Kruidenierswarepryse het om verskeie redes 'n styging opwaarts geneem, insluitend die stygende koste van petrol, kunsmis en arbeid.
Jy kan "rondkoop" vir goedkoper kruideniersware, maar dit sal jou meer brandstof of reis kos, om nie eens te praat van tyd nie.
Navorsing toon 'n gesonde dieet kos lae-inkomste huishoudings 20 na 30% van hul besteebare inkomste. Maar 'n gesonde dieet bly goedkoper as een wat deur hoogs verwerkte kosse en drankies oorheers word.
Om jou kruidenierswarerekening te besnoei verg beplanning en buigsaamheid – en om jou begroting te ken.
So hoe doen jy dit?
Begin deur te kyk watter groente en vrugte is in seisoen, en vind resepte wat dit insluit.
Ruil 'n paar vars groente en vrugte uit met ingemaakte en bevrore variëteite, en vervang baie duur items vir goedkoper alternatiewe.
Eet ten minste een keer per week 'n vleisvrye maaltyd.
Skep dan 'n inkopielys. Dit help om geld te bespaar deur impulsiewe aankope in die winkel te verminder. Kyk wat jy reeds in die spens, yskas en vrieskas het, en koop net wat jy nodig het. Dit sal voedselvermorsing verminder.
Gaan aanlyn katalogusse na vir spesiale aanbiedings voordat jy na die winkels gaan. Sodra in die winkel, vergelyk pryse en kies handelsmerke wat goedkoper is. Dit maak voedsame maaltye meer bekostigbaar.
Hoeveel bestee huishoudings aan kruideniersware?
A 2021 opname gevind die gemiddelde supermark-kruidenierswarerekening was A$98 per week vir 'n enkele persoon, $145 vir twee, $168 vir drie, $187 vir vier en $255 vir vyf of meer mense.
An ouer opname van 2016 gevind dat die gemiddelde huishouding (2.6 mense) $269 per week bestee het aan alle voedsel- ($237) en alkohol ($32) aankope, beide by die supermark en ander afsetpunte.
Ongeveer die helfte van die geld is bestee aan “diskresionêr” items soos uit etes of kitskos ($80), met $20 bestee aan lollies, sjokolade, hartige versnaperinge en aartappelskyfies, en $10 op koeke, koekies en poedings. By die supermark is $26 per week aan vrugte en groente bestee.
A 2019 opname gevind dat die gemiddelde persoon $300 per week vir alle kos en drank spandeer. Dit het kruideniersware ($135), uiteet ($52), alkohol ($31), wegneemetes ($22), barista-koffie/tee ($13), kosafleweringsdienste ($12), aanvullings ($12) en gesondheidskos ($11) ingesluit. .
Hierdie opnames toon dit is algemeen om meer te spandeer op kos en drank wat weg van die huis verbruik word as aan kruideniersware en meer aan ongesonde items as gesonde items.
5 wenke om jou te help spaar
Om dit alles saam te voeg, is hier vyf sleutelwenke om in gedagte te hou wanneer jy kos vir jou huishouding beplan:
1) Het 'n voedselbegroting
Totale voedselbegroting dollars sal beïnvloed word deur hoeveel mense jy moet voed, hul ouderdom en jou huishoudelike inkomste. 'n Ruwe reël is dat dit nie meer as een derde van jou totale huishoudelike besteebare inkomste moet kos nie.
Ken teikenbedrae in jou begroting toe vir beide kern, voedsame voedsel en diskresionêre kos en drank (koeldrank, skyfies, koekies, koeke, lollies, pasteie, gebak en deli-vleis) en op kos weg van die huis af (koffie, kitskos, kroeë, klubs, bottelwinkels en restaurante).
2) Maak 'n weeklikse plan vir ontbyt, middagete, aandete en versnaperinge
Skryf 'n bypassende inkopielys. Gaan die spens, yskas en vrieskas na om te sien wat jy reeds het en of enige bestanddele kan omgeruil word om 'n aankoop te red.
3. Pak jou middagete
Koop 'n kosblik en pak dit die vorige aand. Sit dit in die yskas sodat jy soggens kan gryp en gaan. Vir idees, sien ons $5 maak-by-huis middagetes.
As jou oggende te besig is, pak ook ontbytkos in.
4. Kook meer maaltye by die huis
Om meer maaltye by die huis te kook, kan insluit goedkoper en gesonder weergawes van sommige van jou wegneem-gunstelinge soos pizza en hamburgers.
A studie van die Verenigde State gevind diegene wat meer by die huis gekook het, het die helfte van die bedrag geld spandeer op kos wat weg van die huis geëet is as diegene wat selde gekook het. Hulle het ook in die algemeen 17% minder aan kos bestee.
Interessant genoeg het albei groepe dieselfde aan kruideniersware bestee wat daarop dui dat seldsame tuiskokers óf meer kos gemors het, meer geëet het, óf albei.
5. Kook dubbele sarsies
Kook groter hoeveelhede maaltye soos kerries, sop en kasserol, en vries dit óf óf eet dieselfde maaltyd twee keer.
Vir diegene wat met 'n aansienlik beperkte begroting moet inkopies doen, het ons 'n maaltydplan van $60 per week op ons Geen Geld Geen Tyd webwerf. Hierdie gratis hulpbron bevat 'n maaltydplan met goedkoop resepte, wat ontwerp is om te voldoen aan sleutelvoedingstowwe wat nodig is vir gesondheid.
As jy hulp nodig het om dadelik kos te kry, probeer die Vra vir Izzy webwerf. Deur jou poskode in te dien, wys dit ondersteuningsdienste, soos gratis etes, naby jou.
Oor die skrywer.
Clare Collins, Laureaat Professor in Voeding en Dieetkunde, Universiteit van Newcastle en Megan Whatnall, Na-doktorale Navorser in Voeding en Dieetkunde, Universiteit van Newcastle. Die skrywers erken die hulp van Hannah McCormick en Ilyse Jones van die No Money No Time Project-span met die voorbereiding van hierdie artikel
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
