Here Is What To Eat And Avoid If You Have Gout

Histories noem die siekte van konings, jig was algemeen onder ryk manne wat kon bekostig om te eet en te drink. Deesdae beïnvloed dit nie net die rykes nie toenemende wêreldwyd sedert die 1960s. Dit raak nou 'n jaar rondom 70,000-Australiërs en is meer algemeen by mans ouer as 70.

Wêreldwyd is die voorkoms die hoogste in Taiwan (2.6% van die bevolking en 10.4% van Inheemse Taiwanese) en onder die Nieu-Seelandse Maori (6.1%)

Jy kry jig wanneer jou metabolisme van purien - 'n chemiese komponent van DNA wat in die liggaam gemaak word en in sommige kos en drank aangetref word - kry uit die koors.

Purine is afgebreek in die lewer, die vervaardiging van uriens as 'n neweproduk. Urien suur kom in die bloedstroom, reis na die niere en word uitgeskei in urine. As uriensuur nie skoongemaak kan word nie, verhoog die uriensuurvlakke van die bloed.

Sodra uriensuur hierbo gestyg het 0.42 mmol / L (millimole per liter), kan kristalle in weefsels en gewrigte begin vorm, veral in tone en vingers. Dit kan kulmineer in skielike en onstuimige gewrigspyn, wat 'n akute jigaanval genoem word.


innerself subscribe graphic


Gesonde dieet speel 'n belangrike rol in die bestuur van jig of die vermindering van jou risiko van die siekte. Kersies, suiwelprodukte, koffie en vitamien C het voordele getoon.

Voedsel wat hoog is in purien of wat uriensuurmetabolisme verhoog, moet beperk word. Dit sluit in rooivleis, seekos, suiker-versoete drankies, vrugtesap, kosse wat hoog is in fruktose en alkohol.

Voedsel om meer van te eet:

Kersies

Bioaktiewe komponente in kersies verminder uriensuurproduksie in die lewer en verbeter uitskeiding via die niere. Hulle het ook anti-inflammatoriese eienskappe.

In 'n studie van 633 jig lyers gevolg vir 'n jaar, diegene wat gehad het geëet kersies in die afgelope paar dae was 35% minder geneig om 'n akute jig-aanval te hê as diegene wat dit nie gehad het nie.

Net so het 'n vier maande verhoor diegene gevind wat verteer kersie sap het aansienlik minder aanvalle gehad.

Melk

Melk bevorder uriensuuruitskeiding. Met twee of meer daagliks dien van suiwel, veral van verminderde vet en afgeroomde melk, verleen 'n 42-48% laer risiko vir jig in vergelyking met minder as een dien.

koffie

'N aantal studies het getoon dat koffie word met 'n laer risiko geassosieer van jig. Koffie is 'n diuretika en verhoog dus urienproduksie. koffie se chlorogene suur bevorder uriensuuruitskeiding, terwyl die chemiese xanthines laer uriensuurproduksie.

'N 12-jaar studie van meer as 45,000 mans het diegene wat vier of meer koppies koffie gedrink het, 'n dag het 40-60% laer risiko gehad om jig te kry as diegene wat nie koffie gedrink het nie.

Interessant genoeg het selfs koffeinhoudende koffie gedrink, 'n laer risiko vir jig.

Vitamien C

A groot oorsig van 13 studies gevind dat vitamien C-aanvullings (ongeveer 500 mg per dag vir ongeveer 'n maand) gelei het tot 'n klein afname in bloed uriensuur van 0.02 mmol / L.

Maar een woord van versigtigheid voordat jy vitamien C begin klop: hoë innames verhoog die risiko van nierstene.

Dinge om af te sny:

Vleis en seekos

Hoë inname van rooivleis (insluitend lewer, niere en ander afval) en seekos (skulpvis, sjampoe, mossels, haring, makreel, sardientjies en ansjovis) word geassosieer met 'n groter risiko vir jig as gevolg van hul hoë purieninhoud en die invloed op uriensuur produksie.

