Kom ons haal die ekonomiese voordele van plaaslike kos oor groot boerdery

Kom ons haal die ekonomiese voordele van plaaslike kos oor groot boerdery
As ons die plaaslike voedselbedryf neig, kan ons die oes oes. donkeycart / Flickr, CC BY-NC

Terwyl Australië se nasionale voedsel- en landboudebat sentreer om produksie te verhoog en uitvoere te verhoog, word ons plaaslike voedselbedryf verwaarloos. Dit is jammer omdat lande soos die Verenigde State en Kanada, wat uitdruklik plaaslike voedsel geprioritiseer het, nou die ekonomiese voordele maai.

'N Paar weke gelede het die federale regering besluit om die A $ 1.5 miljoen te skrap Gemeenskapstoelaes program.

Dit het beteken dat 364 gemeenskaps tuine, boeremarkte, voedselreddingsorganisasies, gemeenskapskitchens en ander groepe - meer as 200 van wie reeds vir toekennings tot A $ 20,000 goedgekeur is - ingelig is dat die program opgerol sal word en geen fondse sal wees nie. uitbetaal weens die "stywe fiskale omgewing".

Die toelaes was oorspronklik deel van die nuutgeskepte Nasionale Voedselplan, 'n belangrike Arbeid inisiatief geloods in Mei 2013.

Die kosbakmyt

Daar is gesê dat 'n "eetkamerboom"Wag op ons boere en voedselvervaardigers, wat veroorsaak word deur die swelende geledere van die Asiatiese middelklasse wat ons landbouprodukte eis.

Dit is die denke wat die federale regering inlig Witskrif oor Landbou, wat vir aansoeke tot April 17 vra.

Maar sy primêre motivering het niks te doen met "voed die wêreld", Alhoewel dit 'n ideologiese vye blaar verskaf. Bipartse voedsel- en landboubeleid in hierdie land gaan eerder oor vergadering korporatiewe honger vir wins.

Wat verlore gaan in hierdie myopiese dryf vir groei en wins, is die vele ander dimensies en funksies van ons voedsel- en landbousisteme, insluitend plaaslike voedselstelsels.

Die Verenigde State: plaaslike kos maak ekonomiese sin

Oorsese, dinge word 'n bietjie anders gedoen.

Vir meer as 20 jaar, die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) het tientalle miljoene dollars beskikbaar gestel in toekennings en lae rentekoerse aan die plaaslike voedselbedryf. Hier is 'n paar van die resultate van die opbrengs op hierdie openbare belegging:

* Die aantal boeremarkte in die VSA het gestyg van 340 in 1970 na 8144 in 2013.

* In 1997-8 was daar twee plaas-tot-skool programme; nou is daar oor 2000 En 46 state het wetgewing opgestel of voorgestel om plaas-tot-skool programme in hul jurisdiksie te ondersteun.

* Oor 200 Food Hubs Nou bestaan ​​daar 'n paar jaar gelede van regoor die land en bied verspreidings- en bemarkingsoplossings op skaal vir baie boere en besighede.

* Totale plaaslike voedselverkope bereik US $ 4.8 miljard in 2008 / 9, met VS $ 1.2 miljard wat direkte-tot-verbruikersverkope is.

Die USDA se eie ekonome verduidelik die soliede ekonomiese saak:

"Vrugte- en groenteplaase wat verkoop word in plaaslike en plaaslike markte, gebruik 13 voltydse werkers per VS $ 1 miljoen in inkomste verdien ... In vergelyking het vrugte- en groenteplaas wat nie betrokke was by plaaslike voedselverkope nie, drie voltydse werkers per US $ 1 miljoen in inkomste. "

Dit vertaal in die plaaslike voedsel ekonomie werkskeppingsyfers drie keer hoër as nasionale en / of globale voedsel ekonomieë.

In terme van die vermenigvuldigingseffek dui studies aan dat die persentasie geld wat bestee word in plaaslike besighede wat in die plaaslike ekonomie behou word, tipies is. meer as 50%, in vergelyking met slegs 15-30% van die geld wat in nie-plaaslike besighede bestee word.

