Hoe kan Agroecology help om ons gebroke voedselsisteem reg te stel

Hoe kan Agroecology help om ons gebroke voedselsisteem te herstelIllustrasie deur Glen Lowry

Die verskillende inkarnasies van die volhoubare beweging kos moet 'n wetenskap waarmee 'n stelsel te benader as kompleks as voedsel en boerdery.

Duim deur Amerikaanse koerante enige dag in die vroeë 2015, en jy kan stories vind oor president Obama se "vinnige" planne vir die Trans-Stille Oseaan-vennootskap, antibiotiese bangmaak en die verslegtende Kalifornië droogte. Ekonome berig steeds styg inkomste-ongelykheid, terwyl minimum-loon kos werkers het om die plakkaatbetoging lyne. Amerikaners het hul kombuise gevlug en Chipotle verwelkom hulle met plaas-vriendelike beroep. Wetenskaplikes aangeteken die warmste winter in die geskiedenis.

Hierdie oënskynlik ontkoppelde gebeurtenisse het 'n algemene draad: Hulle is almal simptome van 'n politieke ekonomie uit die wortel van die welsyn van die planeet en die mense wat daarop woon. Hulle is ook diep geleë in die manier waarop voedsel gegroei, verdeel en verteer word. Wat ons soms die "agri-voedselsisteem" noem, is duidelik gebreek. Vra net plaaswerkers en voedselwerkers (ontgin en onderbetaal), heuningbye (ineenstorting), beboste landskappe (fragmentering), die klimaat (verwarming) en die immergroeiende getal van mense sonder toegang tot voedsame kos, of die grond en hulpbronne waarmee dit geproduseer kan word.

"Volhoubare kos" poog om hierdie brose stelsel te genees, en dit is al drie dekades 'n buzzword. Sy sampioene-inkarnasies - plaaslike, organiese, biodinamiese, regverdige handel en 'stadige' - stel 'n breë begeerte vir iets beter voor. Maar die moderne kapitalisme is wonderbaarlik doeltreffend om dissiplines te diskiplineer. Dit het nie veel geneem vir die dinamiek van mededinging en prys vir verset teenkulturele idees in die industriële hoofstroom, Dwing ondernemings in baie - nie almal - volhoubare voedsel nisse uit te brei in grootte, monokultuur tegnieke aan te neem en herhaal die basiese model van industriële oorproduksie.

Wat sommige beskryf as "inset-substitusie organiese", byvoorbeeld, ruil chemiese insette vir biologiese een. Hierdie plase is dus marginaal beter in terme van besoedeling, maar het die naald skaars oor monokultuur geknip. arbeidskwessies. In elk van hierdie alternatiewe, die prys is hoog: Die meeste lae- tot middel-inkomstegroepe - en dit sluit die meeste werkers in die kos stelsel - kan nie bekostig om die vrugte van hierdie sogenaamde kos revolusie te koop.

Daar is 'n benadering wat kompleksiteit en verandering omhels. Dit behels die ontwikkeling van die vermoë om te luister, om nuwe konneksies te groei, en om solidariteit tussen diere, plante en mense te bou.

Kortom, daar is 'n stelselsprobleem met die baie inkarnasies van "volhoubare kos." Goeie bedoelings ten spyte daarvan, verlaat die meeste alternatiewe die onderliggende strukture en kragte van die agro-voedselsisteem. Hulle vra nie hoe boere na hul land kan luister nie, wetenskaplikes kan na boere luister, eters kan na restaurantwerkers luister en die regering kan na mense se behoeftes luister. Volhoubare voedsel het geblyk dat daar nie 'n wetenskap is waarmee 'n stelsel so ingewikkeld as boerdery en kos hanteer kan word nie.


Kry die nuutste van InnerSelf


Maar daar is 'n benadering wat kompleksiteit en verandering omhels. Dit behels die ontwikkeling van die kapasiteit om te luister, nuwe verbindings te ontwikkel en solidariteit tussen diere, plante en mense te bou. Dit word agroekologie genoem.

Soos die naam aandui, is Agroecology gebaseer op ekologie, 'n wetenskap gegrond is in die interaksies tussen organismes en hul omgewings. Agroecology het wortels wat terug na die 1930s gaan, maar eers onlangs het dit tot sy reg kom as 'n wetenskap, praktyk en sosiale verkeer. Steve Gliessman, 'n moderne pionier op die gebied, definieer die term in 'n neutedop: "Agroecology die beginsels van ekologie van toepassing op die ontwerp en bestuur van volhoubare voedselsisteme." Wat beteken dit in die praktyk is dat boere en navorsers werk saam om boerdery te ontwikkel praktyke wat grondvrugbaarheid te verbeter, te herwin voedingstowwe, die optimalisering van die gebruik van energie en water, en, miskien die belangrikste, die verhoging van die voordelige interaksie van organismes met en binne hul ekosisteme.

