Hoe om kinders te kry om 'n reenboog van vrugte en groente te eet

Hoe om kinders te kry om 'n reenboog van vrugte en groente te eetKinders moet vrugte en groente in al die kleure van die reënboog eet. Van shutterstock.com

Wêreldwyd eet mense nie genoeg vrugte en groente nie. In Australië, minder as 4% van ons voldoen aan die Australiese dieetriglyne aanbevelings vir groente volgens ouderdomsgroep. Bekommernis, kinders en tieners is selfs minder waarskynlik as volwassenes om genoeg groente te eet.

Minder as 1% van kinders tussen die ouderdomme van twee en drie eet die aanbevole 2.5 op 'n dag van groente en peulgewasse. Tussen die ouderdomme vier tot agt, 0% van kinders voldoen aan hul minimum 4.5 dien van groente per dag. Die meeste kinders tot 13 eet twee of minder dien per dag wanneer die doel nader aan vyf dien.

Vruginname is meer positief, met byna vier uit vyf (78%) twee tot drie jariges wat die aanbevole een bedien. Maar dit neem af as kinders ouer word, met 59% van vier tot agtjariges die gebruik van die aanbevole 1.5 dien, en 39% van nege-tot-13-jariges kry twee bedienings, wat die aanbevole minimum vrugte inname is vir nege en ouderdomme.

Kinders moet vanaf die jong ouderdom vertroud wees met die smaak van vrugte en groente om later gesond gewoontes te vestig. Vrugte is oor die algemeen makliker aangesien die mens 'n aangebore voorkeur vir soetheid het. Terwyl sommige groente soeter is, bly hulle 'n stryd vir baie ouers. Maar daar is dinge wat mama en pa kan doen om jongmense aan te moedig om hul groente te eet.

Hoekom is kleur belangrik?

Vrugte en groente bevat almal verskillende vitamiene en minerale wat beteken dat ons 'n verskeidenheid moet eet wanneer ons ons twee vrugte eet en elke dag vyf groente bedien.

Die gebruik van die reënboog is 'n goeie beginpunt vir koskeuses aangesien dit verskeidenheid aanmoedig. Selfs die Australiese dieetriglyne verwys na 'n reënboog. Belangrik, reënboë resoneer goed met jonger kinders.

Kleur kom uit verskillende komponente in vrugte en groente. Byvoorbeeld, komponente genoem antosianiene dra by tot die rooi tot pers kleur van vrugte en groente soos pruime, eiervrug en rooikool. Intussen, beta-karoteen wat in wortels voorkom, skep die geel tot oranje kleur.


Kry die nuutste van InnerSelf


Hoe om kinders te kry om 'n reenboog van vrugte en groente te eetOm kinders te eet, is hul groente berug. Van shutterstock.com

Die verskillende kleurverwante komponente kan ook voorsien baie voordele vir die gesondheid soos die versterking van 'n kind se immuunstelsel en die beskerming van hul ooggesig.

Die gebruik van kleure wat mekaar aanvul, kan kosse meer aantreklik maak vir kinders. Verskillende dele van vrugte en groente, insluitende die velle, blare en blomme, bied ook pret en interessante opsies. Dit skep 'n onderrigervaring waar kinders kan leer waar 'n kos vandaan kom en watter dele veilig verteer kan word.

Kreatiwiteit verlig verveling

Alhoewel sommige kinders verkies om roetines te volg, kan dieselfde kosse vir lang tydperke herhaal word vir beide die kind en die ouer en kan dit tekortkominge veroorsaak indien dit op die lang termyn gevolg word.

Om die verskeidenheid te bevorder, kan kinders geniet om kleurvolle eetbare tonele te skep, soos 'n sproetuin of 'n dinosaurus-oerwoud. Natuurlike kleure van vrugte of groentesap, soos bloubessie sap, kan selfs gebruik word om 'n kos se kleur te verander.

Hierdie kreatiewe take is ouderdomsafhanklik en mag deur 'n ouer gedemonstreer word. Op skoolgaande ouderdom kan kinders vanselfsprekend probeer om hierdie dinge selfstandig met ouerlike toesig te probeer.

Nuwe maniere om kosse aan te bied, insluitend verskillende vorms, kleure, houers en eetgerei, kan kinders aanmoedig om nuwe kosse te eet. Byvoorbeeld, om 'n maaltyd met eetstokkies te eet wat andersins 'n mes en vurk nodig het, of om voedsel met hul hande te eet, toon kinders dat 'n maaltyd nie nodig is om 'n roetine te volg nie.

