Verstaan ​​die 7-tye van eetlus help om gesond te bly

Verstaan ​​die 7-tye van eetlus help om gesond te bly
Wat ons eet, hoeveel en hoe dikwels verander ons lewens.
milsamil / Shutter

Eet jy om te lewe of te lewe om te eet? Ons het 'n ingewikkelde verhouding met kos, beïnvloed deur koste, beskikbaarheid, selfs eweknie-druk. Maar iets wat ons almal deel, is eetlus - ons begeerte om te eet. Verhoogde eetlus kan 'n fisiese of sielkundige dimensie hê, maar terwyl honger - ons liggaam se manier om ons kos te maak wanneer dit nodig is om te voed - is 'n deel van eetlus, dit is nie die enigste faktor nie. Ons eet immers dikwels wanneer ons nie honger het nie, of 'n maaltyd kan slaan ten spyte van hongersnood. onlangse navorsing het beklemtoon dat die oorvloed van voedsel leidrade - ruik, klink, adverteer - in ons omgewing is een van die hoofoorsake van oorverbruik.

Ons eetlus is nie vas nie, dit verander oor ons lewensduur soos ons ouer word. Maar aangesien ons keuse van kos 'n belangrike faktor vir ons gesondheid en welsyn in ons lewens is, is dit belangrik dat ons in die regte gewoontes sal kom. Soos Shakespeare dit dalk gestel het, is daar sewe ouderdomme van eetlus, en 'n beter begrip van hierdie fases sal ons help om nuwe maniere te ontwikkel om onder-eet en oorverbruik aan te pak, en veral die gesondheidseffekte soos vetsug wat volg.

Eerste dekade, 0-10

In die vroeë kinderjare gaan die liggaam deur vinnige groei. Dieet gedrag opgebou in die vroeë lewe kan uitbrei tot volwassenheid, wat lei tot 'n vet kind om 'n vet volwassene te word. Fussiness of vrees vir kos kan bydra tot etes tyd sukkel vir die ouers van jong kinders, maar 'n strategie van herhaalde proe en leer in 'n positiewe omgewing kan kinders help om te leer oor onbekende, maar belangrike kosse, soos groente.

Kinders moet 'n mate van beheer ervaar, veral in verhouding tot porsiegrootte. Om gedwing te word om die bord skoon te maak deur ouers, kan jongmense lei om hul vermoë om hul eie eetlus en hongersnood te volg, te bevorder. Daar is toenemende oproepe vir regerings om beskerm jong kinders van geteikende gemorskos adverteer - nie net op televisie nie, maar ook in programme, sosiale media en video blogs - aangesien voedseladvertensies voedselverbruik verhoog, wat bydra tot oorgewig.

Tweede dekade, 10-20

In die tienerjare dui 'n groei in eetlus en statuur deur hormone aan die koms van puberteit en die ontwikkeling van kind tot volwassene. Hoe 'n tiener voedsel in hierdie kritieke tydperk benader, sal hul lewenstylkeuses in later jare vorm. Dit beteken dat dieetbesluite wat adolessente maak intrinsiek verband hou met die gesondheid van die toekomstige geslagte waaraan hulle ouers sal wees. Ongelukkig kan tieners sonder begeleiding eetgewoontes en voedselvoorkeure wat verband hou met ongesonde gevolge.

Ons benodig meer studies om die doeltreffendste maniere van die aanpak van die stygende las van oor en ondervoeding, veral die skakel met armoede en sosiale ongelykheid. Jong vroue in die algemeen is meer geneig om te ly aan voedingsgebreke as jong mans as gevolg van hul voortplantingsbiologie. Tienermeisies wat swanger raak, het ook 'n groter risiko aangesien hul liggaam hul eie groei in mededinging met dié van die groeiende fetus ondersteun.

Derde dekade, 20-30

As jong volwassenes, lewenstyl veranderinge wat vinnige gewigstoename kan insluit, gaan na die kollege, gaan trou of saam met 'n maat en ouerskap. Liggaamsvet is dikwels moeilik om te verloor: die liggaam stuur sterk eetlusseine om te eet wanneer ons minder verbruik as ons energiebehoeftes, maar die seine om ooreet te voorkom, is swakker, wat kan lei tot 'n kring van oor-verbruik. Daar is baie fisiologiese en sielkundige faktore wat dit minder moeilik maak om oor tyd te handhaaf.

'N gebied van nuwe navorsing belangstelling is om versadiging te ontwikkel, die gevoel dat jy genoeg geëet het. Dit is handig wanneer jy probeer om gewig te verloor. Aangesien jy honger voel, is dit een van die hoofbeperkings om te bestuur, om minder te eet as wat jou liggaam sê dat jy nodig het - 'n "kalorie-tekort". Verskillende kosse stuur verskillende seine na die brein. Dit is maklik om byvoorbeeld 'n bad roomys te eet, want vet veroorsaak nie seine in die brein sodat ons ophou eet nie. Aan die ander kant kan voedsel wat hoog is in proteïene, water of veselinhoud ons in staat stel om langer voller te voel. Werk met die voedselbedryf bied 'n geleentheid Om die toekoms van maaltye en versnaperinge te vorm op voordelige maniere.

