Eet is 'n noodsaaklike deel van die menslike lewe en dit blyk dat nie net wat ons eet nie, maar wanneer ons eet, ons brein kan beïnvloed. Daar is getoon dat onreëlmatige eettye bydra tot swak geestesgesondheid, insluitend depressie en angs, asook tot kardio-metaboliese siektes en gewigstoename.
Gelukkig is dit moontlik om benut ons eetritmes negatiewe bui te beperk en geestesgesondheid te verhoog. As 'n doktorale student in die veld van neuropsigiatrie en 'n psigiater wat voeding en gemoedsversteurings bestudeer, fokus ons navorsing daarop om te ondersoek hoe eetritmes die brein beïnvloed.
Hier is hoe dit alles werk: Die sirkadiese klokstelsel is verantwoordelik om ons interne prosesse op optimale tye van die dag in lyn te bring, gebaseer op leidrade uit die omgewing soos lig of kos. Mense het hierdie bedrading ontwikkel om aan energiebehoeftes te voldoen wat deur die dag en nag baie verander, en skep 'n ritmiese patroon vir ons eetgewoontes wat die skedule van die son volg.
Alhoewel die hoofklok metaboliese funksie oor die dag-nag-siklus bestuur, beïnvloed ons eetritmes ook die hoofklok. Spysverteringsweefsels het hul eie horlosies en toon gereelde ossillasies in funksionering oor die 24-uur-siklus. Byvoorbeeld, die dunderm en lewer wissel deur die dag en nag in terme van spysvertering, absorpsie en metaboliese kapasiteit.
Wanneer die hoof sirkadiese horlosie in die brein nie gesinchroniseer is met eetritmes nie, beïnvloed dit die brein se vermoë om ten volle te funksioneer. Al is die brein net twee persent van ons totale liggaamsmassa, verbruik dit tot 25 persent van ons energie en is veral beïnvloed deur veranderinge in kalorie-inname. Dit beteken dat abnormale etenstye waarskynlik negatiewe gesondheidsuitkomste sal hê.
Kos en bui
Alhoewel die onderliggende meganismes nog onbekend is, is daar oorvleueling tussen neurale stroombane wat eet en bui beheer. Spysverteringshormone oefen ook effekte uit op dopamien, 'n neurotransmitter wat 'n groot rol speel in bui, energie en plesier. Individue met depressie en bipolêre versteuring het abnormale dopamienvlakke. Veranderde eetritmes dra vermoedelik by tot die swak handhawing van bui.
Onreëlmatige eet kan selfs 'n rol speel in die komplekse onderliggende oorsake van gemoedsversteurings. Byvoorbeeld, individue met depressie of bipolêre versteuring versteurde interne ritmes en onreëlmatige etenstye vertoon, wat bui simptome aansienlik vererger. Daarbenewens het skofwerkers - wat geneig is om onreëlmatige eetskedules te hê - toon verhoogde koerse van depressie en angs in vergelyking met die algemene bevolking. Ten spyte van hierdie bewyse, is die beoordeling van eetritmes tans nie deel van standaard kliniese sorg in die meeste psigiatriese omgewings nie.
Optimalisering van eetritmes
So, wat kan gedoen word om ons eetritmes te optimaliseer? Een belowende metode wat ons in ons navorsing teëgekom het, is tydbeperkte eet (TRE), ook bekend as intermitterende vas.
TRE behels die beperking van die eetvenster tot 'n sekere tyd gedurende die dag, tipies vier tot 12 uur. Byvoorbeeld, die keuse om alle maaltye en versnaperinge in 'n 10-uur-venster van 9:00 tot 7:00 te eet, weerspieël 'n oornag-vasperiode. Bewyse dui daarop dat hierdie metode breinfunksie, energiemetabolisme en die gesonde sein van metaboliese hormone optimaliseer.
TRE is reeds gewys voorkoming van depressiewe en angs simptome in dierestudies wat ontwerp is om skofwerk te modelleer. Die antidepressante effekte van TRE is ook by mense getoon. Eet op 'n gereelde skedule is ook voordelig om die te verminder risiko van gesondheidskwessies soos vetsug, diabetes en kardiovaskulêre siektes.
Sirkadiese ritmes in 'n 24-uur wêreld
Ons leef in 'n 24-uur wêreld gevul met kunsmatige lig en XNUMX uur per dag toegang tot kos. Dit maak die uitwerking van versteurde eetritmes op geestesgesondheid 'n belangrike onderwerp vir die moderne lewe. Aangesien meer navorsing data verskaf wat eetritmes assesseer by individue met gemoedsversteurings, kan die inkorporering van eetritmebehandeling in kliniese sorg die pasiënt se lewenskwaliteit aansienlik verbeter.
Vir die algemene bevolking is dit belangrik om publieke kennis te verhoog oor toeganklike en bekostigbare maniere om gesonde eetgewoontes te handhaaf. Dit sluit in om nie net aandag te gee aan die inhoud van maaltye nie, maar ook aan eetritmes. Om eetritmes in lyn te bring met die skedule van die son sal blywende voordele vir algemene welstand inhou en kan 'n beskermende effek teen geestesongesteldheid hê.
Oor Die Skrywer
Elena Koning, PhD-student, Sentrum vir Neurowetenskapstudies, Queen's University, Ontario en Elisa Brietzke, Professor, Departement Psigiatrie, Queen's University, Ontario
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
