Jamie Oliver transformeer die manier waarop ons onsself voed, en ons kinders.

Die deel van kragtige stories uit sy anti-vetsugprojek in Huntington, W. Va., TED-pryswenner Jamie Oliver, maak die saak vir 'n algehele aanranding op ons onkunde van kos.

Jamie Oliver is in die kombuis getrek omdat hy 'n kind in sy pa se kroeg-restaurant was. Hy het nie net 'n voortreflike kookkuns getoon nie, maar ook 'n passie om vars, eerlike, heerlike kos te skep (en te praat). In die afgelope dekade het die rukkie "Naked Chef" van die laat-'90s BBC2 'n wêreldwye media konglomeraat van TV-programme, boeke, kookgerei en tydskrifte gebou. Dit is alles gebaseer op 'n formule van eenvoudige, pretensielose kos wat almal uitnooi om te kry. Besig in die kombuis. En soveel as wat sy kos is, is sy besigheidsmodel - sy vyftien stigting, byvoorbeeld, lei jong sjefs uit uitgedaagde agtergronde om vier van sy restaurante uit te voer.

Oliver gebruik nou sy roem en sjarme om aandag te skenk aan die veranderinge wat Brits en Amerikaners in hul lewenstyl en dieet moet maak. Veldtogte soos Jamie's School Dinner, Ministerie van Voedsel- en Voedselrevolusie VSA kombineer Oliver se kookgereedskap, kookboeke en televisie, met ernstige aktivisme en gemeenskapsorganisasie - om verandering op sowel individuele as regeringsvlak te skep.

{youtube}go_QOzc79Uc{/youtube}