Vierde dekade, 30-40

Volwasse werkslewe bring ander uitdagings: nie net 'n rummerende maag nie, maar ook die uitwerking van stres, wat aangetoon word vinnige veranderinge in eetlus en eetgewoontes in 80% van die bevolking, ewe verdeel tussen diegene wat kloof en diegene wat hul eetlus verloor. Die verskillende hanteringstrategieë is intrigerend: die verskynsels van "voedselverslawing" - 'n onweerstaanbare drang om spesifieke, dikwels hoë-kalorie-voedsel te gebruik - word nie goed verstaan ​​nie. Baie navorsers selfs bevraagteken sy bestaan. Ander persoonlikheidseienskappe soos perfeksionisme en pligsgetrouheid kan ook 'n rol speel in die bemiddeling van stres en eetgedrag.

Om die werkomgewing te struktureer om problematiese eetpatrone soos snacking of verkoopautomaten te verminder, is 'n uitdaging. Werkgewers moet poog om gesonde eetgewoontes te subsidieer en te bevorder vir 'n produktiewe en gesonde werksmag - veral maniere om stres en stresvolle situasies te bestuur.

Vyfde dekade, 40-50

Ons is gewoontes wat dikwels nie bereid is om ons voorkeure te verander nie, selfs al weet ons dit is goed vir ons. Die woord dieet kom uit die Griekse woord diaita wat beteken "leefwyse, manier van lewe", maar ons wil eet wat ons wil hê sonder om ons lewenstyl te verander, en het nog 'n gesonde liggaam en verstand.

Daar is baie bewyse om aan te toon dat dieet 'n is groot bydraende faktor tot swak gesondheid. Die Wêreldgesondheidsorganisasie beklemtoon rook, ongesonde dieet, fisiese onaktiwiteit en probleemdranking as die hoof lewenstyl impak op gesondheid en mortaliteit. Dit is in hierdie jare dat volwassenes hul gedrag moet verander soos hul gesondheid dikteer, maar simptome van siekte is dikwels onsigbaar - byvoorbeeld hoë bloeddruk of cholesterol - en so baie versuim om op te tree.

Sesde dekade, 50-60

Die geleidelike verlies aan spiermassa, tussen 0.5-1% per jaar na die ouderdom van 50, begin en gaan voort op 'n bestendige kursus tot in die ouderdom. Dit word genoem sarcopenie, en minder fisiese aktiwiteit, minder as proteïenbehoeftes, en menopouse by vroue sal die afname in spiermassa versnel. 'N Gesonde, gevarieerde dieet en fisiese aktiwiteit is belangrik om die effekte van veroudering te verminder, en 'n veroudering van die bevolking se behoefte aan smaaklike, koste-effektiewe, hoër proteïen kosse word nie nagekom nie. Proteïenryke snackkosse verteenwoordig dalk 'n ideale geleentheid om die totale proteïeninname by ouer volwassenes te verhoog, maar daar is tans min produkte wat ontwerp word om aan die vereistes en voorkeure van ouer volwassenes te voldoen.

Sewende dekade, 60-70, en verder

'N Groot uitdaging vandag in die lig van toenemende lewensverwagting is om lewensgehalte te behou, of anders sal ons 'n samelewing van baie ou en swak of gestremde mense word. Voldoende voeding is belangrik, aangesien ou ouderdom swak eetlus en gebrek aan honger bring, wat lei tot onbedoelde gewigsverlies en groter swakheid. Verminderde eetlus kan ook voortspruit uit siekte, byvoorbeeld die uitwerking van Alzheimer se siekte.

Kos is 'n sosiale ervaring, en veranderende faktore soos armoede, verlies van 'n maat of familie en eet alleen beïnvloed die gevoel van plesier wat van eet geëet word. Ander gevolge van ouderdom, soos slukprobleme, tandheelkundige probleme, verminderde smaak en reuk ("sans tande ... sans smaak") Ook inmeng met die begeerte om te eet en die belonings om dit te doen.

Die gesprekOns moet onthou dat ons kos regdeur die lewe nie net brandstof is nie, maar ook 'n sosiale en kulturele ervaring. Ons is almal kundiges in kos - ons doen dit elke dag. Daarom moet ons daarna streef om elke geleentheid om te eet as 'n geleentheid om ons kos te geniet en om die positiewe effekte van die regte kos te eet, op ons gesondheid te geniet.

Oor Die Skrywer

Alex Johnstone, Persoonlike Leerstoel in Voeding, The Rowett Institute, Universiteit van Aberdeen

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

Verwante Boeke:

{amazonWS: search index = Boeke; sleutelwoorde = gesonde dieet; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}