Hierdie vetsure wat in die laboratorium gemaak word, veg ontsteking

Dit is 'n baie gedebatteerde, hoogsnavorsende onderwerp: watter vette is goed vir ons en wat is dit nie?

Baie wetenskaplikes het aangeneem dat geoksideerde vetsure inflammasie veroorsaak en bevorder. 'N Voorbeeld is die lae-digtheid lipoproteïen (LDL), 'n afleweringsmiddel vir cholesterol en vetsure wat elke sel benodig en uit die bloed neem. Daar word vermoed dat buitensporige hoeveelhede LDL aterosklerose veroorsaak.

"Hierdie stof het 'n baie hoë potensiaal vir gebruik teen verskeie inflammatoriese siektes, soos psoriase en kolitis, of selfs outo-immuun siektes, soos veelvuldige sklerose."

Dit is 'n ontstekingsproses waarin skuimmakrofage (scavenger-selle) wat te veel LDL of ander lipiede bevat, op die mure van die arterie geplaas word en plaak vorm. As die gedenkplaat in die bloedstroom vrygestel word, kan dit in die klein bloedvate vassteek, wat 'n beroerte of hartaanval veroorsaak.

LDL word beskou as 'n "slegte cholesterol" in teenstelling met hoëdigtheid lipoproteïen (HDL), die "goeie cholesterol", en word as baie gevaarlik beskou as die vetsure in LDL geoksideer word.

innerself teken grafiese in

Manfred Kopf, 'n professor by ETH Zürich, en sy span het gekyk na die algemene vraag oor hoe vetsure invloed op inflammatoriese prosesse in die liggaam het. Hulle was veral geïnteresseerd in die rol wat geoksideerde lipiede speel.

Toe die span scavenger-selle (makrofage) in 'n selkultuur plaas en beide LDL en die geoksideerde vorm aan hulle gegee het, het hulle 'n onverwagte gevolg: die geoksideerde LDL het die afskeiding van pro-inflammatoriese seinstowwe in die makrofage inhibeer, wat die ontsteking onderdruk het.

"Hierdie bevinding was verbasend. Dit was strydig met die konvensionele denkskool en was moeilik om te publiseer, veral omdat sommige publikasies tot die gevolgtrekking gekom het dat geoksideerde vetsure inflammasie bevorder, "onthou Kopf.

Hul resultate het hulle tot 'n ander gevolgtrekking gelei: "Wanneer vetsure verbrand word, vorm verskillende oksidasieprodukte wat sommige ontsteking inhibeer."

Kragtige anti-inflammatoriese

Die navorsers het in samewerking met professor Köfeler se groep aan die Universiteit van Graz ontdek dat dekades verskillende soorte oksidasieprodukte gevorm word wanneer vetsure geoksideer word. Hul samestelling hang af van die duur van oksidasie en die oksideermiddel.

Erick Carreira, 'n chemiese professor in Zurich, en sy groep het uiteindelik daarin geslaag om sommige van hierdie lipiede in die laboratorium te herskep, waaronder twee epoxyisoprostanese (EI en EC).

Is versadigde vet minder gevaarlik by ontbyt?

In terme van hul chemiese struktuur, is dit baie soortgelyk aan prostaglandiene, wat in die liggaam gevorm word deur spontane oksidasie van arachidoonzuur, byvoorbeeld in dierlike vet. Maar in teenstelling met die pro-inflammasie prostaglandiene E2 en A2, het die navorsers bevind dat die twee epoxyisoprostanese EI en EC anti-inflammatories was.

Carreira en sy span het ook nuwe sintetiese paaie gevind om chemies te verander. Een variant, wat die navorsers genoem siklus-EC lyk, is 'n besonder sterk anti-inflammatoriese, met 'n effektiwiteit 50 keer hoër as dié van 'n bekende endogene EG-agtige lipied.

Behandel inflammatoriese siektes?

Deur middel van eksperimente op muise kon die navorsers aantoon dat EC en cyclo-EC die effekte van bakteriële longontsteking kan versag. Hulle het ook ontdek hoe die anti-inflammatoriese effek in makrofage voorkom.

Kopf en Carreira het nou gepatenteer die stof cyclo-EC en sy sintese roete.

"Hierdie stof het 'n baie groot potensiaal om te gebruik teen verskillende inflammatoriese siektes, soos psoriase en kolitis, of selfs outo-immuun siektes, soos veelvuldige sklerose," sê Kopf. "Die patent kan help om farmaseutiese ondernemings bewus te maak van hierdie medisyneklas."

Die navorser hoop dat hy 'n maatskappy kan oorreed om verdere ontwikkeling te bestuur.

"Tans is daar nog geen farmakokinetiese studie nie, daarom is maatskappye huiwerig om dit aan te spreek," erken hy. Sulke studies sal poog om te verduidelik hoe 'n geneesmiddel deur die liggaam versprei en hoe vinnig dit afbreek.

Bron: ETH Zurich

verwante Boeke

at

breek

Dankie vir die besoek InnerSelf.com, waar daar is 20,000 + lewensveranderende artikels wat "Nuwe houdings en nuwe moontlikhede" bevorder. Alle artikels word vertaal in 30+ tale. Teken In aan InnerSelf Magazine, wat weekliks gepubliseer word, en Marie T Russell se Daily Inspiration. InnerSelf Magazine is sedert 1985 gepubliseer.