Baie van ons het intense begeertes beleef vir geregte wat ons ma's of pappas gebruik het om te kook. Inderdaad, dit sal sin maak dat ons ouers se kook vir ewig ons kosvoorkeure vorm. Maar 'n studie van 2,865 tiener tweeling het nou bevind dat die gevolge van gesinsopvoeding op mense se voedselvoorkeure verdwyn wanneer hulle hul eie maaltydkeuses begin maak.
Die navorsing, gepubliseer in die Amerikaanse Tydskrif vir Kliniese Voeding, is uiters belangrik. Dit is lank reeds vasgestel dat die teiken van wat mense in die kinderjare eet, die sleutel is om volwasse voedselkeuses te beïnvloed, maar hierdie navorsing stel daardie geloof in die gedrang.
Die studie is uitgevoer met behulp van 'n kragtige metode, die versamel van die kosvoorkeure van tweeling van 18 tot 19 jaar oud. Tweeling deel onvermydelik baie aspekte van hul opvoeding, maar as individue sal hulle ook hul eie unieke omgewings hê, soos hul vriendekringe. Dit maak dit moontlik om te ondersoek watter soort omgewing die grootste impak op hul keuses het. Daarbenewens het die studie in die studie die relatiewe impak van gene, gedeelde omgewing en unieke omgewing op voorkeure vir 'n verskeidenheid van genes ondersoek, asook deur tweelingvroue (wat die helfte van hul gene deel) en identiese tweeling (wat al hul gene deel). voedsel.
In lyn met Soortgelyke studies met jonger kinders, het die navorsing bevind dat die ouer tieners (18 tot 19-jariges) 'n impak op voedselvoorkeure het. Die verhouding van die voedselvoorkeure wat toeskryfbaar is aan gene (en gedeel deur identiese tweeling) is effens anders vir verskillende voedselgroepe. Voorkeure vir groente is geneig om 'n sterker genetiese komponent te hê as voorkeure vir stysels soos brood, rys en graan. Oor die algemeen het die studie beraam dat voedselkeuse ongeveer gelyke beïnvloed word deur genetiese en omgewingsfaktore.
Wanneer die invloed van gedeelde en unieke omgewings op voedselvoorkeur egter gekyk word, het die relatiewe impak met ouderdom verskil. By jonger kinders het die tweeling se gedeelde omgewing, soos die gesin, 'n groot invloed gehad op voedselvoorkeure. Maar vir die ouer tieners was dit elke individu se unieke omgewing, soos hul groep vriende, wat 'n invloed op voedselvoorkeure gehad het. Gedeelde omgewing - soos hul familie opvoeding - het geen opspoorbare invloed gehad op die ouer groep se voorkeur vir enige van die kosse wat in die studie ingesluit is nie.
Implikasies vir openbare gesondheid
Dit is 'n harde bevinding wat eerder teen die idee is dat jy gesonder gedrag in 'n volwassene kan bevorder kry hulle terwyl hulle jonk is.
Maar alles is nie verlore nie. Hierdie data kom van ouer tieners, wat 18 tot 19 is, en dit het betrekking op ons interpretasie van die bevindings. Beide tieners en jonger kinders is bekend om meer sosiaal reageer te wees as volwassenes, wat dit beteken hulle sal waarskynlik hul gedrag verander in ooreenstemming met wat hulle sien ander doen. Ouer tieners, in teenstelling met kinders, eet ook met hul sosiale groep eerder as met hul ouers en familie.
So hierdie studie kan 'n patroon van eet vasmaak wat die gevolg is van individue wat hul voorkeure met 'n vriendekring in plaas van met die kultuur en die geheue van die eet wat hul opvoeding hulle aangepak het, pas. Dit is heel moontlik dat sosiale invloed in die volgende vroeë jare van volwassenheid minder belangrik word en dat opvoeding weereens die voedselvoorkeure beïnvloed.
Dit sal voortydig wees op grond van hierdie bevindinge alleen om voor te stel dat daar geen waarde is in die verbetering van kinder- en gesinsdiëte nie. Ons weet dat vetsug in kinderjare en adolessensie voorspel vetsug in volwassenheid, wat impliseer dat vroeë patrone van eet voortgaan in die latere lewe. Maar dit is ook duidelik dat daar 'n behoefte is om gesinsgeoriënteerde openbare gesondheidsaktiwiteite te balanseer met dié wat die kos omgewing buite die huis verbeter, soos om die koste te verlaag en die beskikbaarheid van gesonder kos-opsies te verhoog. Soos die skrywers self erken, sal dit 'n sterker betrokkenheid van die regering vereis om die voedselomgewing waarin ons leef, te vorm.
Oor Die Skrywer
Suzanna Forwood, Dosent, Sielkunde, Anglia Ruskin Universiteit
Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
