Drink 'n warm Tee in die somer jou regtig?

Ek onthou as kind, op die seldsame warm dae wat ons in Brittanje gebruik het, het my ouma my vertel om 'n koppie swart tee te hê. Dit sal jou help afkoel. As 'n sewejarige het dit gelyk asof dit 'n mal idee was, veral as ek net 'n koue limonade en 'n ander roomys gehad het. Maar dit blyk dat hierdie ou vrou se verhaal eintlik meer Stephen Hawking as Stephen King kan wees.

Die idee om warm drankies te drink in warm weer gaan honderde jare terug. Tee, of "chai" is een van die gewildste drankies in Indië, en baie van die Die voorste verbruikers van tee per capita is in tropiese of woestynstreke. Onlangs het bewyse begin uitloop dat die drink van warm drankies regtig kan help koel jou afOok.

In 2012, Ollie Jay gepubliseer die eerste van 'n reeks van vraestelle om te sien of die drink van 'n warm drankie die hoeveelheid hitte wat deur die liggaam gestoor word, kan verlaag in vergelyking met 'n koeldrank. In hierdie eerste studie is vrywilligers gevra om vir 75 minute teen 'n relatief lae intensiteit fiets te ry in ongeveer 24°C hitte, 23% relatiewe humiditeit, terwyl hulle water by óf 1.5°C, 10°C, 37°C of 50°C verbruik. .

Die verandering in kerntemperatuur was effens groter wanneer 50?C water ingeneem is vergeleke met 1.5?C en 10?C water. Toe die skrywers egter die effek van dranktemperatuur op liggaamshitteberging oorweeg het, wat 'n beter aanduiding van totale liggaamstemperatuur is, was die resultate baie anders. Na die inname van die warm drankie was algehele liggaamshitteberging eintlik laer na oefening as met koeler drankies.

Die sweetfaktor

'N verduideliking vir hierdie bevindings blyk te wees verwant aan hoe sweet kan beïnvloed word deur die drink temperatuur. Sweating, en meer belangrik die verdamping van hierdie sweet, is een van die sleutel paaie vir die modulering van liggaamstemperatuur en die handhawing van hittebalans.


innerself teken grafiese in


As gevolg van die verhoogde hittelading as gevolg van die drink van 'n warm drankie, is daar 'n kompenserende toename in algehele sweetuitset, wat swaarder weeg as die interne hittetoename van die warm drankie. Konsekwent lei 'n 50°C-drank tot 'n groter liggaamssweetverlies (ongeveer 570 ml teenoor ongeveer 465 ml vir 1.5°C). In praktiese terme beteken dit dat meer sweet geproduseer word wat van die veloppervlak verdamp word, wat hitteverlies as gevolg van verdamping verhoog en liggaamshitteberging verminder.

Belangrik egter, hierdie studie is uitgevoer onder toestande wat die volledige verdamping van sweet moontlik gemaak het. Met ander woorde, drupende sweet is beperk deur 'n goeie lugvloei te handhaaf en humiditeit laag te hou. Die resultate sal waarskynlik verskil in toestande waar sweetverdamping beperk is, soos in warm en vogtige toestande. Trouens, koue drankies kan in hierdie omstandighede gunstiger wees, en verminder ondoeltreffende sweetverliese - drupende sweet - en help sodoende die individu se hidrasie status.

Mond of maag?

In 'n tweede studie, Jay het daarop gemik om die effek van dranktemperatuur op plaaslike sweettempo vas te stel, en om die ligging van termoreseptore te bepaal wat sweet kan beïnvloed. Hulle het gedemonstreer dat met verskillende dranktemperature, kouer drankies (1.5?C) gelei het tot verlagings in plaaslike sweettempo in vergelyking met wanneer warm drankies ingeneem is (50°C), ten spyte van identiese veranderinge in kern- en veltemperatuur.

Interessant, egter, is verskille in die sweetreaksie gevind wanneer vloeistof ook nie om die mond geswel is of direk via die nasogastriese buis direk na die maag gelewer word nie. Die data het getoon dat slegs wanneer koue drank direk aan die maag gelewer is, dit lei tot 'n laer plaaslike sweet. Hierdie data dui daarop dat die sensors wat verantwoordelik is vir die beïnvloeding van die sweetreaksie, en dus die regulering van liggaamstemperatuur, iewers in die buikholte woon.

in 'n derde studie in hul laboratorium, het die span mense gevra om óf 37?C-vloeistof óf ys tydens oefening in te neem. In ooreenstemming met hul vorige werk, het hulle getoon dat daar 'n vermindering in hitteverlies was na ys-inname vergeleke met vloeistof by 37?C, as gevolg van verminderde sweetverdamping vanaf die veloppervlak.

Dit het implikasies vir uithouvermoë in die hitte. In wese, waar veranderinge in liggaamstemperatuur bekend is invloed op prestasie, ys inname kan lei tot 'n toename in liggaamshitte wat die uithouvermoëns negatief beïnvloed. Die inname van 'n ys drank voor oefening en in warm en vogtige omgewings moet egter voordelig wees.

Dus, afhangende van jou omgewingsomstandighede, is dit dalk nie so 'n geklike idee om vir daardie koppie tee te kom nie. Plus die moraal van die storie: luister na jou ouma se raad - dit is gebaseer op jare se ondervinding.

Oor Die SkrywerDie gesprek

Steve Faulkner, navorsingsgenoot, Loughborough University

Katy Griggs, Navorsingsassistent en PhD-student, Loughborough University

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

at InnerSelf Market en Amazon