Miskien ken jy ook die gevoel van wanhoop wat kom wanneer jy 'n katastrofiese impak van klimaatsverandering ervaar - 'n verdwynende koraalrif, 'n uitgestorwe spesie, 'n stygende kuslyn se impak op sukkelende boere. 'N Onlangse opskrif in die Guardian oor die nuutste verslag van die intergouvernementele paneel oor klimaatsverandering maak dit moeilik om enigiets anders te voel: "Klimaatverandering 'n bedreiging vir veiligheid, voedsel en die mensdom."Toe ek die bedreigings vir ons globale voedselstelsel ondersoek deur klimaatsverandering en die omgewingsskade wat deur industriële landbou veroorsaak is - asook wat mense doen om hierdie probleme op te los - vir my boek Verbruik: Kos vir 'n Eindige Planet, Het ek bekend geword met hierdie gevoel van straf.
Ek het baie wetenskaplikes ondervra, soos die Fisioloog van Lewis Ziska, die Amerikaanse Departement van Landbou, wat bestudeer het watter hoër vlakke van CO2 en warmer temperature sal vir plantegroei beteken. (Spoiler waarskuwing: Dit is die onkruid, nie gewasse, wat die beste sal gedy.)
Sommige van hierdie wetenskaplikes het slegs gepraat oor hul ontnugterende bevindinge, maar ander het openlik gepraat oor hul gevoelens oor die toekoms. Baie het gesê hulle is pessimisties. Een plantbioloog het selfs so 'n vrees vir die toekoms bely dat sy haar volwasse dogters vertel het om nie hul eie kinders te hê nie.
As ons die term omhels, eerder as om dit te laat skrik, en aanvaar dat 'n geologiese epog wat na ons genoem word, met verantwoordelikheid kom, dan kan ons hoop vir die toekoms vind.
Ons kan die impak van klimaatsverandering op die biosfeer bespreek, maar ons praat nie veel oor hoe dit voel hoe ons voel nie. Ek het al meer as 'n paar keer stil by my lessenaar gehuil. Dit wil sê totdat ek 'n teenmiddel vir die wanhoop gevind het.
Aanvaar verantwoordelikheid vir die ouderdom van die mensdom
Jy sien, daar is 'n flip kant na die Anthropocene. Aan die een kant praat die term op die onherstelbare skade wat ons aan die biosfeer veroorsaak het. Maar as ons die term omhels, eerder as om dit te laat skrik, en aanvaar dat 'n geologiese tydperk wat na ons genoem word, met verantwoordelikheid kom, dan kan ons hoop vir die toekoms vind. Want sodra ons aanvaar dat dit ons taak is om hierdie Aarde te verheerlik wat ons al so diep gevorm het, kan ons begin om aksie te neem om die voorspelling te verbeter.
Die ubiquity van hierdie beweging - van die hooglande van Yunnan na die sentrum van Miami - dui daarop dat daar iets groot gebeur.
Een voorbeeld van waar dit al gebeur is met die verbouing van volhoubare voedselstelsels. Navorsing vir hierdie wêreldwye sosiale beweging het ek mense in Yunnan, China, ontmoet wat met klein rysboere werk om nie meer chemiese plaagdoders en kunsmis te gebruik nie, maar eerder die biodiversiteit van rysveldjies te koester. In Libanon het 'n man genaamd Kamal Mouzawak 'n inisiatief aangesteek om die voedsel tradisies van sy land te bewaar en volhoubare landbou te bevorder.
Daar is onlangs herderskole in Spanje geopen, waar 'n nuwe generasie mense leer om die diere en die landskap te versorg, wat op sy beurt help om landelike gebiede lewendig te hou, 'n belangrike deel van 'n volhoubare voedselsisteem. In Quebec bewaar 'n groep boere die biodiversiteit van lewende hawe in die Charlevoix deur die Canadienne-beesras terug te bring van die uitwissing en om heerlike nuwe kase in die proses te maak. In Italië oorhandig beamptes grond wat deur Mafia-bure gekonfiskeer is, aan die gemeenskap om groente te verbou.
In Nairobi, Kenia, begin jongmense stedelike landboubesighede en produseer hulle voedsel om aan hul bure te verkoop. En dwarsoor Noord-Amerika is daar voetsoolpogings om 'n volhoubare alternatief vir die industriële voedselstelsel te skep, van dakplase tot stedelike tuine tot die herstel van bestuiwingshabitats. Waar ek ook al gekyk het, was daar mense wat gewerk het om hul uithoek van die wêreld 'n beter kosplek te maak. Dit is die verhale wat my vul met hoop vir die toekoms ten spyte van daardie sinkende gevoel.