Dit bied ook die geleentheid om nuwe kosse uit verskillende kulture voor te stel wat nie voorheen beproef is nie. Ouers kan blootstelling aan verskillende kulture aanmoedig deur tematiese dae te skep waar 'n kombuis met die kind gekies word, en kos aankope word saam gemaak.

Maak kos interaktief; Sluit jou kinders in die beplanning, aankoop en voorbereiding van maaltye met ouderdomsverwante verantwoordelikhede. En wees nie bang vir die moontlike gemors wat kom met kinders wat kook nie. Omvaar die ervaring aangesien kookvaardighede lewenslange voordele het.

Berei en eet maaltye saam bou positiewe verhoudings, nie net met kos maar met mekaar nie. Skakel die TV af gedurende etes en praat oor die dag.

Hierdie ruimte bied ook ouers 'n platform vir rolmodel verlangde voedselgedrag aan kinders. As jy 'n stoute eter is, is dit waarskynlik dat jou kind hierdie gedrag sal volg.

Terug na die beginsels

Moenie ontsteld wees as kinders die eerste paar keer nie nuwe kosse wil probeer nie - jy moet aanhoudend wees. Maak daardie uitdagende kosse (soos sampioene of Spruitjies) meer gereeld en op verskillende maniere beskikbaar, soos om dit in gemengde geregte in te voeg, eerder as om dit op hul eie te bedien. Laat jou kind toe om vreemde vrugte en groente te sien en raak.

Dikwels moet nuwe kosse aan 'n kind aangebied word tussen vyf en tien geleenthede oor tyd voordat hulle dit sal probeer. Belangrik, as hulle dit proe en nie daarvan hou nie, moedig hulle aan om bereid te wees om iets nuuts te probeer.

Hoe om kinders te kry om 'n reenboog van vrugte en groente te eetDit is nuttig om kinders betrokke te raak by die groei van vrugte en groente. Van shutterstock.com

Groeiende kos met kinders leer hulle waar voedsel vandaan kom. Bemarkingsboodskappe sterk invloed 'n kind se kosvoorkeure, en dit is belangrik vir kinders om te leer dat nie alle kosse uit pakkette kom nie.

Ruimte toelaat, bestanddele in 'n agtertuin of in potte op die vensterbank groei sodat kinders kan leer oor die lewensiklus van kos. Laat hulle toe om 'n saad te plant deur dit te oes om by 'n maaltyd by te voeg.

As die ruimte beperk is, leer kinders 'n bewustheid van die seisoenale implikasies van kos en moedig aan om vrugte en groente te eet wat dit is in seisoen. Begin met die wat hulle ken en hou en vorder na nuwe rasse.Die gesprek

Oor Die Skrywer

Yasmine Probst, Senior dosent, Skool vir Geneeskunde, Universiteit van Wollongong en Ruth Crowe, PhD-kandidaat, Universiteit van Wollongong

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

{amazonWS: search index = Boeke; sleutelwoorde = kinders se gesonde dieet; maksresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}

UIT DIE REDAKTEURS

Waarom Donald Trump die grootste verloorder van die geskiedenis kan wees
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Opgedateer 2 Julie 20020 - Hierdie hele pandemie van die coronavirus kos 'n fortuin, miskien 2 of 3 of 4 fortuin, almal van onbekende grootte. O ja, en honderde duisende, miskien 'n miljoen mense, sal sterf ...
Blou oë vs bruin oë: hoe rassisme aangeleer word
by Marie T. Russell, InnerSelf
In hierdie Oprah Show-episode van 1992 het die bekroonde anti-rassisme-aktivis en opvoeder Jane Elliott die gehoor 'n moeilike les oor rassisme geleer deur te demonstreer hoe maklik dit is om vooroordele te leer.
'N Verandering gaan kom ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 Mei 2020) Terwyl ek die nuus oor die gebeure in Philadephia en ander stede in die land bekyk, smag dit na my hart. Ek weet dat dit deel is van die groter verandering wat plaasvind ...
'N Gesang kan die hart en die siel ophef
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ek het verskillende maniere om die duisternis uit my gedagtes te verwyder as ek agterkom dat dit ingekruip het. Een is tuinmaak of tyd in die natuur deurbring. Die ander is stilte. 'N Ander manier is om te lees. En een wat ...
Mascotte vir die pandemie en temalied vir sosiale distansie en isolasie
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ek het onlangs 'n liedjie teëgekom en terwyl ek na die lirieke geluister het, het ek gedink dit sou 'n perfekte liedjie wees as 'n temalied vir hierdie tye van sosiale isolasie. (Lirieke onder die video.)