Ja, ons het vitamiene en minerale nodig. Maar om dit by aanvullings te kry, is nie dieselfde as om dit in kos te eet nie. Image van www.shutterstock.com
In Australië se mees onlangse voedingsopname, 29% van mense het berig dat hulle ten minste een voedingsaanvulling geneem het. Hierdie verhouding was eweredig hoër in die Verenigde State teen 52%.
A nuwe studie vandag is daarop gemik om die voordele van vitamien- en mineraalaanvullings vir die voorkoming van hartsiekte, beroerte en voortydige dood (genoem “sterftes van alle oorsake"). Daar is gevind dat die wat die meeste bestudeer is, geen effek gehad het nie, terwyl sommige minder algemeen die gevolge gehad het. Die oorsig het ook bevind dat sommige aanvullings skadelik kan wees.
Wat het die studie gevind?
Die bestudeer was 'n sistematiese oorsigwat beteken dat die span navorsers alle relevante navorsingsartikels (179 in totaal) ondersoek en die resultate saamgevoeg het. Die aanvullings wat ondersoek is, het vitamiene A, B1 (tiamien), B2 (riboflavien), B3 (niacien), B6 (pyridoxine), B9 (foliensuur), C, D, E, beta-karoteen, en die minerale kalsium, yster, sink, magnesium en selenium. Multivitamiene word gedefinieer as die meeste van hierdie vitamiene en minerale.
In studies wat die vier algemene aanvullings van multivitamiene, vitamien D, kalsium en vitamien C getoets het, was daar geen vermindering in die voorkoms van hartsiektes, beroerte of voortydige dood nie. Dit beteken dat daar geen baat by die neem daarvan was nie, maar ook geen skade nie.
Hulle het ook minder algemene aanvullings geëvalueer wat 'n positiewe uitwerking op vroeë dood, hartsiektes en beroerte gehad het. Hier het hulle gevind dat foliensuuraanvullings 'n afname in hartsiektes en beroerte toon.
Daar is bereken dat 111 mense om een geval van hartsiektes of beroerte te voorkom, foliensuuraanvullings moes neem (dit word die 'getalle wat nodig is om te behandel"). Vir beroerte moet 167 mense foliensuur neem om een geval te voorkom, en 250 mense sal B-komplekse vitamiene (wat foliensuur bevat, wat vitamien B9 bevat) moet neem om een geval te voorkom.
Daar is gevind dat foliensuur gunstige gevolge het in China waar hul voedsel nie reeds versterk is nie. van www.shutterstock.com
Voordat u gou is om foliensuuraanvullings te koop, is daar 'n paar waarskuwings. Eerstens is daar kommer dat hoë vlakke van foliensuur hoog is in die bloed kan dit egter die risiko van prostaatkanker verhoog die resultate is gemeng.
Tweedens, van die studies wat foliensuuraanvullings getoets het, is beroerte verminder in slegs twee van die sewe goudstandaardstudies (genaamd gerandomiseerde gekontroleerde proewe). Een hiervan was 'n baie groot studie van 20,000 mense in China. China het nie 'n program vir die versterking van foliensuurvoedsel nie, terwyl dit in Australië en die VSA gereeld by brode en ontbytgraan gevoeg word.
Terwyl 'n klein voordeel vir die inname van foliensuur gevind is, het navorsers ook nadelige gevolge van aanvulling gevind. Onder diegene wat statine medikasie neem om bloedcholesterol te verlaag, het vitamien B3 (niasien) wat stadig of verleng word, die risiko van vroeë dood met 10% verhoog, met 'n “nommer wat nodig is om skade aan te doen”Van 200. Dit beteken dat 200 mense statiene en niasien moet neem voordat ons een geval van vroeë dood sou sien.
Vir studies wat “antioksidant” -aanvullings toets, was daar 'n marginale verhoogde risiko vir vroeë dood, met 'n “aantal wat nodig is om skade aan te doen” van 250-mense.
Die mees bestudeerde aanvulling was vitamien D. Navorsers het geen voordele vir hartsiektes of voorkoming van beroerte gevind nie, maar ook geen skade nie. Dit was 'n verrassing, aangesien vitamien D gewoonlik vir ander toestande, soos diabetes, gebruik word. Daar was egter geen voordeel vir vroeë dood nie, hoewel die skrywers van die studie erken dat langer opvolg nodig mag wees.
Wat beteken dit alles?
Die skrywers het tot die gevolgtrekking gekom dat daar bewyse van lae tot matige gehalte is om foliensuur te neem vir die voorkoming van hartsiektes en beroerte, en ook vir die inname van B-komplekse vitamiene wat foliensuur vir beroerte insluit.
Die meeste mense in Westerse lande het nie 'n optimale dieet nie. Hierdie oorsig toon dat aanvullings nie gebruik word as 'n "versekeringspolis" teen swak dieetgewoontes nie. As dit wel gebeur, sou die vroeë dood gewees het.
Neem aanvullings is baie anders as om hele kos te eet. Komplikasies of gesondheidsprobleme as gevolg van inname van voedingstowwe is feitlik altyd te wyte aan die neem van aanvullings, nie die eet van kos nie. As u op een vitamien, mineraal of voedingstof in 'n aanvulling konsentreer, mis u die ander phytonutriënten gevind in plantvoedsel wat bydra tot die algemene gesondheid.
Die toename in die vroeë dood vir die neem van sommige kategorieë aanvullings, behoort 'n wekroep te wees dat sterker regulasies rondom aanvullings nodig is, en dat mense baie meer ondersteuning nodig het om beter te kan eet.
Die belangrikste punt is dat ons meer voedingsryke hele voedsel moet eet, insluitend voedsel wat folaat bevat, soos groen blaargroente, peulgewasse, sade, pluimvee, eiers, graan en sitrusvrugte. Baie brode en ontbytgraan in Australië is versterk met folaat. Goeie voedselbronne van niasien (vitamien B3) is maer vleis, melk, eiers, volgraanbrood en graan, neute, blaargroen groente en proteïenbevattende voedsel.
Oor die skrywer
Clare Collins, Professor in Voeding en Dieetkunde, Universiteit van Newcastle
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
