Dollar Winkels neem die Kruideniersbesigheid oor, en dit is slegte nuus vir openbare gesondheid en plaaslike ekonomieë

Dollar Winkels neem die Kruideniersbesigheid oor, en dit is slegte nuus vir openbare gesondheid en plaaslike ekonomieëBuite 'n Dollar-generaal in Fort Hancock, Texas. (Foto krediet: Thomas Hawk)

'N nuwe verslag toon groei van dollar winkels in lae-inkomste en landelike gemeenskappe bevorder ongelykheid en stoot plaaslike besighede.

Vandag is daar meer dollar winkels in die Verenigde State as alle Walmarts en Starbucks gekombineer. Hierdie goedkoop kleinhandelaars, soos Dollar-generaal, bied min of geen vars kos aan nie, maar hulle voed meer Amerikaners as óf Trader Joe's of Whole Foods, en wen op die land se grootste voedselkleinhandelaars.

Die ontploffing van dollar winkels in landelike en lae-inkomste gebiede, die Instituut vir Plaaslike Selfstandigheid (ILSR) onlangs 'n verslag vrygestel Dit wys hoe hierdie kleinhandelaars ekonomiese en openbare gesondheidsverskille vererger. Die verslag maak die geval dat dollarwinkels klein plattelandse kruideniersware onderdruk en besig is om stedelike wyk te sukkel deur die volle diensmarkte te bespaar.

ILSR argumenteer ook dat die verspreiding van dollarwinkels die jongste uitgroei van 'n toenemend gekonsentreerde kruideniersektor is, waar die top vier kettings-Walmart, Kroger, Ahold-Delhaize, en Albertsons-verkoop 44 persent van alle kruideniersware, en Walmart alleen beveel 'n kwart van die mark. Hierdie dominante kettingwinkels het onafhanklike kleinhandelaars afgekeur en afgekeur van landelike en lae-inkomste gebiede, sowel as gemeenskappe van kleur.

Dollar Winkels neem die Kruideniersbesigheid oor, en dit is slegte nuus vir openbare gesondheid en plaaslike ekonomieë

'N Dollar-generaal in Morgantown, Wes-Virginia. (Foto krediet: Taber Andrew Bain)

"Vroeër tendense in groot bokswinkel [groei] maak hierdie opening vir dollarwinkels om in te gaan," sê Marie Donahue, een van die skrywers van die verslag. "Ons sien 'n toenemende gaping van ongelykheid wat die gevolg is van rykdom wat uit gemeenskappe en in korporatiewe hoofkwartier onttrek word. Dollar winkels fokus regtig in gemeenskappe wat die ergste getref word deur die gevolge van ekonomiese konsentrasie."

"Voor hierdie verslag het ek geen idee gehad dat dollarwinkels op hierdie manier vermeerder het nie," sê dr. Kristine Madsen, Fakulteitsdirekteur van die Berkeley Food Institute. Maar, voeg sy by, "dit verras my nie dat hierdie ongelooflik goedkoop winkels die enigste keuse kan wees vir mense wat tussen medisyne en huur en kos kan kies."

Dollar General het nie gereageer op 'n versoek om kommentaar te lewer vir hierdie artikel nie.

Profiting Off Customers in "Food Deserts"

Twee maatskappye, Dollar Tree (wat Family Dollar in 2015 verkry het) en Dollar General, het hul voetspoor uitgebrei van net onder 20,000-winkels in 2010 tot byna 30,000-winkels in 2018, met die plan om nog 'n 20,000-winkel in die nabye toekoms oop te maak. Dollar-generaal alleen open ruwweg drie winkels per dag.

Die meeste van hierdie nuwe winkels is in stedelike en landelike gebiede waar inwoners nie dikwels toegang tot vars vrugte en groente het nie. In 2015, in werklikheid, Dollar Tree en Dollar General verteenwoordig twee-derdes van alle nuwe winkels in "koswoestyne, "Gedefinieer deur die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) as lae-inkomste gebiede waar 'n derde of meer inwoners ver van 'n full-service kruidenierswinkel woon. Dollar-generaal fokus hoofsaaklik op landelike gebiede, hoewel dit begin om mee te ding met Family Dollar, wat alomteenwoordig is in stedelike koswoestyne.

