Het jy regtig nodig om tien Tien Porties Fruit en Veg 'n dag te eet?Slegs 'n kwart van die Britse volwassenes slaag daarin om die amptelik aanbevole vyf gedeeltes van te eet vrugte en groente per dag. Trouens, byna die helfte eet minder as drie per dag. Dit lyk dus onwaarskynlik dat die meeste mense die tien dae kon bereik wat deur die afgelope paar jaar gepubliseer is. Die gesprek

Mees onlangs, 'n referaat in die International Journal of Epidemiology Uitgelê bewyse dat die verhoging van jou inname van vrugte en groente tot tien gedeeltes (800g) 'n dag jou risiko van kanker, kardiovaskulêre siekte en voortydige dood verder sal verminder. Maar hoe sterk is hierdie bewyse, en hoe prakties is hierdie raad vir die meeste individue of die samelewing as geheel? 'N Nader kyk dui daarop dat ons versigtig moet wees om hierdie komplekse navorsing in eenvoudige en nuttige aanbevelings te verander.

Die vyf-daagse mantra gaan terug na die aanbevelings van die Wêreldgesondheidsorganisasie in 1990 en talle ontwikkelde lande het dit aangeneem as amptelike advies. Sedertdien, verdere navorsing het getoon dat elkeen van die eerste vyf 80g gedeeltes vrugte en groente wat elke dag eet, geassosieer word met ongeveer 'n 5% afname in algehele en kardiovaskulêre sterftes. Maar die verband tussen groente en siektevoorkoming is nie altyd so duidelik nie. Byvoorbeeld, in 2010 is die massiewe Europese Voornemende Ondersoek na Kanker en Voeding (EPIC) gevind net 'n klein afname in kanker risiko wat verband hou met die eet van vrugte en veg.

Toe kom twee studies wat die saak voorgestel het om selfs meer as vyf per dag te eet. Die eerste, in 2014, gekoppelde lewenstylinligting op 65,000 Engelse volwassenes van die Gesondheidsopname vir Engeland tot sterftesyfers. Dit het gerapporteer dat die meer vrugte en veg mense geëet het, hoe minder waarskynlik hulle sou sterf van kardiovaskulêre siekte of kanker. Die sterftesyfer onder diegene wat gemiddeld een keer per dag geëet het, was twee keer dié van diegene wat meer as sewe per dag geëet het.

Maar vrugte en veginname was nie die enigste ding wat verband hou met die sterftesyfer nie. Die een-dag-groep was ook meer geneig om baie bejaardes, mans, minder goed opgevoede, rokers, fisies inaktiewe en swaar drinkers te wees. So het die navorsers die data geanaliseer op 'n manier wat rekening gehou het met hierdie ander faktore, hoewel hulle dit nie kon doen vir onaangetaste dinge soos versadigde vetinname nie.


innerself teken grafiese in


Na hierdie regstelling het die data gewys dat diegene wat drie tot vyf gedeeltes vrugte en groente geëet het, steeds 25% minder geneig sou wees om te sterf as dié in die een-daagse kategorie. Diegene wat vyf tot sewe porsies per dag geëet het, was 'n verdere 6% minder geneig om te sterf en diegene wat meer as sewe per dag geëet het, het 'n ander 3% daling gehad. Dit beteken dat die grootste voordeel was van die verhoging van vrugte en groente verbruik tot vyf dae per dag.

Die meer onlangse studie die resultate van 95-kohortstudies bymekaar gebring wat elkeen 'n groot groep mense oor 'n tyd gevolg het. Dit het 'n sterk verband gevind tussen die eet van tien porsies vrugte en groente per dag en verminderde dood - algehele, en veral kardiovaskulêre siektes. Maar weer, die studie het getoon dat hierdie voordele die grootste was, aangesien verbruik tot vyf per dag toegeneem het en daarna aansienlik kleiner was. Daar was ook 'n afname in kankersterftes aangesien mense meer vrugte en groente geëet het, maar dit was kleiner en platgerig.

Hierdie studies bevestig dat verhoogde vrugte- en groenteverbruik geassosieer word met minder sterftes, minder kardiovaskulêre siekte en dalk 'n afname in kankerrisiko. Die voordele word veral gesien aangesien mense hul vrugte en veginname tot vyf porties per dag verhoog. Maar die voordele wat verband hou met meer as dit eet, is baie kleiner en minder seker.

Ons weet ook nie seker of eet vrugte en veg eintlik hierdie skynbare voordele veroorsaak nie. Dit is moontlik dat hulle te wyte is aan ander gekoppelde faktore of verwarrende veranderlikes, soos om minder versadigde vet te eet. Die meeste navorsers probeer hul data aan te pas om dit in ag te neem, maar daar is geen statistiese toverstaf wat dit foutloos kan doen nie. Sommige faktore is moeilik om akkuraat te meet en ander kan totaal misgeloop word.

Die verbintenis tussen meer vrugte en vrugte en langer lewe, is egter sterk, konsekwent, gegradeer volgens hoeveel geëet en sterk bly, selfs nadat baie ander faktore in ag geneem is. Dit beteken dat meer vrugte en groente eet, waarskynlik die gevolglike gesondheidsvoordele veroorsaak. Maar ons kan dit nie sê as ons meer as vyf porties per dag eet nie. Verdere studies sal waarskynlik nie verander nie en kan ook nie oorsaak en gevolg hê nie.

Swak bewyse

Die onlangse studies bied slegs swak bewyse van 'n klein ekstra voordeel om meer as vyf porsies vrugte en groente per dag te eet. Ons moet dan vra of dit 'n amptelike aanbeveling is, sou die moeite werd wees. Vir een ding, het byna alle studies gebruik middeljarige of ouer volwassenes. Ons weet dus nie of tien-een-dag toepaslik sal wees vir ander groepe soos vinnig groeiende kinders en adolessente nie.

Daarbenewens sal mense wat baie klein vrugte en groente eet om meer te eet, waarskynlik groot voordele oplewer, en die amptelike teiken verhoog tot tien dae lank. eintlik ontmoedig sommige mense. Die meeste mense sou sukkel om soveel te eet, sodat die versuim om die teiken te tref, verwag word, en dan aanvaar en verskoonbaar sal wees.

Om die meeste mense in die VK tot tien dae te kry, sou beteken dat die land vier keer soveel vrugte en vrugte moet eet soos dit tans doen. Die omgewings-, ekonomiese en ekologiese impak van so 'n massiewe toename in die vraag na hierdie omvangryke produkte sal enorme en waarskynlik onvolhoubaar wees. Vrugte en veg is reeds duur in terme van kalorieë per pennie, en verhoogde vraag kan hulle vir baie mense heeltemal onbetaalbaar maak. En hulle kon nie net minder ander kosse eet nie, want vrugte en groente bevat relatief lae aantal kalorieë.

Uiteindelik is hierdie bekommernisse teoreties omdat niemand van die grootste deel van die bevolking verwag om nêrens naby tien-een-dag te kom nie. Maar ons moet bevraagteken of dit verantwoordelik is om sulke aanbevelings te maak - en op swak bewyse - net omdat jy weet dat niemand dit sal implementeer nie.

Oor Die Skrywer

Geoff Webb, Senior Lektor, Universiteit van Oos-Londen

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

at InnerSelf Market en Amazon