Wanneer moet jy bekommerd wees oor kwik in vis?

 

Ingemaakte tuna is 'n uitstekende, bekostigbare bron van proteïene, poli-onversadigde vette en ander voedingstowwe. Klink goed, maar hoeveel kan jy eet voordat jy jou oor kwik moet bekommer?

Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie het verbruikers gewaarsku oor die gesondheidsrisiko's van kwik in vis. Moet jy bekommerd wees? Kwik word in ingemaakte tuna gevind. Maar wat van ander visse?

Hier is die belangrikste gesondheidsbekommernisse oor kwik in vis:

Gesondheidsgevare van Mercurius

Baie mense is afhanklik van vis vir noodsaaklike voedingstowwe, soos omega-3-vetsure, maar kwikbesmetting kan gesondheidsrisiko's byvoeg. 

Kwik is 'n neurotoksien, wat beteken dat dit die brein kan beïnvloed en probleme kan veroorsaak soos versteurde visie, gebrek aan koördinasie en onduidelike spraak. Hoë blootstelling aan kwik kan selfs tot die dood lei. Kinders wat aan hoë vlakke van kwik blootgestel word, kan ook ly aan vertraagde ontwikkeling, verminderde breinontwikkeling, geboortedefekte en selfs blindheid. Hierdie gesondheidsgevare word hoofsaaklik met vis geassosieer.

Hoe beland Mercurius in elk geval in vis?

Kwik is natuurlik teenwoordig in ons omgewing, maar daar kan relatief hoë konsentrasies in visse wees - veral roofvisse.

Met ander woorde, dit bou op namate kleiner visse geëet word deur middelgrootte visse, wat deur groot visse geëet word, wat deur ons geëet word. Dus hoe groter die vis, hoe hoër is die waarskynlike kwikinhoud.

Watter visse bevat hoë konsentrasies kwik

In 2011 het 'n studie van haaie bevind dat hul kwikkonsentrasies twee tot ses keer die aanbevole limiet vir menslike gebruik was. Selfs swaardvis word as 'n sagter vis beskou, maar die hoë kwikinhoud daarvan is steeds 'n bekommernis. Ander visse met hoë konsentrasies is Teelvis, Koningmakriel, Tuna, Spaanse Makriel, Marlyn en Kabeljou.

Alle vis bevat spoorhoeveelhede kwik, wat nie gesondheidsrisiko's vir die meeste mense inhou nie. Die beste manier om kwik in seekos te vermy, is om weg te bly van die groter soorte vis wat aan hoë konsentrasies onderhewig is. Swanger vroue en jong kinders moet hul inname van vis beperk en variëteite met lae kwikvlakke kies, aangesien visse wat hoë konsentrasies kwik bevat, skadelik kan wees vir 'n ontwikkelende fetus of pasgebore baba. 

Hoeveel kwik kan verbruik word

Jy wonder dalk: hoeveel kwik kan jy in vis verbruik? Die hoeveelheid kwik in vis verskil baie, afhangende van die tipe en hoeveelheid vis wat jy verbruik. Jy kan jou kwik-inname bereken deur na die vis se gewig of ander faktore te kyk. Oor die algemeen is die laer tot medium-hoë visse garnale, sint-jakobsschelp, sardientjies, wilde/Alaska-salm, tilapia en salm.

Volgens Voedselstandaarde Australië Nieu-Seeland: Die maksimum dosis kwik wat vir die algemene bevolking gestel word, is 3.3 mikrogram per kilogram liggaamsgewig per week. Die riglyne neem aan dat alle kwik in vis die meer skadelike metielkwik is as 'n ergste scenario.


 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

Die dosis vir swanger vroue is ongeveer die helfte van hierdie waarde - 1.6 mikrogram per kilogram liggaamsgewig per week.

Hoeveel tuna kan jy eet?

Basies hang dit af van jou liggaamsgewig en die presiese handelsmerk tuna wat jy koop, maar oor die algemeen kan jy enige plek tussen 25 en 35 klein blikkies tuna per week eet voordat jy jou maksimum kwiklimiete bereik.

Dit is 'n vlak wat selfs vir die mees gretige tuna-liefhebber moeilik sal wees om te verbruik. Daar is egter 'n kumulatiewe effek, en sommige studies toon dat dit meer as 18 jaar neem voordat kwik uit jou liggaam vrygestel word. So, moderering sal aanbeveel word.

Simptome van kwikvergiftiging

Wanneer dit kom by simptome van kwikvergiftiging, is vroeë opsporing en behandeling van kardinale belang. Vroeë diagnose verbeter die kanse op herstel en verminder neurologiese effekte. Simptome van kwikvergiftiging sluit blindheid, onsamehangende spraak en bewing in. Vertragings in diagnose en behandeling kan lei tot ernstige neurologiese inkorting en oorblywende tekens.

Vermy kwik tydens swangerskap

Swanger vroue word aangeraai om hul vis-inname te beperk as gevolg van plasentale oordrag van kwik na die ongebore fetus en die effek van kwik op neurale ontwikkeling.

Swangerskap is 'n deurslaggewende tyd vir swanger vroue om hul verbruik van kwik te verminder deur vis met lae kwikvlakke te eet. Tydens swangerskap kan borsmelk spore van kwik bevat. Om die ongebore kind teen kwikvergiftiging te beskerm, moet swanger vroue hul verbruik van vis tydens swangerskap en borsvoeding beperk.

