'N Gesonde Dieet Is Goedkoper As Onrus

'N Gesonde Dieet Is Goedkoper As Onrus

Baie mense glo dat hulle gesond eet, is duur en kosbaarder as om gemorskos te koop. Maar ons nuwe navorsing, gepubliseer in die joernaal BMC Openbare Gesondheid, wys dit is nie die geval nie.

Die meeste Australiese huishoudings se voedselbegroting word bestee aan "diskresionêre" of "gemors" kosse en drankies wat hoog is in versadigde vet, toegevoegde suiker, sout en / of alkohol. Eet 'n gesonde dieet, soos aanbeveel deur die Australiese Dieetriglyne, sal goedkoper wees.

gesonde dieet2 5 29Minder as 7% van Australiërs volg hierdie riglyne. Die gemiddelde Australiese volwassene kry ten minste 35% van hul energie-inname uit "rommel" kos en drank. As gevolg hiervan, twee-derdes van volwassenes (63%) en 'n kwart van kinders is oorgewig of vetsugtig.

Vergelyk dieet

Ons het die Australiese Gesondheidsopname 2011-13 en die aanbevelings van die Australiese Dieetriglyne om huidige en gesonde dieet vir 'n gesin van twee volwassenes en twee kinders (plus vir ander algemene huishoudelike make-ups) twee weke te modelleer.

Ons het voedselpryse in supermarkte en winkels in lukraak geselekteerde hoë- en lae sosio-ekonomiese gebiede in Brisbane ingesamel, en die dieetpryse met huishoudelike inkomste vergelyk.

In beide gebiede spandeer 'n gesin van twee volwassenes en twee kinders ongeveer 18% meer op die huidige dieet as wat nodig sou wees om gesonde (aanbevole) dieet te koop. Ongeveer 58% van die voedselbegroting vir die huidige dieet word bestee aan "rommel", insluitend wegneemkosse (14%), alkohol (12%) en soet drankies (4%).

In die lae sosio-ekonomiese gebied, spandeer 'n gesin van twee volwassenes en twee kinders elke twee weke 'n $ 640.20 op hul huidige dieet, maar kan elke twee weke 'n gesonde dieet vir A $ 560.93 koop. In die hoë sosio-ekonomiese gebied was hierdie syfers onderskeidelik A $ 661.92 en A $ 580.01.


Kry die nuutste van InnerSelf


Supermark kleinhandelvoedselpryse was gemiddeld 3% hoër in die hoë sosio-ekonomiese plek. Afhanklike kosse was ook betreklik duurder, maar alkoholiese drankies en suiker-versoete drank is op beide gebiede presies dieselfde.

Die slegte nuus is dat 'n gesonde dieet 20-31% van die besteebare inkomste van lae-inkomste huishoudings kos. 'N Aanvaarbare maatstaf van bekostigbaarheid is rondom 30%. So hierdie resultate bevestig dat gesonde dieet onbetaalbaar kan wees vir die mees kwesbare in ons samelewing.

Wat kan gedoen word?

Huidige diëte kos meer as gesonde diëte, dus ander faktore as prys moet help om voorkeur te gee vir ongesonde keuses. Dit sluit waarskynlik die alledaagse beskikbaarheid, toeganklikheid, advertensies en bevordering van rommelvoedsel in wat mense se kwesbaarheid ontgin. Dit is dus belangrik om nie die slagoffers te blameer om te reageer soos verwag op ongesonde kosomgewings nie.

Om hierdie bose kringloop te help breek, moet voedingsbeleid-aksies hindernisse vir gesonde eetgewoontes aanpak. Maniere om dit te doen, sluit in die toenemende beskikbaarheid van gesonde kosse en drankies in skole en hospitale en om te reguleer teen "junk" kos en drink advertensies gerig op kinders. Saam kan hierdie klein stappe help om die hele bevolking na 'n gesonder dieet te verskuif.

Dit is ook belangrik om nie struikelblokke te verhoog deur gesonde kosse en drankies minder bekostigbaar te maak nie, soos deur die GST uit te brei om basiese, gesonde voedsel in te sluit. Ons studie toon dat indien dit gebeur het, die koste van 'n gesonde dieet vir 'n gesin van twee volwassenes en twee kinders per twee weke met ongeveer A $ 56.39 sou styg.

Omgekeerd kan fiskale beleidsaksies soos verhoogde belasting op suikerverzoete drankies, wat onlangs in die Verenigde Koninkryk aangekondig is, 'n belangrike rol speel in die poging om dieet te verbeter en verminder die risiko van dieetverwante siekte.

Ons weet dit uit Mexiko, waar suiker drankies is belas vir meer as 'n jaar en verkope is met 12% af. Dit is belangrik dat in Mexiko die grootste verlagings in verbruik onder die armes plaasgevind het, wat ongetwyfeld die hoogste pryse van dieetverwante chroniese siektes ly, maar die minste gesondheidsorg kan bekostig.

Swak dieet is nou die nommer een voorkombare risikofaktor wat bydra tot die las van siekte in Australië. Dringende optrede is nodig.

Oor Die Skrywer

Die gesprekAmanda Lee, Professor, Skool vir Openbare Gesondheid en Maatskaplike Werk; Skool vir Oefenings- en Voedingswetenskappe, Queensland Universiteit van Tegnologie

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

{amazonWS: search index = Boeke; sleutelwoorde = gesonde dieet; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}