In Illinois, volgens a 2009 plaaslike voedselverslag, sal 'n toename van 20% in plaaslike voedselproduksie US $ 20 miljard tot VS $ 30 miljard van nuwe ekonomiese bedrywighede oplewer, wat lei tot duisende nuwe werksgeleenthede.

Die toepassing van dieselfde logika oor alle Australiese state (met 'n totale gekombineerde jaarlikse besteding op voedsel van US $ 158 miljard, vergeleke met US $ 48 miljard in Illinois) sal beteken dat dieselfde 20% verskuiwing na plaaslike kos in Australië tot minstens sou lei A $ 50 miljard van nuwe ekonomiese bedrywighede, met gevolglike groot werkskepping en plaaslike besigheidsimpakte.

Vergelyk daardie syfer met voedsel invoer, wat in 2010 'n $ 10.6-biljoen bereik het, 'n verdriedubbeling sedert 1991.

Ek het nie eens geraak op die nie-ekonomiese voordele van plaaslike kos: die verhoogde verbruik van vrugte en groente, die verminderde omgewingsimpak en die verhoogde sosiale kapitaal.

Kanada: plaaslike kos en die wet

Dit is om al hierdie redes dat Kanada dieselfde pad volg. Die Plaaslike Voedselwet het die provinsiale wetgewer verlede jaar met eenparige, tweeledige steun geslaag.

In Ontario, en regdeur Kanada, is plaaslike kos nie-omstrede. Elke politieke party ondersteun dit, asook Walmart Canada, Cisco en ander multinasionale voedseldiensverskaffers, hospitale, skole, sjefs, boere en plaaslike gemeenskappe.

Dit is nie meer 'n politieke probleem nie: dit is net goed, gesonde verstand. Soos in die aanhef tot die wet erken word:

"Die verskeidenheid voedsel wat in Ontario vervaardig, geoes en gemaak word, weerspieël die diversiteit van sy mense. Hierdie verskeidenheid is iets wat gevier, gekoester en ondersteun moet word. Sterk plaaslike en streekvoedselstelsels lewer ekonomiese voordele en bou sterk gemeenskappe. "

Die Wet op Plaaslike Voedselpraktyke mandate die Minister van Landbou en Voedsel om doelwitte of teikens te stel ten opsigte van:

* Verbetering van voedselgeletterdheid ten opsigte van plaaslike kos

* Moedig die gebruik van plaaslike kos deur openbare sektor organisasies aan

* Toenemende toegang tot plaaslike kos

Die Wet op Plaaslike Voedsel skep ook 'n 25% -belastingkrediet vir boere wat produseer aan plaaslike voedsel banke, wat hulle regstreekse verbetering verbeter terwyl hulle meer goeie kos kry vir diegene wat dit nodig het. Met voedselverligtingsagentskappe in Australië wat ongekende vlakke van vraag ervaar, is dit ook 'n groot geleentheid en behoefte.

Nog 'n plan van die Kanadese strategie is 'n toegewyde Plaaslike Voedselfonds, wat tot drie jaar duur tot $ 30 miljoen om innoverende projekte te ondersteun wat die aankoop van plaaslike kos verhoog en bydra tot ekonomiese ontwikkeling.

Uitbreiding van plaaslike kos

In Australië het die plaaslike regering begin om die voordele van 'n groter plaaslike voedselbedryf te analiseer. Victoria's Mornington Peninsula Shire gevind in voorlopige modellering dat die uitbreiding van sy plaaslike voedselbedryf deur 5% in A $ 15 miljoen sal bring en byna 200-werksgeleenthede skep.

Dit is 'n uitnodiging aan enige politikus of politieke party met die moed om hierdie denke uit te brei na die staat en nasionale skaal. Dit hoef nie uitvoer of net plaaslike kos te wees nie: dit kan beide wees. As die VSA en Kanada dit kan doen, kan ons dit ook doen.

Daar was nog nooit 'n beter tyd nie.Die gesprek

Oor Die Skrywer

Nick Rose, Navorsingsgenoot, Deakin Universiteit

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

{amazonWS: search index = Boeke; sleutelwoorde = plaaslike kos; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}