Aanbevole boeke:

Die Harvard Mediese Skool Gids vir Tai Chi: 12 Weke na 'n Gesonde Liggaam, Sterk Hart, en Skerp Gees - deur Peter Wayne.

Die Harvard Mediese Skoolgids vir Tai Chi: 12 Weke vir 'n Gesonde Liggaam, Sterk Hart, en Skerp Gees - deur Peter Wayne.Ondersoek navorsing van Harvard Mediese Skool ondersteun die lang eise dat Tai Chi het 'n voordelige impak op die gesondheid van die hart, bene, senuwees en spiere, immuunstelsel, en die verstand. Dr Peter M. Wayne, 'n Tai Chi-onderwyser en 'n navorser by Harvard Medical School, het protokolle ontwikkel en getoets wat soortgelyk is aan die vereenvoudigde program wat hy in hierdie boek insluit, wat geskik is vir mense van alle ouderdomme. 'n paar minute per dag.

Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.


Blaai deur Nature's Aisles: 'n Jaar van voer vir wilde kos in die voorstede
deur Wendy en Eric Brown.

Blaai deur Nature's Aisles: 'n Jaar van voer vir wilde kos in die voorstede deur Wendy en Eric Brown.As deel van hul toewyding aan selfvertroue en veerkragtigheid het Wendy en Eric Brown besluit om 'n jaar te spandeer wat wilde kos insluit as 'n gereelde deel van hul dieet. Met inligting oor die versameling, voorbereiding en bewaring van maklik identifiseerbare wilde edibles wat in die meeste voorstedelike provinsies voorkom, is hierdie unieke en inspirerende gids 'n moet-lees vir enigiemand wat hul gesin se voedselsekuriteit wil verbeter deur hulleself op die drumpel te gebruik.

Kliek hier Vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon te bestel.


Voedsel Ing.: 'N Deelnemende Gids: Hoe Industriële Voedsel Ons Maak Sikker, Vetter En Poorer En Wat Jy Kan Daaroor Oorkom - geredigeer deur Karl Weber.

Voedsel Ing.: 'N Deelnemende Gids: Hoe Industriële Voedsel Ons Maak Sker, Vetter En Swakder En Wat Jy Kan Daaroor DoenWaar het my kos vandaan gekom en wie het dit verwerk? Wat is die reuse landboubesighede en watter belang het hulle in die handhawing van die status quo van voedselproduksie en verbruik? Hoe kan ek gesonde kosse bekostigbaar aan my gesin voed? Uitbreiding op die film se temas, die boek Food, Inc sal die vrae beantwoord deur 'n reeks uitdagende opstelle deur toonaangewende kundiges en denkers. Hierdie boek sal diegene wat geïnspireer word, aanmoedig die rolprent om meer oor die kwessies te leer en om die wêreld te verander.

Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.


Meer artikels deur hierdie skrywer

Jy kan ook graag

volg InnerSelf op

facebook-ikoonTwitter-ikoonYouTube-ikooninstagram-ikoonpintrest-ikoonrss-ikoon

 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

BESKIKBARE TALE

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEESTE LEES

jong vrou met haar gesig na die son gedraai
Die belangrikheid daarvan om buite te wees
by Joyce Vissell
Ons verbintenis met die natuur, met die buitelug, is absoluut belangrik vir ons fisiese en...
kinders en meditasie 9 9
Meditasie het potensiaal om kinders te behandel wat aan traumas, moeilike diagnoses of stres ly
by Hilary A. Marusak
Kinders wat aktief mediteer ervaar laer aktiwiteit in dele van die brein wat betrokke is by ...
silhoeët Van 'n Vrou Staan Voor 'n Venster
Indien nie sluiting vir mense wat treur nie, wat dan anders?
by Nancy Berns
Van die verbrokkeling van 'n verhouding tot die verlies van 'n geliefde, word mense dikwels aangesê om "afsluiting" te vind ...
Spontaniteit en dankbaarheid as kreatiewe speelgronde
Spontaniteit en dankbaarheid as kreatiewe speelgronde
by Evelyn C. Rysdyk
Goeie idees kan tref wanneer jy ten volle betrokke is by 'n ander taak. Wanneer 'n idee opduik, stop wat ...
kat wat getroetel word
4 maniere om te sê of jou kat van jou hou
by Emily Blackwell
Selfs die mees toegewyde kateienaars wonder een of ander tyd of hul kat hulle regtig liefhet.
nuuskierige kinders 9 17
5 maniere om kinders nuuskierig te hou
by Perry Zurn
Kinders is van nature nuuskierig. Maar verskeie kragte in die omgewing kan hul nuuskierigheid demp oor ...
baba glimlag
Hernoem en herwin die Heilige
by Phyllida Anam-Áire
Stap in die natuur, eet heerlike kos, poësie, speel met ons kinders, dans en sing,...
hoekom jy moet praat 9
Waarom jy in gesprekke met vreemdelinge moet praat
by Quinn Hirschi
In gesprekke met vreemdelinge is mense geneig om te dink hulle moet minder as die helfte van die tyd praat om ...

Nuwe Houdings - nuwe moontlikhede

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Kopiereg © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasies. Alle regte voorbehou.