’n Gesonde dieet – met baie vrugte, groente en volgraan – is een sleutel tot ’n gesonde liggaam. Oscar Wong / Moment via Getty Images
Detoksdiëte word dikwels voorgehou as 'n manier om die liggaam skoon te maak ná die oortollige kos en drankies wat met die vakansie gepaardgaan. Hierdie diëte beloof vinnige resultate en kan veral mense rondom die nuwe jaar lok, wanneer daar geneig is om 'n hernude fokus op gesondheid en leefstylgewoontes te wees.
Daar is 'n paar verskillende soorte detoksdiëte: vas, sap maak skoon, eet net sekere kosse, gebruik dieet kommersiële detoksaanvullings of “skoonmaak” van die kolon met enemas of lakseermiddels.
Die meeste van hierdie diëte het 'n paar dinge in gemeen: Hulle is korttermyn en het ten doel om beweerde giftige stowwe uit die liggaam uit te skakel. Tipies sluit hierdie diëte 'n tydperk van vas gevolg deur 'n uiters beperkende dieet vir 'n aantal dae in.
As 'n geregistreerde dieetkundige, Ek het gesien hoe kliënte detoksdiëte probeer probeer en 'n rits negatiewe newe-effekte ervaar, insluitend die ontwikkeling van 'n negatiewe verhouding met kos.
Navorsing toon dat daar min bewyse daarvoor is ondersteun die gebruik van detoksdiëte en dat hulle in elk geval nie nodig is nie. Die liggaam is goed toegerus om ongewenste stowwe op sy eie uit te skakel, sonder duur en potensieel skadelike aanvullings wat deur die voedings- en welstandbedryf verkoop word.
Om 'n skoonmaak te doen, maak nie "jou pype skoon" nie - en dit kan skade doen.
Oor gifstowwe
Wat is gifstowwe - en hoe kom dit in die eerste plek in die liggaam?
Inwendige gifstowwe sluit natuurlike byprodukte in geskep deur die liggaam tydens metabolisme, soos melksuur, ureum en afval van die dermmikrobes.
Eksterne giftige blootstelling die liggaam binnedring deur eet, drink, asemhaling of penetrasie van die vel. Dit kan kom in die vorm van lugbesoedeling, kos of water wat met chemikalieë of swaar metale besmet is, huishoudelike produkte soos wasmiddel en selfs skoonheidsprodukte soos gesigsreinigers, lyfwas en grimering.
Die liggaam se ingeboude ontgiftingstelsel sluit die lewer en niere in, met hulp van die longe, limfatiese stelsel, spysverteringskanaal en vel. Kortliks breek die lewer skadelike stowwe af, wat dan deur die niere uitgefiltreer word. Die spysverteringskanaal verdryf hulle ook deur ontlasting.
Maar ons liggame funksioneer nie altyd optimaal nie. Dis hoekom ’n behoorlike dieet en verbeterde leefstylgedrag, soos verhoogde oefening en slaap, ’n beduidende – en positiewe – impak op die liggaam se ontgiftingstelsel kan hê.
Met 'n diverse mikrobioom en 'n oorvloed van gesonde derm bakterieë help ook om die liggaam van skadelike stowwe ontslae te raak. Gefermenteerde kosse soos kefir, suurkool en gekweekte suiwelprodukte kan dermgesondheid bevoordeel. Hierdie kosse bevat probiotika, wat die voordelige bakterieë is wat in jou ingewande woon.
Nog 'n kategorie, genoem prebiotiese voedsel, is ook voordelig vir dermgesondheid. Hulle verskaf voeding en energie vir die gesonde probiotika in die ingewande en is hoog in vesel. Voorbeelde van prebiotiese kosse is volgraan en vrugte en groente, veral piesangs, groente, uie en knoffel.
Die potensiële skade van detoksdiëte
Deur glansende en deurdringende advertensies hou detoksdiëte voort 'n vinnige ingesteldheid oor gewig en liggaamsbeeld eerder as om lewenstylveranderinge te bevorder wat lewenslank volhoubaar is.
Alhoewel voorstanders beweer dat detoksdiëte en sapreinigings lei tot gewigsverlies, verbeterde lewerfunksie en algehele beter gesondheid, toon navorsing hulle het min tot geen effek nie. Wat meer is, hulle kan lei tot newe-effekte, insluitend hoofpyne, moegheid, swakheid, floute en prikkelbaarheid. Studies toon egter dat daar bewyse is dat sekere kosse en speserye, soos koljander, kan verbeter die liggaam se natuurlike ontgiftingsweë.
