Dieet is 'n vierletter-woord: positiewe veranderinge vir 'n positiewe lewe

Die woord dieet definieer eenvoudig die kos wat ons elke dag inneem. Maar dit het 'n vier-letterwoord of 'n ereplek geword, soms selfs 'n teken van martelaarskap. Dieet het 'n nasionale tydverdryf geword, met almal wat in die pas wag vir die volgende dieet van die maand, waarborg ons almal fiks en versier.

Gierdieë is beslis nie 'n obsessie in die 21ste eeu nie. Trouens, dit was ook 'n gewilde manier vir mense om dwarsdeur die 20ste eeu te verslank en hul gesondheid te verbeter.

Voor die pandemie het ons al minder gekook. Navorsing dui daarop dat 'n afname in tuismaakkookkuns en vertroue in 'n aantal lande, waaronder die Verenigde Koninkryk tot die VSA, Kanada en Australië.

Turkye, die tradisionele feestelike voël, verskyn as nommer drie op die lys "voedsel wat tydens die Kersfees verteer word" na gebraaide aartappels en wortels.

Pasta. Rys. Blikkie tamaties. Alle krammetjies wat die meeste van ons voor 2020 nooit gedink het, sou tekort skiet nie.

Dit is weer daardie tyd van die jaar, met kerspartytjies, einde-van-jaar-byeenkomste en vakansiedae vir baie van ons op hande - natuurlik almal COVID-veilig. Al die partytjiekos en wegneemetes kan egter gevolge hê vir u gesondheid van die ingewande.

Om voedselonseker te wees - nie genoeg voedsame kos kan kry om aan u behoeftes te voldoen nie - kan 'n belasting op u gesondheid eis. Daarom het Dayton Kinderhospitaal sy pasiënte en hul gesinne vir hierdie probleem begin ondersoek en hulle verwys na wat hy 'Food Pharm' noem.

Mense eet dikwels meer as gewoonlik gedurende die vakansie - en hierdie jaar meer as die meeste, aangesien die pandemie baie mense aanspoor om stres te eet.

Die 'metaboliese verwarring'-dieet is een van die nuutste gierdieë wat op sosiale media opgeblaas is. Soos baie kitsdiëte, beloof dit dat jy gewig kan verloor terwyl jy nog eet wat jy wil.

Vis eet kan kragtige voordele vir die hart en brein bied, maar Amerikaners eet minder as die helfte van die 26 pond per jaar wat kenners aanbeveel. Daarenteen koop Amerikaners jaarliks ​​sewe keer meer hoender en beesvleis as vis.

Dit is welbekend dat 'n gesonde dieet kan help om die risiko's wat verband hou met oorgewig of vetsug te verminder, soos kankers, kardiovaskulêre siektes en diabetes.

Die Sirtfood-dieet was vandeesweek weer in die nuus nadat die sangeres Adele haar afgeslankte figuur in die Amerikaanse komedieprogram Saturday Night Live ten toon gestel het.

As ek mense vertel wat ek vir 'n bestaan ​​doen ('n voedselwetenskaplike), kry ek altyd dieselfde reaksie. 

Tipe 1-diabetes was vroeër 'n doodsvonnis. Na 'n diagnose is pasiënte op 'n hongerdieet geplaas. Die gelukkiges het 'n jaar of twee om te lewe. Maar danksy die ontdekking van insulien in die vroeë 1920's, is dit nie meer die geval nie.

Proteïene is 'n noodsaaklike deel van 'n gesonde dieet. Dit help ons om sterk spiere en bene te bou en in stand te hou, help ons om beter te herstel van siektes en beserings, en verminder die waarskynlikheid van val en frakture.

Te midde van die COVID-19-pandemie is dit maklik om te vergeet dat een van die grootste gesondheidsuitdagings wat ons in die gesig staar nog steeds die wêreldwye vetsugepidemie is.

'N Oorsig van die navorsing het bevind dat 'n paar koppies koffie per dag gedrink word, hou verband met 'n laer risiko om aan enige oorsaak te sterf.

Die verband tussen die pandemie en ons voedingsgewoontes is onmiskenbaar. Die spanning van isolasie tesame met 'n sukkelende ekonomie het veroorsaak dat baie van ons vertroosting soek by ons ou vriende:

Mense eet om baie redes - plesier, emosionele vrylating, verveling of om met ander in verbinding te tree. En dan word daar geëet tydens 'n pandemie. 

Alhoewel die vermindering van kalorie-inname 'n bewese manier is om u gewig te verminder, is daar geen tekort aan diëte wat dieselfde resultate beloof nie, maar met meer buigsaamheid. 

Daar word gereeld gesê dat swak bier gedrink is, eerder as vuil water in Europese dorpe gedurende die middeleeue. 

Dieetkos wat op soek is na 'n gesonder plaasvervanger van hul gunsteling vetryke kos, soos 'n sakkie aartappelskyfies, het gewoonlik twee keuses in die kruidenierswinkel: 'n kleiner pakket van presies dieselfde kos of 'n groter deel van 'n 'ligte' weergawe.

Alhoewel daar baie debatte is oor watter soort dieet die beste is vir gewigsverlies en gesondheid, is dit nie die gewigsverlies wat die grootste uitdaging is nie, maar eerder om gewig te herwin daarna.