Seniors wat meer as twee standaardgedeeltes sampioene per week verbruik, kan 50-persentasie verminder, met die gevolg dat hulle 'n ligte kognitiewe inkorting (MCI) het, volgens 'n nuwe studie.
Navorsers het 'n gedeelte gedefinieer as driekwart van 'n koppie gekookte sampioene met 'n gemiddelde gewig van ongeveer 150 gram. Twee porsies sal gelykstaande wees aan ongeveer 'n halwe plaat. Terwyl die porsiegroottes as riglyn dien, het die navorsers gewys dat selfs 'n klein gedeelte van sampioene per week nog voordelig kan wees om die kanse op MCI te verminder.
"Hierdie korrelasie is verbasend en bemoedigend. Dit blyk dat 'n algemeen beskikbare enkel bestanddeel 'n dramatiese effek op kognitiewe afname kan hê, "sê die hoofskrywer Feng Lei, assistent professor van die Nasionale Universiteit van Singapoer se Psigologiese Geneeskunde.
Die ses jaar studie, wat navorsers van 2011 na 2017 uitgevoer het, gebruik data van meer as 600 Chinese seniors oor die ouderdom van 60 wat in Singapoer woon.
Afname, maar nie demensie nie
MCI is die stadium tussen die kognitiewe afname van normale veroudering en die meer ernstige afname van demensie. Seniore met MCI vertoon dikwels 'n vorm van geheueverlies of vergeetagtigheid en kan ook 'n tekort in ander kognitiewe funksies toon, soos taal-, aandag- en visuospatiale vermoëns. Die veranderinge kan egter subtiel wees, aangesien hulle nie die afwykende kognitiewe tekorte ervaar wat daaglikse lewensaktiwiteite beïnvloed nie, wat kenmerkend is van Alzheimer se siekte en ander vorme van demensie.
"Mense met MCI kan steeds hul normale daaglikse aktiwiteite uitvoer. Dus, wat ons in hierdie studie moes bepaal, is of hierdie seniors swakker prestasies op standaard neuropsigoloogtoetse gehad het as ander mense van dieselfde ouderdom en opvoedingsagtergrond, "verduidelik Feng.
"Neuropsigologiese toetse is spesifiek ontwerp take wat die verskillende aspekte van 'n persoon se kognitiewe vermoëns kan meet. Sommige van die toetse wat ons in hierdie studie gebruik het, is aangeneem uit 'n algemeen gebruikte IK-toets wat bekend staan as die Wechsler Adult Intelligence Scale. "
Die navorsers het uitgebreide onderhoude en toetse met die senior burgers gedoen om 'n akkurate diagnose te bepaal.
"Die onderhoud hou rekening met demografiese inligting, mediese geskiedenis, sielkundige faktore en dieetgewoontes. 'N Verpleegkundige sal die bloeddruk, gewig, hoogte, handgreep en loopspoed meet. Hulle sal ook 'n eenvoudige skermtoets doen oor kognisie, depressie, angs, "sê Feng.
Daarna het navorsers 'n twee uur lange neuropsigologiese assessering uitgevoer, tesame met 'n demensgradering. Deskundige psigiaters het die algehele resultate van hierdie toetse in diepte bespreek om 'n diagnostiese konsensus te kry.
Navorsers verwys na ses algemeen-verbruikte sampioene in Singapoer in die studie. Hulle was goue, oester, sjiitake, en wit knoppiesampioene, sowel as gedroogde en ingemaakte sampioene. Dit is egter waarskynlik dat ander sampioene ook positiewe effekte sal aandui.
ET, tuis gegroei
Die navorsers glo die rede vir die verminderde voorkoms van MCI in sampioen eters kan tot 'n spesifieke verbinding voorkom wat byna alle rasse voorkom.
"Ons is baie geïnteresseerd in 'n verbinding genaamd ergothioneine (ET)," sê Irwin Cheah, senior navorsingsgenoot van NUS Biochemistry.
"ET is 'n unieke antioksidant en anti-inflammatoriese wat mense nie op hul eie kan sintetiseer nie. Maar dit kan verkry word uit dieetbronne, een van die belangrikste is sampioene. "
'N vorige studie deur die span op bejaarde Singapoerse het getoon dat plasma vlakke van ET in die deelnemers met MCI was aansienlik laer as ouderdom-geslaagde gesonde individue. Die werk wat in die tydskrif verskyn het Biochemiese en Biofisiese Navorsingskommunikasie in 2016, het gelei tot die oortuiging dat 'n tekort aan ET 'n risikofaktor vir neurodegenerasie kan wees, en dat verhoogde ET-inname deur sampioenverbruik moontlik kognitiewe gesondheid kan bevorder.
Ander samestellings wat in sampioene voorkom, kan ook voordelig wees om die risiko van kognitiewe afname te verminder. Sekere hericenones, erinacines, scabronines en diktyophorines kan die sintese van senuwee groeifaktore bevorder. Bioaktiewe verbindings in sampioene kan ook die brein beskerm teen neurodegenerasie deur produksie van beta amyloïed en gefosforileerde tau en asetielcholinesterase te inhibeer.
Vir die potensiële volgende fase van navorsing sal die span 'n gerandomiseerde beheerde toets met die suiwer verbinding van ET en ander plantgebaseerde bestanddele, soos L-teanien en katekiene uit teeblare, uitvoer om die doeltreffendheid van sulke fitutriënte in die uitstel van kognitiewe daal. Sulke intervensionele studies sal lei tot meer robuuste gevolgtrekkings oor die oorsaaklike verband.
Daarbenewens hoop Feng en sy span ook om ander dieetfaktore te identifiseer wat verband hou met gesonde breinveroudering en verminderde risiko van ouderdomverwante toestande in die toekoms.
Die navorsers het die studie uitgevoer met die ondersteuning van die Lewenswetenskappe Instituut en die Mind Science Centre, sowel as die Ministerie van Gesondheid van Singapoer se Nasionale Mediese Navorsingsraad. Die resultate verskyn in die Journal of Alzheimer se siekte.
Bron: Nasionale Universiteit van Singapoer
verwante Boeke
at InnerSelf Market en Amazon
