Eet 'n organiese dieet vir 'n week kan veroorsaak dat plaagdodervlakke met byna 90% by volwassenes daal, het navorsing van RMIT Universiteit gevind.
Die bestudeer, gelei deur dr Liza Oates, het bevind dat die deelnemers se urinêre dialkielfosfate (DAPs) metings 89% laer was toe hulle sewe dae lank 'n organiese dieet geëet het in vergelyking met 'n konvensionele dieet vir dieselfde hoeveelheid tyd. DAP's maak 70% tot 80% van organiese fosfaat plaagdoders.
Dr Oates het gesê dat dieselfde mense ondervind 'n groot daling in organiese fosfaat plaagdoder vlakke wanneer die gebruik van organiese kosse in teenstelling met konvensionele voedsel voorgestel dat die meeste van hierdie plaagdoders kom uit voedsel verbruik. Sy het egter erken dat dit van ander bronne kom.
"Die mense in die organiese fase (van die studie) het steeds blootstelling gehad, so daar is natuurlik 'n paar alternatiewe roetes van blootstelling," het sy gesê.
Hierdie idee is ondersteun deur die Universiteit van Adelaide-toxicoloog Dr Ian Musgrave.
"Ons is blootgestel aan plaagdoder residue in 'n aantal maniere," het hy gesê. "Die studie is baie goed in die manier waarop hulle blootgestel blootstelling kos, maar die moontlikheid is daar ander verklarings vir hoekom hulle dit sien."
Dr Musgrave het gesê mense wat buite stedelike gebiede gewoon het, het dikwels hoër plaagbeheermiddels gehad, ondanks die feit dat hulle minder geneig is om groot hoeveelhede plaagdoders besmette voedsel te gebruik.
Dr Oates het gesê mense kan blootgestel word aan plaagdoders deur inaseming en velabsorpsie.
"Daar is 'n paar opkomende navorsing wat dui op 'n paar skakels tussen chroniese lae dosis blootstelling aan OP's en sommige probleme met die senuweestelsel, en dit is nie verbasend nie, want die aktiwiteite van hierdie middels is dat hulle giftig is vir die senuweestelsel aan mense," het sy gesê.
"Baie van hierdie middels is aanvanklik ontwikkel as senuweegasse vir chemiese oorlogvoering, dus ons weet dat hulle hoë dosisse toksiese effekte op die senuweestelsel het.
"Wat is minder duidelik is oor wat dosis hulle beskou heeltemal veilig te wees en dit is waarskynlik baie verskillend weer vir verskillende individue, afhangende van ander faktore soos hul vermoë om te skakel en detoksifiseer hierdie chemikalieë."
Dr Musgrave gesê blootstelling plaagdoder was nie 'n bekommernis vir baie Australiërs.
"Meer as die helfte van hierdie mense het geen waarneembare plaagdoders in hulle of geen kwantifiseerbare plaagdoders, so die risiko is reeds redelik laag. Die vlakke wat ons in urinêre uitskeidings van 'n verskeidenheid Australiese populasies sien, dui daarop dat die oorgrote meerderheid mense wat nie in industriële beroepe werk nie, wat spoeg van OP's behels, blootgestel word tot ver onder hierdie geen-effekvlak. "
Universiteit van Nieu-Suid-Wallis besoekende genoot en dieetkundige Rosemary Stanton het gesê die studie kan aandui organiese kos is 'n gesonder opsie.
"Dit kan as in 'n veel groter monster met meer besonderhede herhaal word," het sy gesê. "bewyse word gepubliseer ter ondersteuning van organiese voedselproduksie. "
Dr Oates het gesê die deelnemers se dieet is streng in die tjek gehou.
"Ons het 'n redelik gedetailleerde dieetdagboek gehad wat ons voorheen op 'n ander groep mense bestuur het. Ons het mense gevra of hul bronne organies of "organies" gesertifiseer is. In die organiese fase het die deelnemers gemiddeld 93% organiese kos verbruik. Dit sluit gesertifiseerde en "waarskynlik organiese" bronne in.
Dr Oates het 83% van organiese dieet die deelnemers se is saamgestel uit gesertifiseerde organiese kos, wat beteken dat net 10% was "waarskynlik organiese" kos.
Hierdie artikel het oorspronklik verskyn op Die gesprek
Oor die skrywer
Dinny Navaratnam is 'n joernalistiek gegradueerde en redakteur by die gesprek.
Aanbevole boek:
Food Inc .: 'n deelnemersgids: hoe industriële voedsel ons sieker, vetter en armer maak - en wat u daaraan kan doen - geredigeer deur Karl Weber.
Waar het my kos vandaan gekom en wie het dit verwerk? Wat is die reuse landboubesighede en watter belang het hulle in die handhawing van die status quo van voedselproduksie en verbruik? Hoe kan ek gesonde kosse bekostigbaar aan my gesin voed? Uitbreiding op die film se temas, die boek Food, Inc sal die vrae beantwoord deur 'n reeks uitdagende opstelle deur toonaangewende kundiges en denkers. Hierdie boek sal diegene wat geïnspireer word, aanmoedig die rolprent om meer oor die kwessies te leer en om die wêreld te verander.
Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.