Die wins van hierdie agtergelate plekke word in dollarbesigheid se sakeplan gebak. In 2016, lae-inkomste koper verteenwoordig 21 persent van Dollar General se kliënte, maar 43 persent van hul verkope. Dollar Algemene uitvoerende hoofde beskryf huishoudings wat onder $ 35,000 onderhewig is, en staatmaak op staatshulp as hul "Beste vriende vir altyd. "By die bespreking van groeiende landelike-stedelike ongelykheid, Dollar General se hoof uitvoerende beampte gesê "Die ekonomie is steeds besig om meer van ons kernkliënte te skep," sê hy, meer sukkelende landelike gesinne.

Ondersoek Onafhanklike Kruidenierswinkels

Sommige, insluitend dollar-winkel bestuurders self, beweer dat 'n laekoste-kleinhandelaar probeer om te gaan waar niemand anders onderverdiende gemeenskappe sal bevoordeel nie. Maar ILSR voer aan dat dollarwinkels nie 'n ware oplossing vir honger of voedselonsekerheid is nie. Verder sê die groep dat hulle niks doen om voedsel soewereiniteit te bevorder nie, of mense se reg om die produksie en verspreiding van hul eie kos te beheer.

Dollar Winkels neem die Kruideniersbesigheid oor, en dit is slegte nuus vir openbare gesondheid en plaaslike ekonomieë

Binne 'n Dollar-algemene winkel in Eldred, Pennsylvania. (Foto krediet: Random Retail)

"In die mate dat dollarwinkels op sommige maniere vul in gemeenskappe, dink ek dit is op die korttermyn waar," sê Donahue. "Maar regtig ons navorsing wys ... die kosse is nie so goeie gehalte as volwingswinkels of onafhanklike plaaslike winkels nie, wat moontlik met plaaslike boere en die groter voedselstelsel kan koppel."

Dollarwinkels verkoop oorwegend rakstabiele en verpakte voedsel. Vierhonderd-en-vyftig Dollar Algemene plekke is eksperimenteer met 'n uitgebreide yskas afdeling om te reageer op 'n vraag na meer vars vrugte en groente. Maar tot op datum is die vars en bevrore aanbiedinge wat in hierdie winkels bestaan bestaan ​​uit verwerkte vleis, suiwelprodukte en bevrore etes. Met ander woorde, kliënte het nie dieselfde wye keuse as wat hulle doen in 'n tradisionele full-service kruidenierswinkel.

"Kruidenierswinkels het meer verskeidenheid en 'n hoër hoeveelheid gesonde kos as wat dollar winkels," sê dr. David Procter, direkteur van die Landelike Kruidenierswinkel-inisiatief, 'n program van die Kansas State University se Sentrum vir Betrokkenheid en Gemeenskapsontwikkeling.

Ten spyte van hul reputasie, bied dollarwinkels ook nie die beste aanbiedinge nie. Hulle verkoop dikwels produkte in kleiner hoeveelhede om 'n lae pryskaart te hou en in kontantgepakte kopers te teken. Maar wanneer die prys per ounce aan 'n tradisionele kruidenierswinkel vergelyk word, is die neiging om meer te betaal. Verslagdoening deur The Guardian het bevind dat die geprojekteerde koste van dollarwinkel melk kartonne kom $ 8 per liter, Byvoorbeeld.

Dollar winkel kliënte vind egter ware waarde in dinge soos groetekaartjies, pasta, rokhangers en ander alledaagse huishoudelike goedere. Maar hierdie baie kostebesparing is wat dollarwinkels uniek brutale mededingers vir kleiner onafhanklike inkopies doen.

"Daar is baie min geld gemaak op allerhande segmente van die [onafhanklike] kruidenierswinkel, maar waar [kruideniers] hul meeste geld verdien ... is dit in papiergoedere en droë goedere," verduidelik Procter. "Dit is regtig die hart van Dollar General ... en dit sny in die grootste wins area van die kruidenierswinkel, dit is die ware uitdaging."

  • Ondersteun Burgerlike Eette vandag!

    Ondersteuning van lesers soos jy is wat Burger Eats gaan.
    Oorweeg asseblief om 'n jaareinde te maak skenking of teken vir 'n jaarlikse inskrywing as jy dit nog nie het nie.

    Dankie aan die Civil Eats-span!

Deur hierdie bron van inkomste te suig, is dollarswinkels geneig om die paar onafhanklike kruideniersware te verlaat wat oorbly, veral in landelike gebiede. ILSR se verslag het bevind dat "dit is tipies vir verkope [by plaaslike kruidenierswinkels] om teen sowat 30 persent te daal nadat 'n Dollar-generaal begin."

