5 Food Allergy Myths

5 Food Allergy Myths
Voorkoms van spesifieke allergieë onder voedsel allergiese kinders.
(Krediet: Noordwes)

'N Oplewing in allergieë in kinderjare in die Verenigde State het klaskamers in tuisgemaakte behandelingsvrye sones en ouers tot kundiges by die skandering van etikette verander. Maar wat is die feit en wat is fiksie?

Ruchi Gupta was aan die voorpunt van voedselallergie-navorsing, en het haar bevindinge in haar kliniese praktyk en in haar huis toegepas. Nadat Gupta haar loopbaan begin het, is haar dogter gediagnoseer met grondboontjiebotter, boommoer en eierallergieë. Die impak van die diagnose, en die stryd om die feit van fiksie te skei, het Gupta se strewe geskep om meer oor allergieë te verstaan, hulpfamilies te hanteer en om voedselallergie-lede te bemagtig om vol, onbevreesde lewens te lei.

'N Deel van daardie werk, verduidelik sy, beteken dat sommige van die mites en wanopvattings oor voedselallergieë ontbloot word. Gupta, 'n professor in kindergeneeskunde aan die Noordwes-Universiteit, erken dat terwyl daar nog baie meer is om te leer - en sy lei sommige van daardie baanbrekende navorsing - daar is dinge wat ons ken.

Hierna verduidelik Gupta sommige van die mees algemene wanopvattings oor voedselallergievoorkoms, impak en prognose vir pasiënte.

Mite # 1. Voedselallergieë is skaars en is nie dikwels ernstig nie

Agt persent van kinders in die VSA- of 6 miljoen-kinders het ten minste een voedselallergie. Dit beteken 1 in 13-kinders - twee kinders in elke klaskamer - moet sekere kosse vermy.

En daardie allergieë kan dodelik wees. Trouens, 40 persentasie kinders met voedselallergieë het 'n lewensbedreigende reaksie gely, sê Gupta.

Nege items is verantwoordelik vir die oorgrote meerderheid voedselallergieë: grondboontjies, eiers, melk, soja, koring, boomboontjies, vinvis, skulpvis en sesame, alle kosse wat moeilik kan voorkom in kruidenierswinkels en restaurante.

Mite # 2. Voedseletikette maak dit maklik om te weet wat veilig is vir mense met voedselallergieë

Voedseletikette kan 'n mynveld wees. Vervaardigers moet die teenwoordigheid van die allergrootste allergene in hul produkte identifiseer, maar die "voorkomende" allergene etikettering is vrywillig en ongereguleer.

"Voorsorgmaatreëls sluit in 'mag bevat' en 'vervaardig op toerusting wat prosesseer ...' ', sê Gupta. "Baie maatskappye voeg dit by, en dit is moeilik vir gesinne wat nie kan weet of produkte met hierdie etikette veilig is nie."

Vermy kosse met enige allergene etikettering is slegs 'n opsie vir gesinne wat dit kan bekostig om spesiaal gemerkte, allergeenvrye produkte te koop. "Dikwels neem baie gesinne kanse omdat byna alles een van daardie voorsorg-allergene-etikette daarop het," sê Gupta.

Mite # 3. Eet 'n bietjie kos sal nie seer wees nie

Om 'n voedsel-allergiese persoon 'n klein hoeveelheid kos te gee wat hulle allergies is, sal nie noodwendig die allergie verminder nie en kan uiters gevaarlik wees, selfs dodelik.

Maar, sê Gupta, voer pinda produkte vroeg aan alle babas rondom 6 maande kan help om die kans te verminder om 'n pinda-allergie te ontwikkel. Gupta coauthored nuwe riglyne, geëndosseer deur die Amerikaanse Akademie vir Kindergeneeskunde, wat hierdie versigtige dosering van grondboontjieprodukte aan babas aanbeveel as 'n manier om pinda-allergieë te verminder.

Hierdie praktyk vereis risiko-assessering deur 'n pediater, sê Gupta. As 'n kind ernstige ekseem of eierallergie het, wat albei hoë risiko's vir grondboontjie-allergie plaas, moet ouers eers grondboontjies aan hul kind in 'n allergistekantoor plaas.

Mite # 4. Voedselallergieë beïnvloed meestal hoë inkomste, wit gesinne

Navorsing toon voedselallergieë affekteer families oor alle inkomstevlakke en rasse en etniese agtergronde.

"In ons voorkomsstudie het ons bevind dat Afrika-Amerikaanse en Asiatiese-Amerikaanse kinders eintlik hoër voedselpryse gehad het, maar laer dosisse van gediagnoseer word," het Gupta gesê. "Interessant genoeg, ons het ook gevind dat lae-inkomste-kinders laer pryse van voedselallergie en laer dosisse van gediagnoseer het."

"Dit is dikwels moeilik om te verstaan ​​hoe kos, wat ons nodig het om te lewe, jou kan seermaak."

Daarbenewens is lae-inkomste families meer afhanklik van duur noodsorg, spandeer 2.5 keer meer aan hospitale en reise na die nooddepartement. Lae-inkomstegesinne het dikwels toegang tot spesialisversorging en allergeenvrye kosse wat gevaarlike allergiese reaksies kan voorkom.

Gupta kyk nou na die laer diagnosesyfers. Dit kan wees dat lae-inkomste ouers eenvoudig vermy om hul kinders kosse te gee waarna hulle in die verlede gereageer het, sonder om 'n dokter te sien om te toets vir allergieë.

"Ons kyk na die Medicaid-databasis om te sien wat met kinders gebeur, hoe hulle met voedselallergieë gediagnoseer word, en hoeveel van hulle kry opvolgversorging van 'n allergis," sê sy. "Ons wil weet watter voorskrifte hulle kry en watter soort toetse gedoen word."

Mite # 5. Behalwe om sekere kosse te vermy, is daar nie veel wat gedoen kan word om kinders met voedselallergieë te help nie

Daar is verskeie proaktiewe stappe wat gesinne kan neem om van onveilige kosse ontslae te raak.

Byvoorbeeld, gesinne moet die allergie verduidelik aan almal wat help om vir hul kind te sorg. Dit is belangrik om seker te maak dat almal verstaan ​​wat om te doen in geval van nood, die tekens van 'n allergiese reaksie en hoe om 'n epinefrien-inspuiting te gebruik.

"Daarbenewens is een van die grootste dinge wat ouers kan doen, kontak met ander," sê Gupta. Ouergroepe help ook kinders met voedselallergie kontak met kinders soos hulle. Kinders kan angstig of geïsoleer voel as gevolg van hul voedselallergieë: Sommige word geboelie vir hul voedselbeperking, terwyl ander nie weet hoe om hul allergieë vir vriende te verduidelik nie.

"Dit is dikwels moeilik om te verstaan ​​hoe kos, wat ons nodig het om te lewe, u kan seermaak," sê Gupta. "Dit is van kritieke belang dat ons vriende en familie help om te verstaan ​​hoe ware voedselallergieë is."

Bron: Noordwes-Universiteit

verwante Boeke

{amazonWS: searchindex = Boeke; sleutelwoorde = die voorkoming van voedselallergieë; maksresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}