Hoekom gereelde dieet maak jou gewig

Mense wat gereeld op diëte gaan, is geneig om aanvanklik gewig te verloor, maar weiering te weeg en selfs gewig te kry nadat die regime gestaak is. Hierdie verskynsel - wat jy genoem het, is geassosieer met veranderinge in metabolisme en is een van die redes waarom die oorgrote meerderheid van die kalorie-gebaseerde dieet misluk. Maar presies wat veroorsaak dat hierdie metaboliese veranderinge het 'n raaisel gebly - tot nou toe.

Vorige studies in identiese tweelinge wat verskil in dieetpatrone het dit getoon Nie-genetiese faktore is grootliks verantwoordelik. Die werk hipotese was dat wanneer jy gewig het, jy jou interne termostaat op die een of ander manier "reset" wat ooreenstem met die hoër gewigsvlak, en sodra jy gewig verloor, doen jou liggaam alles wat nodig is om terug te keer na die nuwe hoër setpoint. Nou nuwe navorsing, gepubliseer in die natuur, verduidelik hoekom dit gebeur met sommige mense meer as ander en, belangriker, hoe dit omgeskakel kan word.

Die studie, deur 'n Israeliese groep wetenskaplikes, het menslike yo-yo dieters in laboratoriummuise gemik. Die navorsers het die muise in verskillende siklusse van alternatiewe gewigstoename gevoed en dieet verloor. Hulle het begin met groot, dikke porsies om hulle te verslind en hulle dan met 'n dieet van normale, ligte etes af te dompel, en dan die regime herhaal. Soos die mense het die muise stadig gewig gekry in vergelyking met ander muise op bestendige diëte van soortgelyke kalorieë - selfs dié met aanhoudende hoë vet-dieet.

Muise wat teruggekeer het en gewig toegeneem het, het na laasgenoemde 'n laer energiebesteding gehad as dié op bestendige diëte, maar het steeds dieselfde hoeveelheid kos geëet. Ons weet hierdie verandering in liggaamsmetabolisme kom voor in yo-yo dieters. Maar die nuwe studie het daarin geslaag om uit te vind hoekom - deur na 'n vergete orgaan van die liggaam te kyk.

By mense weeg hierdie orrel byna net soveel as die lewer en is dit in ons dunderm. Dit is die mikrobiome - die gemeenskap van mikrobes wat ons selle oorskry en honderdvoudig meer gene en ensieme het. in staat om voedsel te verteer en die regulering van ons metabolisme en immuunstelsels. Dit blyk dat veranderinge aan die derm mikrobes was verantwoordelik.


innerself teken grafiese in


Daar was gemerkte verskille in die dermmikrobes van die yo-yo dieetmuise in vergelyking met die normale - insluitende 'n vermindering in diversiteit, wat is gekorreleer met vetsug en ander metaboliese probleme in die mens. Toe hulle hierdie versteurde mikrobes uitgewig het van die gewigherwinters in normale muise op normale diëte, het hulle gesien hoe hulle gewig opgedoen het - wat gewys het dat die veranderde mikrobes uiteindelik verantwoordelik was. Hulle kan verduidelik hoe die mikrobes gewigstoename veroorsaak het deur te kyk hoe hulle die plantvesel verteer het - hul stapel dieet.

Die studie het bevind dat die veranderde mikrobes onderpresteer gesonde verbindings gegenereer uit die plante genoem polifenole (flavonoïede) in die ingewande na dieëting. Hierdie polifenole is die sleutel tot 'n gesonde derm en die rede waarom baie helderkleurige kosse gutvriendelik is. Die neem van pifenole het inderdaad geassosieer met beter gesondheid en minder vetsug. Die opwindende gevolg hiervan is dat, omdat mikrobes betrokke is, die veranderinge na die dieet moontlik omkeerbaar is.

Vermy die yo-yo-val

Die navorsers het 'n aantal metodes probeer om die gewigstoename in die yo-yo-dieetmuise te verminder. Eerstens het hulle antibiotika gegee wat die mikrobes verander en polifenolvlakke verhoog. Dit het die probleem genees, maar is nie juis 'n praktiese oplossing vir mense nie. Hulle het toe fekale oorplantings probeer wat ook gewerk het, maar is weer 'n bietjie drasties in die mens. Aangesien die neem van 'n tablet veiliger en makliker is, het hulle dan probeer om sommige van hierdie spesifieke polifenole te vervang deur aanvulling in die dieet. Gelukkig kan dit selfs die gewigstoename verminder.

So, wat is die lesse vir die mens? Veronderstel 'n soortgelyke meganisme is by mense in die werk, wat waarskynlik is, is dit redelik duidelik. Episodiese gewigsverlies kan metabolies gevaarlik wees - beskadig jou mikrobes en laat jou minder energie verbrand. Die oplossing - terwyl ons 'n paar magiese aanvullings afwag - kyk na jou mikrobes soos jy na 'n dieet oorgaan na normale kosse. In die besonder moet jy hulle vesel- en polyfenolryke kosse, wat ook die voor die hand liggende vrugte en groente bevat, neute, sade, olyfolie (ekstra maagd), koffie, donker sjokolade en selfs 'n glas rooiwyn bevat. .

Die beste benadering as jy regtig gewig wil verloor, is langtermyn om crash diëte en kalorieë te vermy, wat gedoem word om te misluk. Eet ewe uiteenlopende kos, baie vesel en laat jou mikrobes sorg vir die res.

Die gesprek

Oor Die Skrywer

Tim Spector, Professor van Genetiese Epidemiologie, King's College London

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

Verwante Boeke:

at InnerSelf Market en Amazon