Daarbenewens het a opname deur die Landelike Kruidenierswinkel-inisiatief het bevind dat die kompetisie van groot kettingwinkels die grootste uitdaging vir onafhanklike landelike kruideniersware is. In die '90s, Walmart was hul vernaamste uitdager; Nou is Dollar-generaal binnegekom waar selfs Walmart nie sal gaan nie, en meer plaaslike besighede uitstoot.

Die voordeel van en veg vir klein, plaaslike winkels

Inwoners verloor meer as vars voedsel wanneer hulle Plaaslike kruidenierswinkel verdwyn. Hulle verloor werk, plaaslike belegging en 'n stem in hul koskeuses.

Volgens federale data, werk klein, onafhanklike kruideniers byna twee keer soveel mense per winkel as in vergelyking met dollarwinkels. "As jy 'n tuisdorp kruideniersware besit van mense wat verbind is tot daardie gemeenskap, is nie net al die besluite plaaslik gemaak nie, maar al die winste bly in daardie dorp," sê Procter. "Sommige van die geld wat in Dollar General-winkels gegenereer word, gaan na hul hoofkwartier in Tennessee, en die besluite oor of die winkel oop bly of wat hulle bied, word deur buitelandse staatsbeslissers gemaak. "

Dollar Winkels neem die Kruideniersbesigheid oor, en dit is slegte nuus vir openbare gesondheid en plaaslike ekonomieë

'N Dollar Tree winkel in Cheshire, Conn. (Foto krediet: Mike Mozart)

Benewens bestaande winkels ondervind die verspreiding van dollarwinkels nuwe toetreders. Dit is 'n besondere bekommernis in lae-inkomste stedelike gebiede en gemeenskappe van kleur. Die ILSR se verslag bevat die geval van Tulsa, Oklahoma, waar daar 'n lewensverwagtingskloof tussen die inwoners van die hoofsaaklik Swart-Noord Tulsa-omgewing en inwoners in die hoofsaaklik wit suid-Tulsa-omgewing is. ILSR het bevind dat dollarwinkels in [Tulsa] sensusstreke met meer Afrika-Amerikaanse inwoners gekonsentreer het, "en lede van die gemeenskap is nie gelukkig daarmee nie.

"Ek dink nie dit is 'n ongeluk wat hulle versprei in lae sosio-ekonomiese en Afro-Amerikaanse gemeenskappe nie," het die stadsraadslid van Vanessa Hall-Harper, Tulsa, gesê. ILSR. "Dat proliferasie maak dit moeiliker vir die volle diens, gesonde winkels om winkel te vestig en suksesvol te bedryf."

Tulsa se verhaal bied egter ook 'n blik op hoop in wat sommige gemeenskappe kan doen om die inval van dollarwinkels te stop. Hall-Harper het gewerk om te slaag soneringsordonnansies Dit sal die ontwikkeling van dollarwinkel beperk en aanmoedig om groothandelaars in te stel om 'n winkel op te rig. Sy het inwoners geëis om die opening van 'n nuwe Dollar-generaal te protesteer en by stadsraadvergaderings aan te sluit om steun te gee aan 'n tydelike dollarwinkelmoratorium. Stadsraad het die moratorium geslaag en die sonering verander sewe maande later. Noord-Tulsa sal binnekort 'n nuwe kruidenierswinkel hê, bedryf deur Eer Capital, 'n maatskappy met 'n veteraan-besit wat 'n voedsel-toegangsmissie het. Landelike gemeenskappe in Kansas het ook die gemeentebestuur op dieselfde manier georganiseer en aangewend om 'n voorgestelde Dollar-generaal te stop.

"Dit is wonderlik om te sien dat 'n gemeenskap regtig veg vir hierdie ordonnansie en opdaag vir openbare vergaderings en verhore en daag die tradisionele stelsels uit wat net ontwikkelings vir meer dollarwinkels in die gebied goedgekeur het," sê Donahue.

Hierdie artikel het oorspronklik verskyn op Burgerlike Eette

Oor Die Skrywer

Claire Kelloway is 'n omgewings - en kosskrywer van Minnesota en 'n voedselverslaggewer en navorser by Kos en Krag. Sy studeer van Carleton College met 'n baccalaureusgraad in Staatsleer met konsentrasies in volhoubaarheid, ontwikkeling en politieke ekonomie.

verwante Boeke

{amazonWS: search index = Boeke; sleutelwoorde = koswoestyne; maksresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}