In ons opname van die yoghurt wat in die Verenigde Koninkryk verkoop is, het ons bevind dat minder as 10% lae suiker was - byna nie een van die kinders se yoghurt. Ons het ook bevind dat organiese produkte, wat dikwels as gesondere opsies beskou word, sommige van die hoogste vlakke van suiker bevat.
Yoghurt het baie gesondheidsvoordele vir alle ouderdomme en dit is deels te danke aan "vriendelike bakterieë" (probiotika) help die ingewande en immuunstelsels. Dit is ook 'n goeie bron van proteïene, minerale en vitamiene. Yoghurt word veral aanbeveel vir babas en kinders En trouens, diegene wat tot drie jaar in die VK is, eet meer jogurt as enige ander ouderdomsgroep. Maar ons is bekommerd dat yoghurt in die Verenigde Koninkryk met suiker gelaai word, wat hul gesondheidsvoordele teenwerk.
Ons weet dat die uitwerking van die suikerinhoud van voedsel verwarrend kan wees omdat die regering se suikeraanbevelings vir 'n gesonde dieet slegs verwys na "vrye" sogenaamde "bygevoegde" suikers, en voedseletikette onderskei nie tussen vrye en totale suikers nie. Maar die meeste suiker in suikerjogte is gratis suiker, selfs vir baie vrugtejogurt. Heel, onverwerkte vrugte bevat nie gratis suikers nie en hoef nie getel te word wanneer die regering se aanbevelings oorweeg word nie.
Nege honderd jogurtjies
Ons was bekommerd dat jogurt in die nege voedselkategorieë (na koeldrank, vrugtesap en smoothies) was, wat die meeste bydra tot die suiker inname van kinders. Ons wou uitvind hoe goed individuele yoghurt, veral kinders wat aan kinders bemark is, die Verenigde Koninkryk en Amerikaanse voedingsriglyne vir lae suiker ontmoet, gegewe die kommer oor hoë vlakke suiker in ons dieet. Om dit te doen, het ons die 900-yoghurt ondersoek (na supermarkte aanlyn vir "yoghurt" of "joghurt") wat beskikbaar was by die vyf grootste aanlyn-Britse supermarkkettings in Oktober-November 2016.
Ons het die produkte soos aangedui in die figuur hieronder gekategoriseer en gevind dat hulle baie in suikerinhoud verskil, met duidelike verskille binne en tussen die gekose groepe.
Dis verrassend dat nageregte die meeste suiker bevat, teen 'n gemiddelde van 16.4g per 100g. Dit is gevolg deur produkte in die kinders se gegeurde, vrugte- en organiese kategorieë. In hierdie kategorieë het gemiddelde suikers gewissel van 10.8g per 100g in kinders se produkte tot 13.1g per 100g in organiese produkte. Dit vergelyk met 'n gemiddelde van 5g per 10g vir natuurlike en Griekse yoghurt.
Lae vet en lae suiker is volgens EU-regulasies geklassifiseer: 3g of minder vet per 100g en 1.5g of minder vir drankies, en 'n maksimum van 5g van totale suikers per 100g. (Dit is die stelsel wat tans gebruik word vir voedselverkeer-ligte etikettering in die Verenigde Koninkryk.) Die suikergehalte van die meeste soorte jogurt was goed bo die aanbevole drumpel, met kinder- en organiese jogurt onder die hoogste.
Die gemiddelde vetinhoud was onder of net bokant die lae vetdrempel. Nagerechten het die hoogste vetgehalte en die breedste omvang, gemiddeld 5.2g per 100g.
Die vetgehalte van jogurt is minder bekommerd as suiker aangesien die meeste produkte nie 'n hoë verhouding tot die aanbevole daaglikse inname van vet sal bydra nie (gemiddeld 97g vir 'n man en 78g vir 'n vrou). Lae vet yoghurt het 'n laer kalorie-inhoud, maar die reeks oorvleuel met hoër vet yoghurt.
Gaan die suikerinhoud na
Ons het slegs produkte van vyf supermarkkettings ondersoek. Enige yoghurt met lae suiker van ander kleinhandelaars sou uitgesluit wees. Tog kan yoghurt 'n onbekende bron van suiker wees, veral vir jong kinders, wat baie daarvan eet. Ons hoop dat as gevolg van hierdie opname verbruikers die suikerinhoud van 'n produk sal kontroleer voordat hulle dit koop.
