Kersfees is opvallend 'n tyd van toegeeflikheid: daar is al die sjokolades, kaasborde, maalvleispastei, neute, chips, en dit is nadat jy al jou eie liggaamsgewig in die Kersete geëet het. Dit is miskien nie verbasend dat baie mense uiteindelik 'n bietjie gewig aansit nie.
navorsing dui daarop dat mense nie net vinniger gewig aansit tydens die feestyd nie, maar dat die pond moeilik kan wees om te skuif. Inderdaad, spesifieke navorsing is uitgevoer om na gewigstoename-intervensies in Kersfees te kyk.
As u bekommerd is oor die versiering van die pond hierdie Kersfees, kan u verstaan hoe "voedselverskeidenheid" die manier waarop u eet beïnvloed, u help om nie te veel weggevoer te word tydens die partytjiebuffet nie. Dit is belangrik omdat die meer verskeidenheid wat aangebied word, hoe meer eet ons. Studies het getoon dat as daar meer as een soort voedsel verbruik word binne 'n maaltyd en oor die loop van 'n maaltyd, mense geneig is om meer te eet.
Hierdie "variëteitseffek" kan baie nuttig wees as u meer van 'n drankie probeer eet spesifieke voedsel - soos vrugte en groente maar kan nutteloos wees as u minder van 'n spesifieke kos probeer eet - soos nageregte.
'Net nog een'
Ek het onlangs met die boer en televisie-aanbieder Jimmy Doherty gepraat Channel 4 se Food Unwrapped Kersfees Spesiaal, oor voedselverskeidenheid en hoe om te weet oor die “verskeidenheid-effek”, kan u help om minder sjokolades na Kersfees te eet.
Op die program het ons twee groepe vrywilligers gevra om kersbome te versier en vir hulle sjokolades te gee om mee te peusel. Ons het gevind dat, in lyn met ander wetenskaplike studies, sal mense meer eet uit 'n bak wat 'n verskeidenheid gegeurde sjokolades bevat as 'n bak wat slegs een soort sjokolade bevat.
Die 'verskeidenheid-effek' word vermoedelik die resultaat van 'n verskynsel genaamd 'sensoriese spesifieke versadiging". Dit is hier waar ons begeerte om voedsel met 'n spesifieke smaak, kleur en tekstuur te verteer, afneem terwyl ons dit eet. Dit is een van die prosesse wat help ons om op te hou eet en klaar te maak. Maar dit beïnvloed nie hoeveel ons ander kosse waardeer nie - en ons begeerte om ander kosse te eet verminder nie.
Op hierdie manier onderbreek die oorskakeling van voedsel met verskillende geure en vertraag hierdie afname in begeerte om te eet vanaf inskop. En na 'n aantal onderbrekings word die maaltyd of die versnaperingstyd langer en word meer geëet.
Probeer die drang om een van elk te probeer weerstaan. Shutterstock / Africa Studio
Neem die voorbeeld van die sjokolades van die Food Unwrapped Christmas Special, die groep vrywilligers wat uit die bak geëet het wat identiese sjokolades bevat, sal die sjokolades so minder en minder aangenaam ervaar as wat hulle geëet het - en hulle sou minder geneig wees om voort te gaan eet. Maar die vrywilligers wat sjokolades uit die bak geëet het wat verskillende sjokolades bevat, sou elke nuwe gegeurde sjokolade as aangenaam ervaar het en die afname in aangenaamheid vir elke gegeurde sjokolade sou deur die volgende onderbreek word. In die geheel het dit daartoe gelei dat meer groep sjokolades deur hierdie groep geëet is.
Beperk u keuses
Uiteraard is voedselvariëteite nie net tot Kersfees beperk nie. Kos met verskillende geure, teksture, reuke en kleure is die hele jaar aanloklik. Kerstyd bied bloot meer geleentheid om 'n verskeidenheid kosse te eet, aangesien seisoenale items in die winkels beskikbaar raak. Maar as u weet van die 'verskeidenheid-effek', kan u meer beheer hê oor wat u op u bord sit.
Neem die keurvrugte sjokolades as jy die kans het om u eie te kies, probeer om minder soorte sjokolades te kies om nie soveel te eet nie. U kan ook die 'verskeidenheid-effek' gebruik om uself en u gaste op 'n sekere manier aan te moedig om 'n groter verskeidenheid groente saam met Kersete te eet.
Oor die skrywer
Laura Wilkinson, Dosent in Sielkunde, Swansea Universiteit
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Atoomgewoontes: 'n Maklike en bewese manier om goeie gewoontes op te bou en slegte dinge te breek
deur James Clear
Atomic Habits verskaf praktiese raad om goeie gewoontes te ontwikkel en slegte gewoontes te breek, gebaseer op wetenskaplike navorsing oor gedragsverandering.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die vier neigings: die onontbeerlike persoonlikheidsprofiele wat onthul hoe u u lewe beter kan maak (en ook die lewens van ander mense)
deur Gretchen Rubin
Die Vier Tendensies identifiseer vier persoonlikheidstipes en verduidelik hoe om jou eie neigings te verstaan jou kan help om jou verhoudings, werksgewoontes en algehele geluk te verbeter.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Dink weer: die krag om te weet wat u nie weet nie
deur Adam Grant
Think Again ondersoek hoe mense hul gedagtes en houdings kan verander, en bied strategieë om kritiese denke en besluitneming te verbeter.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die liggaam hou die telling: brein, verstand en liggaam in die genesing van trauma
deur Bessel van der Kolk
The Body Keeps the Score bespreek die verband tussen trauma en fisiese gesondheid, en bied insigte oor hoe trauma behandel en genees kan word.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die sielkunde van geld: Tydlose lesse oor rykdom, gierigheid en geluk
deur Morgan Housel
Die Sielkunde van Geld ondersoek die maniere waarop ons houdings en gedrag rondom geld ons finansiële sukses en algehele welstand kan vorm.
