As jy 'n stukkie kos op die vloer laat val, is dit regtig lekker om te eet as jy binne vyf sekondes optel? Hierdie stedelike voedselmite beweer dat as kos net 'n paar sekondes op die vloer spandeer, sal vuil en kieme nie veel kans hê om dit te besoedel nie.
Terwyl oortollige gewig en vetsug 'n groeiende wêreldwye besorgdheid is, is daar meer en meer advertensie- en promosiepogings wat die verbruik van ongesonde kos aanmoedig.
- By Jim Dryden
Ernstige sny kalorie inname blyk die risiko van kardiovaskulêre siekte te verlaag en mense meer sensitief te maak vir insulien, volgens die grootste studie tot op datum van volgehoue kalorievermindering by volwassenes.
Daar is geleenthede om die gehalte van die voedsel wat ons verbruik, te maksimeer deur deeglike keuring en maklike aankoop. Daar is ook geleenthede vir sommige gesinne om betrokke te raak by die produksie van gesonde groente deur groente in potte op 'n patio, grasperk te groei of deur deel te neem aan 'n gemeenskapstuinprojek.
Kos is eenvoudig. Ten minste was dit altyd. Om te weet wat om te eet en of dit gesond en genesing vir ons was, was duidelik. Dit was instinktueel. Ons het nie aan kos gedink nie. Ons het dit net geëet. Vandag het kos ingewikkeld geword. Soos mense gewoonlik met die meeste probleme doen, dink ons oor hulle ...
Daar is 'n ekonomiese en politieke stryd in Amerika oor die etikettering van geneties gemodifiseerde (GM) kosse.
Het jy al ooit met iemand grimmig geknak toe jy honger gehad het? Of het iemand kwaad geslaan by jy wanneer hulle was honger? As dit so is, het jy "hangery" ('n amalgam van honger en kwaad) ervaar - die verskynsel waarvolgens sommige mense ongemaklik en kortgehoor kry wanneer hulle agterstallig is vir 'n voer.
Persoonlik, ek nodig ontbyt. Byna elke oggend, ek wakker vroeg honger voel, en dit is slegs een keer ek verban my oggend honger dat ek is gereed om te vuur. Deur middel van die oggend, ek neem 'n breek en geniet 'n snack.
Hoë vitamien C-konsentrasies in die bloed om vrugte en groente te eet, word geassosieer met 'n verminderde risiko van kardiovaskulêre siekte en vroeë dood, rapporteer navorsers.
Elke jaar word toeskouers by die Wimbledon-tennistoernooi deur 'n somer twee weke deur 'n yslike 30 ton aarbeie gekry. Dit is geen wonder dat die vereniging tussen Wimbledon en aarbeie so 'n bemarkingsoorwinning is nie. Maar hoekom val ons daarvoor?
Of dit nou die aandag van rockster Neil Young is of wat glo deur die voormalige hoof van Greenpeace ondersteun word, is geneties gemanipuleerde kos amper altyd in die nuus - en dikwels in 'n negatiewe lig
In 'n nuwe studie, toon Valter Longo en sy kollegas dat siklusse van 'n 4-dae-kalorieë met 'n lae-kalorie-effek wat vasmaai (FMD) sny, viscerale maag vet sny en die aantal voorvader- en stamselle in verskeie organe van ou muise verhoog, insluitende die brein, waar dit neurale herlewing en verbeterde leer en geheue bevorder het.
Sommige hou daarvan warm, sommige hou van dit, en sommige hou dit glad nie daarvan nie. Tot onlangs was koffie op die lys van gewoontes om te breek as jy regtig gesond wou wees.
Die vraag na gebottelde water lyk asof dit bloei. Canadean, 'n marknavorsingsmaatskappy wat spesialiseer in die drankbedryf, het onlangs die merkwaardige groei in globale verkope van gebottelde water gerapporteer. Met 'n gemiddelde jaarlikse groei van 6% sedert 2008, lyk dit asof water vir die eerste keer verkope van koeldrank teen 1.3% sal oorneem.
Verhoogde bloedsuiker kan vinnig die vlakke van amyloïd beta verhoog, 'n belangrike komponent van breinplaatjies in Alzheimer se pasiënte, toon 'n nuwe studie. Die opbou van plate is vermoedelik 'n vroeë bestuurder van die komplekse stel veranderinge wat Alzheimer se oorsake in die brein veroorsaak.
Het jy al ooit gewonder wat daardie voedseladditiefgetalle in die bestanddelelys op jou kosverpakking bedoel het en wat hulle regtig aan jou liggaam doen? 'N onlangse studie dui op emulgators - wasmiddel-like voedsel bymiddels wat in 'n verskeidenheid van verwerkte voedsel gevind word, het die potensiaal om die dermsversperring te beskadig, wat lei tot inflammasie en die verhoging van ons risiko vir chroniese siektes.
Kan organiese boere Roundup® gebruik? Ek kry die vraag baie. Die samelewing is vertel en dit lyk regtig glo dat as oeschemikalieë gaan, niks veilig kan wees nie. Maar dis net, dit is veiliger om niks te gebruik nie.
In die Verenigde State van Amerika, leef ons in 'n nasie waar honger en vetsug hand aan hand gaan. Meer as 17 miljoen Amerikaanse huishoudings sukkel om kos op die tafel sit, en wanneer hulle dit doen, is dit dikwels hoog in vet en suiker, want gesonde opsies is skaars in 'n lae-inkomste woonbuurte.
In 'n studie wat verlede week bekend, navorsers by Harvard Universiteit ondersoek 21 handelsmerke van voedingssupplementen bevat 'n kruie stimulant genoem Acacia rigidula. Meer as die helfte van die handelsmerke wat ontleed is, bevat 'n ongetoetste amfetamien-isomeer genaamd ?-metielfenyletielamien (BMPEA).
'N Voedingsstof in knoffel kan die breinselle beskerming bied teen veroudering en siektes, volgens nuwe navorsing. "Die meeste mense beskou dit as 'superfood', want knoffel se swaelbevattende verbindings staan bekend as 'n uitstekende bron van antioksidant en anti-inflammatoriese beskerming."
Vas is iets wat die mens deur die geskiedenis het geoefen, dikwels uit omstandighede liewer as uitgesoekte. Intermitterende vas (ook bekend as alternatiewe dag vas) het 'n gewilde dieet. In die meeste weergawes van intermittende vas, mense vinnig of eet baie min 'n paar dae elke week en eet dan normale hoeveelhede gedurende die oorblywende dae.
TFPOpenbare besprekings oor vetsug kan prooi valse digotome wees om komplekse verhoudings tussen gewig, eet, aktiwiteit en siekte risiko uit te beeld. Om die logika van valse digotome toe te pas, word vetsug veroorsaak deur individue wat te veel eet, of 'n omgewing wat gewigstoename bevorder. Dit is óf 'n siekte of die gevolg van gluttony.
Die nuwerwets Paleo Dieet trek inspirasie uit hoe mense geleef het tydens die Paleolithic of Steentydperk wat loop van ongeveer 2.6 miljoen tot jaar gelede 10,000. Dit moedig praktisyns op te gee die vrugte van die moderne kulinêre vordering - soos suiwel, landbouprodukte en verwerkte voedsel - en begin leef 'n pseudo-jagter-versamelaars geleef, iets soos Lon Chaney Jr in die film Een Miljoen vC.