'N Sleutelbestanddeel in agro-ekologie is landbou-biodiversiteit - aka agrobiodiversity - sê Miguel Altieri, 'n ander leier in die veld. Plase sluit in "beplande biodiversiteit" (die gewasse en veeboere stel doelbewus voor) en "geassosieerde biodiversiteit" (die verskillende flora en fauna wat die gebied koloniseer as gevolg van boerderypraktyke en landskap), sê Altieri. Wat belangrik is, sê hy, identifiseer die tipe biodiversiteitsinteraksies wat ekosisteemdienste (byvoorbeeld bestuiwing en plaagbeheer, of klimaatsregulering) sal uitoefen, en dan bepaal watter boerderypraktyke sulke interaksies sal aanmoedig - met ander woorde, met biodiversiteit werk Om die boerderystelsel met ekologiese veerkragtigheid te voorsien en die afhanklikheid van duur, dikwels skadelike, konvensionele insette te verminder.

Kennis van hoe om landbou-stelsels te vestig, het al hoe meer gesofistikeerd geword. Gliessman se eerste uitgawe van sy handboek Agroecology reflekteer 1990 se denke, waar oorgange verskuif het om die doeltreffendheid van konvensionele produksie te verhoog, om industriële insette met bio-gebaseerde alternatiewe te vervang om uiteindelik die hele plaas te herontwerp om die natuur te naboots. Mense was egter grootliks afwesig van die agroecosystem. Maar ekonomiese, sosiale en kulturele faktore het stadig in die gesprek gegaan, en by 2006 het die tweede uitgawe op sy omslag die beelde van 'n vrou Costa Ricaanse koffie produsent met trots 'n handvol boontjies, 'n boermark en 'n koei. Die vernaamste idee was om verbruikers en produsente te verbind deur alternatiewe verspreidingsnetwerke in plaas van konvensionele voorsieningskettings, wat die produsente, die stedelike na die platteland, verbind.

Deur 2014 het agro-ekologie soveel 'n politieke strewe geword as 'n ambisie vir boerdery. Die derde uitgawe, gepubliseer daardie jaar, het die wisselwerking van wetenskap, praktyk en sosiale bewegings gewys. Dit is 'n raamwerk, sê Gliessman, wat ontwikkel het omdat ons voedselstelsels benodig wat "weer mense bemagtig, ekonomiese geleenthede en regverdigheid skep, en bydra tot die herstel en beskerming van die planeet se lewensondersteuningstelsels."

Kruisbestuiwende Diverse Kennis

As jy dit lees in die VSA, kan jy jouself vra, "As Agroecology is so groot, hoekom nie meer mense dit doen? Hoekom het ek nog nooit gehoor van dit? "

Alhoewel dit nog nie wyd in die VSA gebruik word nie, is agro-tegnologie meer erken en gevestig in lande soos Mexiko en Brasilië, wat voortspruit uit hul reaksie op Groen Revolusie ingrypings wanneer pakkette van gestandaardiseerde saad, kunsmis en chemikalieë is ingestel oor groot dele van die ontwikkelende wêreld. Soveel vakkundigheid Sedertdien het die Groen Revolusie bygedra tot tydelike opbrengsverhogings in sommige streke, maar die gevolglike monokultures het ook gelei tot wydverspreide verlies van tradisionele saadvariëteite, omgewingsbesoedeling, verhoogde afhanklikheid van fossielbrandstowwe en menslike blootstelling aan skadelike chemikalieë. Daarbenewens was hierdie tegnologiese rewolusie nie skaalneutraal nie: ryk, grootskaalse boere kon makliker besproeiingstelsels, trekkers, ploeë en groot landerye bekostig om "magiesaad" te werk as wat armer boere van kleiner skaal kon wees. Van die 1940s deur die 1980s het baie kleinboere hul plase verloor onder gekombineerde kragte van skuld, landkonsentrasie en verslegtende gesondheid, wat die geledere van die plattelandse en stedelike onder-werkers swel.

