Eet gereeld kan dit moeiliker maak om 'n voedselbegroting te beheer, dui nuwe navorsing aan. Mense wat dikwels eet, is geneig om die bedrag wat hulle oor die week spandeer te onderskat, en dan die volgende week se begroting te verhoog.
Eerder as om mense slimmer verbruikers te maak, kan gereelde eetgewoontes geassosieer word met hul onvermoë om geestelike beperkinge op te lê om te koop, sê Amit Sharma, medeprofessor van gasvryheidsbestuur en direkteur van die Food Decisions Research Laboratory in Penn State.
"Wat ons konsekwent deur die studie gesien het, was dat wanneer mense hul tweede uitgawes vir die tweede keer tydens die eksperiment gerapporteer het, dit aansienlik hoër was as wat hulle die eerste keer gesê het," sê Sharma. "Wat dit vir ons vertel, is dat hulle vanselfsprekend gedink het hulle sal minder in 'n week spandeer, maar soos die week vorder het, het hulle besef dat hulle baie meer spandeer en hulle het daardie toename gerasionaliseer."
Deelnemers aan die studie het hul gemiddelde persoonlike uitgawes-begroting vanaf 'n bietjie onder $ 18 in week een tot sowat $ 55 in week twee behaal. Die gemiddelde familie-uitgawes-begroting het in week twee beduidend gestyg van sowat $ 33 in week een tot $ 41.
Die getalle was veral belangrik vir werkers wat middagete by restaurante of geriefswinkels eet. Mense wat een of twee keer 'n week middagete by die werk geëet het, het hul gemiddelde begroting op ongeveer $ 13 in week een gehad, net om dit in te samel op $ 35 in week twee. Vir die werkers wat daarop aanspraak maak om middagete drie of meer keer per week uit te eet, het die gemiddelde begroting meer as verdubbel van $ 55 in week een tot $ 121 in week twee.
Sharma, wat sy bevindinge in die Tydskrif van Gasvryheids- en Toerisme Navorsing, dui daarop dat geestelike begrotings sommige van die oormatige uitgawes van buite-die-huis diners kan veroorsaak.
"Ons is geneig om die toekoms meer te verdiskonteer as wat ons behoort en daarom hoër waarde op huidige verbruik te plaas," sê Sharma. "Om te verhoed dat oorverbruik, as verbruikers, is ons geneig om meer plaaslike beperkings te gebruik om huidige besteding te bekamp. Een manier waarop ons dit doen, is deur middel van geestelike begrotings, met ander woorde, ons verstandelik vertel ons dat ons soveel sal spandeer op eet, of 'n ander kategorie uitgawes. "
Alhoewel die meeste verbruikers nie kan oorweeg om geld aan kos te spandeer as 'n belangrike finansiële besluit nie, sê Sharma dat die frekwensie van voedsel aankope beteken dat uitgawes vinnig optel. Volgens die Amerikaanse Departement van Landbou neem die besteding van geld aan om uit te eet tot byna die helfte van die voedselbegroting in Amerikaanse huishoudings.
"Daar is 'n groter aantal studies oor groot aankope, wat spaar vir aftrede, koop van 'n motor, of spaar vir 'n afbetaling vir 'n huis, byvoorbeeld, maar ons koop nie motors elke dag nie, maar ons maak kleiner besluite om te spandeer. geld elke dag, soos om van die huis weg te eet, "sê Sharma. "Geringe afwykings in daaglikse uitgawes kan vinnig versamel."
Sharma gewerf 60-tweeouer-gesinne wat nie 'n geskrewe begroting gehou het nie en in twee groepe verdeel het: 'n behandelingsgroep en 'n kontrolegroep. Data oor die deelnemers se eetgewoontes het van 'n tydperk van twee weke gekom. Die navorsers het aanlyn-opname-vraelyste en selfoon-sms-boodskappe gebruik om data uit die vakke in te samel.
Hulle het die behandelingsgroep gevra om 'n begroting te verklaar om aan die einde van die eerste week en aan die einde van die tweede week te eet.
In toekomstige studies beplan die navorsers om uit te vind hoe die diners die styging in hul voedselbegrotings rationaliseer en hoe dit ook hul finansiële wese en gesondheid kan beïnvloed.
"Op grond van wat ons in hierdie studie gevind het, is dit redelik om te dink dat verdere navorsing ons kan help om nog meer te leer en dit het implikasies vir die finansiële welsyn en selfs gesondheid van verbruikers," sê Sharma.
Bron: Penn State
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