Die ouderdom van volhoubare voedselstelsels is 'n moet
Die sinikus kan sê dat wanneer 'n joernalis gaan soek na stories oor die opkoms van volhoubare voedselstelsels, is dit nie toevallig dat sy mense vind wat alternatiewe vir industriële voedsel skep nie. Sure, ek het gevind waarna ek gesoek het. Die alomteenwoordigheid van hierdie beweging, van die hooglande van Yunnan na die sentrum van Miami, dui egter daarop dat daar iets groot gebeur.
As jy 'n stap terug vat en hierdie klein pogings saamdra, kom 'n groter, sterker prentjie van verandering voor. Hierdie globale beweging het suksesvol geluister vir nuwe voedselverkrygingsbeleid by openbare instellings soos universiteite en hospitale. Dit het 'n nuwe generasie gemotiveer om volhoubare landbou, en nuwe organisasies soos FarmStart leer hulle.
Die beweging het politici aangemoedig om groente in die stadsaal te plant, soos in Kamloops, British Columbia, en het burgers geïnspireer om voedselproducerende parke te skep, soos Seattle's Beacon Food Forest. Grassroots sosiale aksie het ook gehelp om landbougrond te bewaar - getuig Frankryk se Terre de Liens, wat geld van besorgde burgers insamel om grond te koop om volhoubaarheid te bewaar en in vertroue te hou. Dit het gelei tot die opening van boere se mark na boere se mark, stedelike tuin na stedelike tuin, gemeenskaps byekorf na gemeenskaps byekorf - een projek wat die volgende en in samehang met sosiale veranderinge inspireer.
En hierdie beweging het voedselbeleidskwessies in die wêreldwye zeitgeist gedruk. Daar is 'n universele begeerte na goeie kos en 'n besorgdheid oor hoe hierdie kos geproduseer word wat oor kultuur en nasionaliteit sny. Mense het opgehou om te wag vir die regering se aksie oor klimaatsverandering en probeer eerder om iets positiefs vir die toekoms te doen.
Nog 'n persoon wat ek ontmoet het tydens my reise, 'n professor in Beijing, het 'n rys-groeiende dorpie in haar land gehelp, selfvoorsienend geword. Nadat die klein boere, wat organiese rys gegroei het, verbind was met stedelike mense wat wou betaal vir kos wat hulle geweet het om veilig te wees teen besoedeling en besoedeling, het dorpenaars nie meer nodig om na fabrieke te gaan om geld te verdien nie.
Die aand het ek met die professor gepraat, sy was moedeloos, voel soos wat sy bereik het, in die grootskema, "baie klein. Dit verander nie die lewe fundamenteel nie. "
Ware, as jy elke klein poging in isolasie sien, lyk dit of dit klein is. Tog, hierdie klein pogings is gelyke veranderinge - 'n positiewe reaksie op die Anthropocene.
Hierdie artikel het oorspronklik verskyn op Ensia
Aanbevole boek:
Verbruik: Kos vir 'n Eindige Planet
deur Sarah Elton.
In verteer, Sarah Elton loop op lande en boerderye op drie kontinente, en ondersoek nie net die werklike bedreigings vir ons kos nie, maar vertel ook die bekende stories van die mense wat teen tyd werk om 'n nuwe en hoopvolle toekoms te skep. Kos kan die probleem wees, maar soos Sarah ook wys, is dit ook die oplossing. Die voedselstelsel soos ons dit ken, is in 'n paar dekades vergader. En as dit so vinnig gebou kan word, kan dit in dieselfde hoeveelheid heraangestel en verbeter word. Die skrywer stel die teikens wat ons teen die jaar 2050 moet bereik, uiteen. Die stories wat sy vertel, gee ons hoop om 'n skrikwekkende lot te vermy en ons te help om in 'n nie-verre toekoms te glo wanneer ons almal by die tafel kan sit.
Klik hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.
Oor die skrywer
Sarah Elton is 'n joernalis en skrywer van Verbruik: Kos vir 'n Eindige Planet (Universiteit van Chicago Press) en vir kinders, Begin van nuuts af: Wat jy moet weet oor kos en kook (OWL Kids Press). twitter.com/SarahAElton Besoek haar webwerf by sarahelton.ca