Latyns-Amerika het daartoe gelei dat die agro-ekonomiese revolusie In die afgelope jaar het die regerings van Brasilië en Ecuador die eerste nasionale beleid ter ondersteuning van agro-ekologie geskep, 'n landbou-tot-boer-agro-ekonomiese toer wat in Kuba onderweg is en die opkoms van SOCLA, 'N lewendige netwerk van Agroecology wetenskaplikes (insluitende hierdie TEDx storieverteller). Trouens, baie lande van Asië, Afrika en Latyns-Amerika, wat die meeste deur die onstuimigheid van die Groen Revolusie geraak word, verwag die uitrol van 'n "Nuwe Groen Revolusie" vandag deur agro-ekologie as sleutel tot landelike en stedelike voedselsekuriteit te erken. Terselfdertyd het die grootste internasionale koalisie van boere, La Via Campesina, Wat 'n paar 300 miljoen kleinboere, het formeel erken en Agroecology aangeneem as sy voorkeur paradigma vir landelike ontwikkeling. Stedelike boere en eters is toenemend 'n deel van hierdie wêreldwye beweging.

In teenstelling met sommige ander voedselbewegings, is agroekologie nie beperk tot 'n akademiese of sosiale elite nie. Terselfdertyd het agro-ekonomiese kennis begin met inheemse en kleinhandel praktyke waaruit navorsers geleer het om verenigende beginsels te trek. Stelsels soos "drie susters" (mielies, boontjies, squash) landbou uit Mexiko en geïntegreerde rys-vis-eendkultuur uit China het geleer navorsers boekdele oor komplekse interaksies van die lewe, water, energie, minerale en grond. Saad spaarders (gewoonlik vroue) en gemeenskap saad netwerke het 'n wêreld oop vir navorsers om die vloei van genetiese materiaal, die manier waarop gewasse verandering met verloop van tyd en ruimte, en die ko-evolusie van mense en landbou opname.

Met ander woorde, Agroecology skep 'n ruimte vir kruis-bestuif kennis van uiteenlopende deelnemers: wetenskaplikes, boere, beleidmakers - selfs die insekte, wilde plante, diere en mikrobes waarvan die betekenis is nog steeds aansienlik underplayed.

Maar kan Agroecology die wêreld voed?

Van Stockholm na Indië na Washington, DC, na Milaan, "voed die wêreld" is toenemend op die lippe van beleidmakers, NGO's, filantrope en navorsers in dissiplines van landbou tot volksgezondheid. Maar landboukundiges stel voor dat ons die verkeerde vraag kan vra.

Die Groen Rewolusie het ons geleer dat opbrengste kan verhoog - soms deur 200 om persent 300 - en nog wanvoeding en honger voortduur. nog die Voedsel- en Landbou-organisasie skat dat ongeveer 2,800 kilokalorieë van voedsel geproduseer word per dag vir elke persoon op die planeet, ten minste 800 miljoen mense bly ondervoed en ten minste 2 miljard ly tekorte aan mikronutriënte. Soos Nobelprys-bekroonde ekonoom Amartya Sen lankal erken, armoede en gebrekkige verspreiding van gesonde kos - nie 'n gebrek aan totale produksie - vorm die kontoere van voedselonsekerheid. Intussen, rasse-, geslags- en etniese diskriminasie is ook diep verweef met toegang tot voedsame, volhoubaar geproduseer kos. Agroecology tellers die "voed die wêreld" rame deur die argument dat boere kan bemagtig om hulself te voed - en kan al eters meer billik te bereik deur middel van die herstel van landelike ekonomieë en prioritiseer plaaslike voedselsekerheid voor die beoefening van globale handel.

Dit beteken egter nie dat baie kos nie uit agro-ekologiese plase kom nie. Navorsing uit Iowa toon dat agroecological stelsels opbrengste uit VSA kan oorskry industriële graanproduksie en verskaf gelyk of hoër winste vir boere. en UC Berkeley wetenskaplikes berig dat-biodiversiteit gebaseer landbou hoogs produktiewe kan wees en tot die gevolgtrekking gekom dat, wanneer dit kom by organiese plase, die meer agroecological hulle, hoe meer volop hul oeste.

Ander provokerende bewyse van opbrengs- en inkomstevoordele het onlangs ontstaan ​​uit NRO-navorsing in Afrika. In Malawi het 'n beraamde 200,000-plaasfamilie begin om agroforestry te omhels, 'n landbouchologiese tegniek wat bome in plase en landskappe integreer om verskeie rolle te vervul: die grond bemes, vrugte verskaf vir voeding, voer vir vee verskaf en hout en brandhout voorsien vir skuiling en energie. Nuuskierig om te leer hoe boerderyboerdery verby was in vergelyking met hul konvensionele-gebaseerde eweknieë, het navorsers verskeie gemeenskappe van mielie-produsente bestudeer.

