BBP word nie in voedselvoorbereiding gebruik nie, maar dit word in die vervoerbande en plastiek toebehore gebruik op masjiene wat gebruik word om baie voorbereide voedsel te verwerk. Voedsel word besmet wanneer BBP dit van die plastiek inlees.
Benzylbutylftalaat, 'n chemikalie wat algemeen in die voedselvervaardigingsproses gebruik word, kan selfs vet-winkels in die liggaam verhoog, selfs voordat ons gebore word, volgens 'n nuwe studie.
Die navorsers het dierstamselle gebruik om veranderinge aan die epigenoom van die stamsellyn te identifiseer wanneer dit aan die chemiese BBP blootgestel word, in vergelyking met 'n beheer. Die sellyne wat blootgestel is aan toenemend hoër BBP-vlakke, het ook hoër vlakke van adipogenese vertoon - die proses waardeur vetselle ontwikkel word, soveel as vyf keer hoër, afhangende van die dosis.
"Ons was baie verbaas oor die resultate," het Mahua Choudhury, assistent-professor aan die Texas A&M Health Science Centre Irma Lerma Rangel College of Pharmacy. 'Ons het gedink dat ons 'n toename sou sien, maar niks so dramaties nie.'
Stamselle is ongedifferensieerde selle wat in staat is om verskillende gespesialiseerde selle te word. As gevolg hiervan kan die epigenetiese veranderinge wat in die stamselle voorkom, nie net 'n volwassene wat aan BBP blootgestel is nie, maar ook 'n groeiende fetus beïnvloed.
Die studie, gepubliseer in die Tydskrif vir Molekulêre en Sellulêre Endokrinologie, betrokke by die blootstelling van dierestamselle tot wisselende konsentrasies BBP. Terwyl die resultate opvallend was, is navorsers vinnig daarop te let dat hulle nog nie op 'n menslike bevolking toegepas kon word nie. "Hierdie resultate is belangrik, maar hulle is net die eerste stap in verdere studie," beweer Choudhury.
Ftalate en kos
BBP is deel van 'n chemiese familie genaamd ftalate, wat tipies gebruik word om plastiek sag en smeebaar te maak. Terwyl BBP in baie verbruikersprodukte soos mat en vinielvloer gebruik word, kom die primêre blootstelling aan voedsel uit voedselverbruik. BBP word nie in voedselvoorbereiding gebruik nie, maar dit word in die vervoerbande en plastiek toebehore gebruik op masjiene wat gebruik word om baie voorbereide voedsel te verwerk. Voedsel word besmet wanneer BBP dit van die plastiek inlees.
Choudhury wys daarop dat BBP verban is in alle speelgoed- en kinderversorgingsartikels wat beide in die Europese Unie (EU) vervaardig en ingevoer is. Die EU het ook BBP se gebruik in nagellak verbied, aangesien dit as kankerverwekkend, mutagene of reproduktiewe (CMR-stof) beskou word.
Terwyl die Verenigde State beperkings het op die hoeveelheid BBP wat toelaatbaar is in sekere verbruikersprodukte, moet dit dieselfde stappe doen as die EU. "Ek dink nie daar is genoeg bewyse vir die regering om in te tree nie," sê Choudhury. "Die probleem is baie kompleks."
Die skakel met vetsug
Meer as een derde van die volwasse Amerikaners is vetsugtig, en vetsug-verwante siektes, insluitend tipe 2-diabetes, beroerte en hartsiektes, het eksponensieel gestyg saam met die vetsug. Hierdie epidemie kos jaarliks die Verenigde State se gesondheidsorgstelsel $ 190 miljard, volgens een skatting.
"Vir baie jare het ons vetsug as 'n baie eenvoudige probleem beskou, een wat net met dieet en onaktiwiteit moes doen," sê ondersoekbeampte Ravi Sonkar. "Navorsers het ondersoek ingestel na die rol wat genetika in vetsug speel," voeg mede-outeur Catherine A. Powell, "maar ons het nie veel aandag geskenk aan die impak wat die omgewing kan hê op hoe ons gene uitgespreek word nie."
Epigenetika is die studie van hoe die omgewing, insluitende omgewingschemikalieë, geen genexpressie kan verander sonder om die genetiese kode te verander nie. Vorige navorsing het epigenetiese veranderinge met toenemende mate van vetsug- en vetsugverwante siektes veroorsaak. "Ftalaatse is onlangs met vetsug geassosieer, maar dit was die eerste keer dat ons die meganisme wys waarvolgens BBP vetakkumulasie kan veroorsaak en die stamsel kan oordra deur middel van 'n epigenetiese balans," sê Choudhury.
Choudhury se laboratorium het verskeie bykomende studies wat beplan is om die effek van BBP op vetakkumulasie en die ontwikkeling van diabetes en vetsug (diabesiteit) te bestudeer, waarvan een 'n epidemiologiese studievakblootstelling en diabesiteit in die mens insluit.
Bron: Texas A & M Universiteit
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
