Hierdie twee tipes tonijn dra meer kwik

Hierdie twee tipes tonijn dra meer kwik

Kwik konsentrasies in Hawaiian-gevang bigeye en geelvintonyn styg steeds en spieëlverhogings in Noord-Stille Oseaan-waters wat verband hou met atmosferiese kwikvrystellings uit Asië.

Navorsers het die afgelope vier dekades data opgestel van vorige gepubliseerde verslae oor geel- en bigye-tuna wat die afgelope vier dekades naby Hawaii gevind is. Daarna het hulle 'n wiskundige model gebruik om tendense te soek.

Hulle het gevind dat kwikkonsentrasies in geelvintonyn ongeveer 5.5 persent per jaar tussen 1998 en 2008 verhoog het. Vlakke in bigye tuna het vanaf 3.9 tot 2002 ongeveer 2008 persent per jaar toegeneem. Mercurius konsentrasies was geneig om groter te wees in tonijn as by geelvintonyn.

Die nuwe studie wys geelvondbevindinge op wat eerste skrywer Paul Drevnick twee jaar gelede gerapporteer het en brei die poging uit om grootskaarttjie in te sluit.

"Hierdie vraestel bevestig ons vorige werk wat toon dat kwikkonsentrasies in geelvintonyn wat naby Hawaii gehef word, toeneem, en dit toon aan dat dieselfde verskynsel in bigye tuna gebeur," sê Drevnick, 'n voormalige Universiteit van Michigan navorser wat nou vir die Alberta provinsiale werk regering in Calgary.

Sashimi en die rooster

Beide geelvink- en bigye-tuna word as ahi bemark en word wyd in rou visgeregte gebruik, veral sashimi-of vir gril. In Januarie het die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie en die Amerikaanse Omgewingsbeskermingsagentskap bigeye-tuna by sy lys van vis bygevoeg wat vermy moet word deur swanger vroue, vroue wat swanger word, vroue wat borsvoed, en jong kinders as gevolg van kwikprobleme.

Kwik is 'n giftige spoormetaal wat tot hoë konsentrasies in vis kan opbou, wat 'n gesondheidsrisiko kan veroorsaak vir mense wat groot, roofvissevisse soos swaardvis en tonijn eet. In die oop see is die hoofbron van kwik 'n atmosferiese neerslag van menslike aktiwiteite, veral die uitstoot van steenkoolkragkragsentrales en ambachtelijke goudmyne.


Kry die nuutste van InnerSelf


In Noord-Atlantiese waters het die kwikkonsentrasies in die 1980s en 90s bereik en word dit nou afgeneem in reaksie op omgewingsregulasies in Noord-Amerika en Europa.

Maar in die Noord-Stille Oseaan het kwikkonsentrasies in water wat erger as 1,000-meter toegeneem het, tussen 3 en 1995 per jaar tussen 2006 en 2050 vermeerder. Dit sal na verwagting deur XNUMX verdubbel word as huidige kwikafzettingsyfers gehandhaaf word, volgens Drevnick.

"Die temporale neiging in kwikkonsentrasies in hierdie waters word weerspieël deur die veranderinge in kwikkonsentrasies in geelvyn en bigye-tonyn naby Hawaii," het Drevnick gesê. "Om hierdie rede moet toekomstige moniteringspogings hierdie spesies van hierdie plek insluit.

"Terselfdertyd is strengere beleide nodig - veral in Asië - om kwikvrystellings in die atmosfeer te verminder, wat uiteindelik hul pad in die oseane en in die vis wat ons eet, sal maak."

Die werk wat betrokke is by die hersiening van vorige studies wat data vir individuele vis aangemeld het, insluitende die benaderde ligging en jaar van vang, massa en totale kwikkonsentrasie in wit spiere, gemeet in dele per miljoen in natweefsel. Vir geelvintonyn is vis van 49 tot 168 pond gebruik. Vir bigye tuna is vis van 35 tot 168 pond gebruik.

USDA en EPA riglyne

Vir beide bigeye en geelvintonyn het Drevnick en mede-outeur Barbara Brooks van die Hawaii Departement van Gesondheid bevind dat kwikkonsentrasies in visweefsel die US-en-dwelmadministrasie se "aksievlak" van 1-deel per miljoen van methylkwarsel skaars oorskry het. Die toksiese organiese vorm van die element-in 'n eetbare gedeelte.

"Die FDA-aksie vlak word gedefinieer as 'n beperking op of hoër as wat FDA regstappe sal doen om produkte van die mark te verwyder," en volgens die limiet en die data hier, moet geen aksie geneem word nie, "skryf hulle.

Die Amerikaanse Environmental Protection Agency het 'n "weefsel residu kriterium" vir metielkwars wat van toepassing is op varswater en estuariene vis en skulpvis-maar nie vir seevisse soos tonyn nie. Tog herinner die skrywers dat die gemiddelde kwikkonsentrasies vir beide geelvink en bigeye nou die EPA-kriterium oorskry en dat "verbruikers van geelvintonyn en bigeye-tonyn wat in die Noord-Stille Oseaan gevang word, nie beskerm word teen nadelige effekte van kwik."

Die navorsing verskyn in die joernaal Omgewingstoksikologie en Chemie.

Bron: Universiteit van Michigan

verwante Boeke

{amazonWS: search index = Boeke; sleutelwoorde = Kwik in vis; maksresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}