Hey Siri! Hoekom is voedsel kleinhandelaars so stadig om tegnologie te omhels? Voice-enabled soektogte word toenemend gewild wanneer dit kom by webblaaiery, en dit is 'n probleem vir die voedselbedryf. (Shutter)

Jou eie stem sal waarskynlik die belangrikste fokus vir koskleinhandelaars en restaurante oor die volgende klein rukkie wees. Stemsoektogte word toenemend die norm. 'N onlangse studie dui daarop dat meer as 50 persent van alle aanlyn soektogte sal deur 2020 stem geaktiveer word.

In 'n mindere mate word inkopies gedoen deur middel van stemaktivering. Sedert Siri, Cortana, Alexa en Google Assistant ons wêreld binnegekom het, het stemopsporing 'n spelwisselaar geword vir die voedselbedryf.

Die hoofrede is gerief. Kort van ons eie persoonlike robot, dit is die nuwe grens van bekostigbare persoonlike hulp. Hierdie virtuele assistente sal ons advies gee en take vir verbruikers uitvoer. Hulle is natuurlik die "stemme" van Apple, Microsoft, Amazon en Google. Hierdie maatskappye is al jare lank met ons verbind deur baie toestelle, insluitende fone, tablette en selfs video-speletjies.

Verbruikers gebruik nou stemsoektog soos hulle ander aktiwiteite doen, soos om te bestuur. Soekresultate lei gewoonlik tot aankope, dus vir besighede kan dit hoogs winsgewend wees as 'n toppresultaat van 'n stemsoektog.


innerself teken grafiese in


Dieselfde reël geld vir die voedselbedryf. Stemsoektogbystand sal nul op ons bewustheid van handelsmerke, ons persepsies, vooroordeel en vele ander dinge waar ons onderbewustelik beïnvloed word. En daarom moet die voedselbedryf bemark word deur programme en webwerwe wat maklik deur leesbare assistente leesbaar is.

Sny deur die bemarkingsgeraas

Stemherkenning gaan regtig oor data en algoritmes. Dit gaan oor die aansluiting met die mark op 'n manier wat min inkopies of restaurante gedoen het. Ons kry immers nog steeds kruideniersware-flyers elke week om kos in ons briewe of koerante te verkoop - dit is as jy nog een skryf.

Stemhulp kan ons almal deur die bemarkingsgeraas sny en vind wat ons regtig wil hê.

Die gemiddelde Kanadese verbruiker word blootgestel aan meer as 5,000-advertensies per dag, baie van hulle kosverwante. Voedseldiens en kleinhandelopsies is dikwels oor die hoof gesien deur verbruikers vir 'n verskeidenheid van bevooroordeelde redes en waarneembare foute.

Noord-Amerikaners word elke dag oorval met voedseladvertensies. Thomas Tucker / Ontslag

Algoritmes en data sny reguit deur vooropgestelde idees oor voedselkeuses en sal 'n wêreld van moontlikhede vir baie maatskappye oopmaak. 'N Onlangse opname toon dat 68 persent van verbruikers soek deur 'n kombuis of voedselitem eerder as deur restaurant of franchise naam. Met ander woorde, stemsoektogte bevorder en maak nuuskierigheid in staat.

Wat die meeste spelers in die voedselbedryf verloor, is dat Amazon, Google, Microsoft en Apple tegnologie-vaardige en data-sentriese organisasies is, meer as maatskappye in die agro-voedsel-sektor.

Stembystand is suiwer 'n uitbreiding van wat hierdie tegnologie-reuse al jare aangebied het, net sonder die tikwerk. Trouens, navorsing dui daarop dat baie verbruikers eerder sal praat as tipe. Volgens 'n VSA-gebaseerde opname, 30 persent van die webblaaier sal sonder die skerm teen die jaar 2020 gedoen word. Hierdie tendens kan slegs by die druk op kruidenierswinkels en restaurante voeg om te voldoen aan 'n veranderende mark.

Google was swaar belê in stem-geaktiveerde soektogte sedert 2016. Amazon, Microsoft en Apple is ook.

Vergeet die flyers

Dit is 'n gebied waar die voedselbedryf vinnig moet omhels.

Met die opkoms van stemgerigte hulp, hoef mense nie 'n skerm te kry om 'n antwoord te kry nie, aangesien al die data van webwerwe en webgebaseerde data gevang word. Mobiele-vriendelike, responsiewe webwerwe gaan sleutel wees.

Aangesien verbruikers op stembystand en slimfone staatmaak vir die meeste van hul stemsoektogte, sal 'n ten volle funksionele webwerf vir 'n voedselhandelaar meer krities wees as die meeste van die bemarkingsgeld wat op verouderde strooibiljette, plakkate en advertensies spandeer word. In plaas daarvan om deur flyers te duim, baie van ons kan moontlik deur weeklikse winskopies blaai Met behulp van stem-geaktiveerde soektogte.

Dit is soveel meer beskaafd. En selfs klein, plaaslike besighede kan meer besigheid genereer as hierdie strategieë aangepas word.

Uiteindelik gaan hierdie veranderinge oor data en hoe ons data bestuur en uitruil. Om hierdie nuwe realiteit vir die voedselbedryf te verskerp, sal nie maklik wees nie, maar die koste om niks te doen nie, sal beduidend wees.Die gesprek

Oor Die Skrywer

Sylvain Charlebois, Direkteur, Agri-Food Analytics Lab, Professor in Voedselverspreiding en -beleid, Dalhousie Universiteit

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

at InnerSelf Market en Amazon