Gemiddelde winsgewendheid van mielies, hulle ontdek, was VSA $ 259 per akker (0.4 ha) vir agrobosbou boere teenoor VS $ 166 vir konvensionele boere - 'n beduidende verskil in Malawi, waar die gemiddelde jaarlikse inkomste is slegs ongeveer US $ 270. Die inkomste hupstoot gevolg van 'n kombinasie van laer besteding aan insette - minder as 'n derde van wat konvensionele boere bestee aan chemikalieë - en verhoogde mielie opbrengste: 2,507 pond (1,137 kg) per akker teenoor net 1,825 pond (828 kg) per akker vir konvensionele boere. Malawi se regering het bekend vir sy grootskaalse subsidie ​​van chemiese kunsmis ( 'n massiewe 43 persent van die landbou begroting in 2013-14) geword; hierdie resultate dui daarop dat staatsbefondsing beter kan belê in beboste boerdery.

Dieselfde geld vir die VSA, waar 'n onlangse studie geopenbaar enorme ondersoek en ontwikkeling gapings tussen agroecology en konvensionele landbou. Oor die afgelope 100-jaar het die Amerikaanse Departement van Landbou minder as 2 persent van sy navorsingsbegroting bestee aan bio-diverse metodes. Dit skep nie net 'n nalatenskap van minder wetenskaplikes wat belangstel om sulke werk te verrig nie ('n kennisgaping), maar ook 'n meetbare verskil in die plaasvelde. Gegewe die chroniese onderinvestering, is dit 'n bietjie verrassing wanneer konvensionele landbou nog steeds sy mededinging uitskiet.

Leer om Agroekologie te leer

Vandag word agro-tegnologie stadig besig om amptelike trekkrag te kry. In 2011 Olivier De Schutter, dan VN se spesiale rapporteur, het hy 'n waterskeepsverslag plunder vir agro-ekologie, en hy het sedertdien regerings aangemoedig om die boerderypraktyk te erken en te bevestig. In 2014 het die FAO sy eerste plek gehou internasionale beraad op agroecology in Rome. In sy slotopmerkings het direkteur-generaal José Graziano da Silva gesê: "Vandag is 'n venster oopgemaak vir wat 50 jare die katedraal van die Groen Revolusie was." Intussen is daar talle maniere om individue betrokke te raak in die wetenskap, oefening en beweging, insluitende lees daarvan in a gewilde tydskrif, inskryf op 'n oop-toegang joernaal toegewyd aan die onderwerp, aankoop Agroeco koffie, en selfs teken vir 'n twee weke intensief Summer Course wat elke jaar in 'n ander deel van die wêreld gehou word.

Agroekologie is soos niks, geen panacea nie. Maar dit kan deel wees van die oplossing. Dit bied 'n wetenskaplike akkuraatheid dat ons ongebreidelde ledemate van "volhoubare landbou" ontbreek. En terwyl dit dalk aanvanklik ingewikkeld lyk, is beginsels soos voordelige verbindings en diversiteit nie regtig so moeilik om te verstaan ​​nie. Ons is net lank buite die praktyk, gedemoraliseer deur boodskappe wat verander is te moeilik. Maar die strukture en prosesse wat moderne landbou-voedselstelsels ondersteun, is nie minder nie as dié van die wêreldekonomie, en ons huidige merk kapitalisme is sosiaal, ekologies en moreel onhoudbaar.

Onbewustelik, ons weet dit, selfs al is dit selde uitgespel in ink. Wat ons nodig het, is 'n taal en logika om die oorgang te lei. Gebruik dus landboukundig. Sê dit hardop. Versprei die idee dat modelle gegrond op solidariteit, kompleksiteit en interafhanklikheid nie net waardevol en moontlik is nie, hulle is reeds ondervoet. Sien Ensia tuisblad

Oor Die Skrywer

montrnrgro mavwaMaywa Montenegro is 'n PhD-kandidaat in Omgewingswetenskap, -beleid en -bestuur by UC Berkeley, met 'n meestersgraad in wetenskapskryf van MIT. Haar navorsing fokus op saad-, agro-tegnologie- en voedselstelselverskeidenheid, met geskrifte oor hierdie onderwerpe en meer in Gastronomica, Earth Island Journal, Seed Magazine, Grist en die Boston Globe.

Hierdie artikel het oorspronklik verskyn op Ensia

Verwante Book:

{AmazonWS: searchindex = Books; sleutelwoorde = 0262731800; maxresults = 1}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}