Verspilde kos is 'n swaar las op ons klimaat

Ongeveer 'n derde van alle geproduseerde voedsel bereik nooit 'n bord nie. Beeld: Taz via FlickrOngeveer 'n derde van alle geproduseerde voedsel bereik nooit 'n bord nie. Beeld: Taz via Flickr

Namate vetsugvlakke styg, kan die groot hoeveelheid kos wat ons mors, 'n groot impak hê op die vermindering van die gevolge van klimaatsverandering, asook die verligting van wêreldhonger.

Teen die middel van die eeu kan 'n geskatte een tiende van alle kweekhuisgasvrystellings uit die landbou wees teruggevoer na voedselafval, volgens nuwe navorsing.

Menslike gebruik en misbruik van grondrekeninge vir tot 'n kwart van alle kweekhuisgasvrystellings, en boerdery dra regstreeks minstens 10% by, en dalk twee keer soveel. Tog maak ongeveer 'n derde van al die voedsel wat geproduseer word, nooit op die bord nie.

"Die vermindering van voedselafval kan bydra tot die stryd teen hongersnood, maar dit voorkom ook dat klimaatsimpakte soos meer intense weer uiterstes en seevlak styg," sê die hoof skrywer Ceren Hic, 'n wetenskaplike assistent by die Potsdam Instituut vir Klimaat impak Navorsing (PIK).

Haar PIK-kollega, Prajal Pradhan, 'n navorser in klimaatimpakte en kwesbaarhede, voeg by: "Terselfdertyd is landbou 'n belangrike dryfveer van klimaatsverandering, wat verantwoordelik is vir meer as 20% van die globale globale kweekhuisgasvrystellings in 2010. Om kosverlies en afval te vermy, sal dus onnodige kweekhuisgasvrystellings vermy en help om klimaatsverandering te verminder. "

Gewigstygings

Die nuus kom min meer as 'n week nadat navorsers by Imperial College London dit bereken het vetsugvlakke onder mans het verdrievoudig, en onder vroue, wêreldwyd, het verdubbel tot 'n nuwe totaal van 640 miljoen. Meer gemeenlik, die gemiddelde gewig van mense het sedert 1.5 'n dekade met 1975 kilograms toegeneem. Dit beteken dat die mensdom nie net in getalle groei nie, maar in massa.

Die twee keiserlike wetenskaplikes en kollegas rapporteer in die joernaal Environmental Wetenskap en Tegnologie dat hulle die tipe liggaam, voedselbehoeftes, voedselbeskikbaarheid, ekonomiese ontwikkeling en kweekhuisvrystellings vir die verlede en die toekoms ontleed het, onder 'n aantal moontlike scenario's.


Kry die nuutste van InnerSelf


"Dit is nogal verbasend dat tot 14% van die totale landbou-uitstoot in 2050 maklik vermy kan word deur beter bestuur van voedselbenutting en verspreiding"

Hierdie soort denkwyse is nie nuut of beperk tot enige land nie. Navorsers wêreldwyd dink aan die Skakels tussen voedselsekuriteit en klimaat, En die gevolg van globale dieetverandering op emissies was 'n konsekwente berekening in die analise van klimaatsverandering. Soveel kos word vermors dat navorsers dit as 'n potensiële energiebron.

Wat die Potsdam-wetenskaplikes gevind het, was dat hoewel die wêreldwye gemiddelde voedselvraag per persoon amper konstant gebly het, was die beskikbaarheid van voedsel in die laaste 50-jaar vinnig toegeneem. En, dr. Pradhan, het gesê dat hierdie beskikbaarheid in pas was met ontwikkeling, wat op sy beurt voorgestel het dat ryk lande meer voedsel verbruik as wat gesond was, of net dit verspil het.

Op die oomblik verwerp mense elke jaar 1.3 miljard ton kos. Op sy beurt dui dit daarop dat kweekhuisgasvrystellings wat verband hou met voedselafval, teen 500 miljoen ton kan styg tot iewers tussen 1.95 en 2.5 miljard ton deur 2050.

Landbou-uitstoot

Lewenstylveranderinge en bevolkingsgroei - steeds meer mense met oënskynlik groter appetite - kan die uitstoot van landbou alleen tot 18 miljard ton koolstofdioksiedekwivalente deur 2050 stoot.

"Dus, emissies wat verband hou met wegdoen kos is net die punt van die ysberg," sê dr. Pradhan. "Dit is egter verstommend dat tot 14% van die totale landbou-uitstoot in 2050 maklik vermy kan word deur beter bestuur van voedselbenutting en verspreiding. Die verandering van individuele gedrag kan een sleutel wees om die klimaatkrisis te versag. "

Soos tradisioneel eenmalige gemeenskappe ontwikkel, vermeerder die probleme.

Jürgen Kropp, mede-outeur van die verslag en hoof van klimaatsverandering en ontwikkelingsnavorsing by PIK, sê: "Soveel ontluikende ekonomieë soos China of Indië word beplan om hul voedselafval vinnig te verhoog as gevolg van lewenstyl, verhoogde welsyn en dieetgewoontes teenoor 'n groter deel van diereprodukte, kan dit oor die proporsionele toename van kweekhuisgasvrystellings wat met voedselafval geassosieer word, terselfdertyd die pogings om 'n ambisieuse klimaatbeskerming ondermyn, ondermyn. "

- Climate News Network

Oor die skrywer

Tim Radford, vryskutjoernalisTim Radford is 'n vryskutjoernalis. Hy het gewerk The Guardian vir 32 jaar, wat oorslaan (onder andere) letters redakteur, kunsredakteur, literêre redakteur en wetenskap redakteur. Hy het die Vereniging van die Britse Wetenskap Skrywers toeken vir die wetenskapskrywer van die jaar vier keer. Hy het op die Britse komitee vir die Internasionale Dekade vir Natuurrampreduksie. Hy het lesings oor wetenskap en die media in dekades van die Britse en buitelandse stede.

Wetenskap wat die wêreld verander het: Die ongekende verhaal van die ander 1960-rewolusieBoek deur hierdie outeur:

Wetenskap wat die wêreld verander het: Die ongekende verhaal van die ander 1960-rewolusie
deur Tim Radford.

Klik hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel. (Kindle boek)

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}