hersiene en uitgebreide uitgawe van The Clay Cure, ondersoek Ran Knishinsky die wetenskap en geskiedenis agter die eet van klei, met verwysing na baie kliniese studies oor die voordelige uitwerking van kleiverbruik en onthul dat klei-eet nie 'n gek of 'n afwykende gedrag is nie. Hy beskryf hoe klei as 'n beskermende en ontsmettingsmiddel gebruik kan word. Hy verduidelik hoe klei natuurlik absorberend en uiters sag op die stelsel is en onthul hoe dit veilig is om te gebruik, selfs tydens swangerskap. Hy verken ook die nuutste wetenskaplike navorsing rondom die ontgiftende eienskappe, antibakteriese en antivirale effekte, die potensiële gebruik daarvan in vetsug en die rol daarvan in die behandeling van 'n handvol gastroïntestinale toestande.
Vir meer inligting en / of om hierdie boek te bestel, kliek hier. Ook beskikbaar as 'n oudioboek en as 'n Kindle-uitgawe.
Oor die skrywer
Ran Knishinsky is 'n professionele gesondheidsnavorser en skrywer en die stigter van NutraConsulting, 'n konsultasiefirma vir die natuurlike produktebedryf. Hy is die skrywer van Genesing met klei en Turksvykaktusmedisyne.
Besoek die skrywer se webwerf by www.detoxdirt.com
Meer boeke deur hierdie outeur.