Terwyl jogurt dalk minder bekommerd is as koeldrank en vrugtesap - die hoofbronne van gratis suikers in beide kinders en volwassenes se dieet - wat bekommerd is, is dat jogurt, wat dikwels beskou word as 'n gesonde kos, 'n onherkenbare bron van suiker kan wees. in die dieet.
Om die gewoonte om natuurlike of Griekse jogurt te eet met vars, volle vrugte vir soetigheid, voeg geen suiker by nie en sal die bykomende voordeel hê om by te dra tot die vyf-a-dag-aanbeveling vir vrugte en groente.
Oor die outeurs
J Bernadette Moore, medeprofessor in vetsug, Universiteit van Leeds en Barbara Fielding, Senior Lektor, Universiteit van Surrey
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Voedingsboeke oor vanaf Amazon se lys met topverkopers
"The Blue Zones Kitchen: 100 resepte om te leef tot 100"
deur Dan Buettner
In hierdie boek deel skrywer Dan Buettner resepte uit die wêreld se "Blue Zones," streke waar mense die langste en gesondste lewens leef. Die resepte is gebaseer op heel, onverwerkte voedsel en beklemtoon groente, peulgewasse en volgraan. Die boek bevat ook wenke om 'n plantgebaseerde dieet te volg en 'n gesonde leefstyl te lei.
Klik vir meer inligting of om te bestel
"Mediese medium reinig om te genees: genesingsplanne vir lyers van angs, depressie, aknee, ekseem, Lyme, dermprobleme, breinmis, gewigsprobleme, migraine, opgeblasenheid, vertigo, psoriase, cys"
deur Anthony William
In hierdie boek bied skrywer Anthony William 'n omvattende gids tot die reiniging en genesing van die liggaam deur voeding. Hy verskaf bewysgebaseerde aanbevelings vir voedsel om in te sluit en te vermy, sowel as maaltydplanne en resepte om die skoonmaak te ondersteun. Die boek bevat ook inligting oor hoe om spesifieke gesondheidskwessies deur voeding aan te spreek.
Klik vir meer inligting of om te bestel
"Die vurke oor messe-plan: hoe om oor te skakel na die lewensreddende, volvoedsel, plantgebaseerde dieet"
deur Alona Pulde en Matthew Lederman
In hierdie boek bied skrywers Alona Pulde en Matthew Lederman 'n stap-vir-stap-gids vir die oorskakeling na 'n volvoedsel, plantgebaseerde dieet. Hulle verskaf bewysgebaseerde aanbevelings vir voeding, tesame met praktiese raad vir inkopies, maaltydbeplanning en voorbereiding. Die boek bevat ook resepte en maaltydplanne om die oorgang te ondersteun.
Klik vir meer inligting of om te bestel
"Die plantparadoks: die verborge gevare in 'gesonde' kosse wat siektes en gewigstoename veroorsaak"
deur Dr Steven R. Gundry
In hierdie boek verskaf dr Steven R. Gundry 'n omstrede perspektief op voeding, met die argument dat baie sogenaamde "gesonde" kosse eintlik skadelik vir die liggaam kan wees. Hy verskaf bewysgebaseerde aanbevelings vir die optimalisering van voeding en die vermyding van hierdie verborge gevare. Die boek bevat ook resepte en maaltydplanne om lesers te help om die Plant Paradox-program te implementeer.
Klik vir meer inligting of om te bestel
"The Whole30: Die 30-dae gids tot totale gesondheid en voedselvryheid"
deur Melissa Hartwig Urban en Dallas Hartwig
In hierdie boek bied skrywers Melissa Hartwig Urban en Dallas Hartwig 'n omvattende gids tot die Whole30-program, 'n 30-dae voedingsplan wat ontwerp is om gesondheid en welstand te bevorder. Die boek verskaf inligting oor die wetenskap agter die program, sowel as praktiese raad vir inkopies, maaltydbeplanning en voorbereiding. Die boek bevat ook resepte en maaltydplanne om die program te ondersteun.
