Klein Kinders Eet Gesonder Snacks As Tieners

'N Nuwe studie toon dat jonger kinders geneig is om gesonder eetgoed te eet as adolessente, en navorsers sê afnemende ouerlike toesig oor tiener se koskeuses kan hoekom wees.

Die gemiddelde kind in die VSA versnap drie keer per dag. Bekommerd oor die rol van snacking in vetsug, het 'n span navorsers ondersoek hoe eet frekwensie verband hou met energie-inname en dieetkwaliteit in 'n steekproef van lae-inkomste stedelike skoolkinders in die Boston-omgewing.

Hulle verwag dat snacking sal aansienlik bydra tot die algehele energie-inname kinders, en die nuwe data bevestig dat. Maar die navorsers was verbaas dat die voedingswaarde van snacks en maaltye verskil volgens ouderdom. Die bevindings, onder leiding van eerste skrywer E. Whitney Evans, 'n doktorale navorsingsgenoot by Brown Universiteit, is aanlyn gepubliseer in die tydskrif Openbare Gesondheid Voeding.

"Onverwagte, in die middelbare skoolgaande ouderdom het ons gevind dat algehele eetfrekwensie en verversings positief bygedra het tot dieetkwaliteit," het Evans en kollegas van die Friedman Skool vir Voedingwetenskap en -beleid aan die Universiteit van Tufts geskryf. Evans het die navorsing onder leiding van senior skrywer Aviva Must, professor en voorsitter van die Departement van Openbare Gesondheid en Gemeenskapsgeneeskunde aan die Tufts Universiteitskool vir Geneeskunde.

"In adolessente egter ons resultate het voorgestel dat snacks afbreuk aan algehele dieet gehalte terwyl elke bykomende ete verhoogde dieet gehalte."


innerself teken grafiese in


Ouderdom en dieetkwaliteit

Die dieet gehalte verskille deur ouderdom was beduidend. Onder die 92 skoolgaande kinders in die studie 9 om 11 ouderdomme, elke happie wat hul dieet gehalte deur 2.31 punte, soos gemeet aan die gesonde eetgewoontes indeks, 2005, wat ontwikkel is deur die Amerikaanse Departement van Landbou.

Onder die 84-tieners in die studie, van 12 tot 15, het elke hapje die kwaliteitspunt deur 2.73 punte gesleep, terwyl elke ete die kwaliteitspunt deur 5.40 punte verhoog het.

Algehele het elke hapje soveel as die helfte bygedra tot die totale daaglikse energie-inname as elke ete, wat hulle op hoogte hou van etes, sê Evans.

"Snacks hoef nie te word swartgesmeer," sê Evans wat beide 'n ouer en 'n geregistreerde dieetkundige. "Snacks kan voordelig vir kinders se dieet wees wanneer bestaan ​​uit die regte kos. Maar ons moet bewus wees dat snacks doen 'n positiewe bydrae tot energie-inname in kinders. "

Die beste snacks op enige ouderdom, sê sy, is dié wat ryk aan voedingstowwe, eerder as calorically dig.

Evaluering van dieet

Om die studie te doen, het Evans en 'n span geregistreerde dieetkundiges kinders (met ouerlike toestemming) by vier Boston-area-skole gevra om basiese demografiese inligting te verskaf. Toe, by twee afsonderlike geleenthede, het die kinders 'n 24-uur dieet herroeping voltooi, waarin hulle vertel het wat hulle die vorige dag geëet het. Die kinders is voorsien van verwysings om hulle te help om te beskryf hoe en hoeveel hulle verbruik het.

Evans, moet en hul kollegas bepaal die aantal etes en verversings word deur elke kind aangemeld is, saam met hul totale energie-inname en dieet gehalte telling. In al hul ontledings, het die navorsers verantwoordelik vir veranderlikes soos geslag, etnisiteit, in aanmerking te kom vir vrye en verlaagde prys middagete, moeder- onderwys, en vlakke van fisiese aktiwiteit.

Die studie data verduidelik nie heeltemal waarom snacking teenoorgestelde gevolge vir dieetkwaliteit het, afhangende van die ouderdom van die kind nie, maar die navorsers wys daarop dat jonger kinders meer dikwels afhanklik is van (en miskien) volwassenes, terwyl ouer kinders meer dikwels hul eie keusevakke maak. .

snack strategieë

Die bevindings dui op 'n duidelike verval in snacking gehalte as kinders ouderdom.

Eerder as om wanhopige egter ouers, opvoeders en ander sorg kan gebruik maak van die bevindinge te maak, sê Evans. Een stap kan wees om te beklemtoon goeie snacking gewoontes onder jonger kinders, wat relatief ontvanklik vir sulke boodskappe kan wees, sodat hulle potensiaal afname kan begin van 'n beter plek te maak. Nog is om te erken dat adolessente kan geneig wees om erger te maak en stappe doen om te verhoed dat dit.

"Dit is belangrik om adolessente te help om die implikasies van snacking te verstaan, sê Evans. "Byvoorbeeld, lekkers wat as 'n verstandeloos eet voor die televisie kan voorkom, kan diegene wees wat hul gewig oor tyd verhoog."

'N Derde strategie is om die duidelike belangrikheid van etes te omhels, veral vir adolessente. Die dieet kwaliteit telling het 5.40 punte met elke maaltyd vir tieners en 3.84 punte met elke maaltyd vir jonger kinders.

"Etes, veral gesinsmaaltye, het werklik 'n groot potensiaal om die dieetkwaliteit van adolessente te verhoog," sê Evans.

Die Nasionale Instituut van Gesondheid het die studie befonds.
Bruin Universiteit;  oorspronklike Studie; oorspronklike artikel


Aanbevole boek:

Food Inc .: 'n deelnemersgids: hoe industriële voedsel ons sieker, vetter en armer maak - en wat u daaraan kan doen - geredigeer deur Karl Weber.

Voedsel Ing.: 'N Deelnemende Gids: Hoe Industriële Voedsel Ons Maak Sker, Vetter En Swakder En Wat Jy Kan Daaroor DoenWaar het my kos vandaan gekom en wie het dit verwerk? Wat is die reuse landboubesighede en watter belang het hulle in die handhawing van die status quo van voedselproduksie en verbruik? Hoe kan ek gesonde kosse bekostigbaar aan my gesin voed? Uitbreiding op die film se temas, die boek Food, Inc sal die vrae beantwoord deur 'n reeks uitdagende opstelle deur toonaangewende kundiges en denkers. Hierdie boek sal diegene wat geïnspireer word, aanmoedig die rolprent om meer oor die kwessies te leer en om die wêreld te verander.

Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.