Volgens die Akademie vir Voeding en Dieetkunde, sluit ander kosse wat die liggaam se eie detoksisteem 'n hupstoot kan gee kruisbloemige groente soos broccoli en Brusselse spruite, bessies, artisjokke, knoffel, uie, preie en groen tee. Eet voldoende hoeveelhede maer proteïene kan ook die liggaam se natuurlike stelsel bevoordeel handhawing van voldoende vlakke van glutathion, die liggaam se meester-ontgiftingsensiem, of katalisator. Glutathion is 'n ensiem wat deur die lewer geproduseer word betrokke by talle prosesse binne die liggaam, insluitend die bou en herstel van weefsels, help met die natuurlike ontgiftingsproses en die verbetering van die immuunstelselfunksie.
'n Handvol kliniese studies het verhoogde lewerontgifting getoon met 'n kommersiële detoksdieet of aanvullings, maar hierdie studies het gebrekkige metodologieë en klein steekproefgroottes en word dikwels op diere gedoen. Daarbenewens is aanvullings nie deur die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie gereguleer word nie soos kos en dwelms is. Hulle kan op die rak geplaas word sonder volledige evaluering van bestanddele of bewese doeltreffendheid, behalwe in seldsame gevalle waarin aanvullings deur 'n derde party getoets word.
Trouens, sommige kommersiële aanvullings het soveel gesondheids- en veiligheidskwessies geopper dat die FDA en die Federale Handelskommissie het regstappe geneem teen die maatskappye wat dit maak om hul produkte van die mark te verwyder.
Sommige detoksdiëte en -programme kan ernstige newe-effekte hê, veral dié wat lakseermiddels of enemas insluit, of dié wat die inname van vaste kos beperk. Hierdie benaderings kan lei tot dehidrasie, voedingstoftekorte en elektrolietwanbalanse.
Daarbenewens diëte wat sekere voedselsoorte of voedselgroepe ernstig beperk lei gewoonlik nie tot blywende gewigsverlies nie.
In plaas daarvan plaas hierdie tipe diëte die liggaam dikwels in "hongersnood af.” Dit beteken dat eerder as om kalorieë te verbrand, jou liggaam daaraan vashou om as energie te gebruik.
Om dit herhaaldelik oor 'n lang tydperk te doen, kan lei tot 'n chroniese afname in metabolisme, wat beteken dat die aantal kalorieë wat jy in rus verbrand, stadig kan afneem met verloop van tyd. Dit kan dit moeiliker maak om gewig te verloor en bloedsuiker te balanseer. Dit kan mense ook meer vatbaar laat vir chroniese metaboliese toestande soos kardiovaskulêre siektes en diabetes.
Daar is baie min bewyse dat detoksdiëte skadelike stowwe uit jou liggaam verwyder.
’n Gesonde leefstyl, sonder die detoksdieet
Om op volhoubare lewenstylverskuiwings te fokus kan 'n groot verskil maak - en anders as 'n detoksdieet, werk dit eintlik.
Nommer een, eet 'n gebalanseerde dieet. Mik daarop om meestal volgraan, maer proteïenkeuses, vrugte en groente van baie kleure, laevet suiwelprodukte, neute en sade te eet. Op hierdie manier kry jy 'n verskeidenheid voedingstowwe, antioksidante en 'n goeie hoeveelheid vesel.
Nommer twee, hidreer. Vir vroue, die aanbevole daaglikse waterinname deur die Akademie vir Voeding en Dieetkunde is 11½ koppies; vir mannetjies is dit 15½ koppies. Jy kry egter sowat 20% van daardie totaal uit kos, wat nege koppies vir vroue en 13 koppies vir mans laat as die daaglikse aanbevole waterinname. Dit is vergelykbaar met 4½ 16-ons waterbottels vir vroue en 6½ 16-ons waterbottels vir mans.
Laastens, beweeg jou liggaam op 'n manier wat jy geniet. Hoe meer jy dit geniet om aktief te wees, hoe meer waarskynlik sal dit 'n roetine word. Mik vir ten minste 150 minute, of 2½ uur van matige intensiteit fisiese aktiwiteit elke week.
Fokus op hierdie tipe langtermyn, volhoubare gesonde gewoontes is die sleutel tot gewigsverlies en algehele gesondheid en welstand.
Oor Die Skrywer
Taylor Grasso, Geregistreerde dieetkundige, Universiteit van Colorado Anschutz Mediese Kampus
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