Voedsel wat gis bevat, soos Vegemiet en Marmiet, is ook hoog in purine.

Suiker

Fruktose is 'n "eenvoudige suiker" wat voorkom in heuning, vrugte, sommige groente en versoeters. Fruktose verhoog purienmetabolisme, verhoog die uriensuurvlakke van die bloed.

Vermy soeters wat hoog is in fruktose soos heuning, bruinsuiker, hoë-fruktose mieliesiroop, goue stroop en palmsuiker. Gaan jou verdraagsaamheid vir vrugte, groente en ander kosse hoog in fruktose.

Urienzuur vlakke is geneig om hoër te wees in mense wat gereeld suiker-versoete drankies verbruik. Diegene wat een tot twee drink Suiker-versoete koeldranke 'n dag is byna twee keer so geneig om jig te hê as dié wat net een per maand drink.

Wanneer dit kom by die hele vrug, is die resultate nie duidelik nie. Terwyl 'n mens studeer 'n hoër risiko vir jig gevind Met hoër vrugteinnames, het 'n ander een gevind laer risiko. Die opponerende resultate word deels beskaamd deur die variasie in fruktose-inhoud van verskillende vrugte.

Alkohol

Die effek van spesifieke alkoholiese drank op bloed uriensuurvlakke wissel. Bier is hoog in purien en verhoog uriensuur meer as geeste, terwyl matige wyninname neutraal blyk.

Nie-drinkers het getoon dat hulle laer uriensuurvlakke het as dié wat bier of spiritus drink. Hoe meer hulle gedrink het, die hoër hulle uriensuurvlakke.

in 'n meta-analise van 17-studies wat 42,000 volwassenes betref, was die relatiewe risiko van jig vir diegene met die hoogste alkoholinname byna dubbel in vergelyking met nie-drinkers of af en toe drinkers.

Tien wenke om jig te klop

As jy jig het, gebruik hierdie voedingswenke om jou risiko te verlaag:

  1. Sien jou algemene praktisyn om gout risikofaktore te monitor of te monitor

  2. Drink 'n dag tot vier koppies gereelde of gekoffeerde koffie

  3. Het twee tot drie daagliks van verlaagde of dun suiwelkosse (byvoorbeeld melk op graan, melkagtige koffie, vla of joghurt)

  4. Eet kersies gereeld (vars of bevrore). Voeg by ontbytgraan en -terries, of meng met joghurt

  5. Vermy vas en fees. Beide verhoog purien omset en bloed uriensuur

  6. Bestuur jou gewig deur te probeer voorkom gewigstoename. As jy oorgewig is, probeer om laat 'n paar kilogram los

  7. Vermy kosse hoog in puriene (slaai vleis, sardientjies, ansjovis, gis versprei, bier) en maak die porsiegrootte van voedsel met 'n medium purien inhoud

  8. Sny frisdrank, sportdrankies en vrugtesap uit. Doel daagliks vir twee liter water (of genoeg is jou urine die kleur van strooi)

  9. Beperk alkohol, veral bier en spiritualieë

  10. Bestuur jou fruktose deur heuning, bruinsuiker en koringstroop vastestowwe te vermy (kyk voedseletikette). Eet groente en vrugte met a lae tot matige fruktose inhoud. Vermy diegene wat baie sterk in fruktose is, behalwe kersies.

Oor Die Skrywer

collins clareClare Collins, Professor in Voeding en Dieetkunde, Universiteit van Newcastle. Haar navorsing ondersoek die impak van intervensies om die inname van dieet te verbeter, veral dié wat tegnologie gebruik, en hoe dit verband hou met veranderinge in dieetkwaliteit, voedselpatrone, gewig en gesondheid in alle ouderdomme en stadiums van die lewe.

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek.
Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

at InnerSelf Market en Amazon