Lei die bereiding van u eie voedsel of kyk hoe dit gemaak word tot ooreet?

Lei die bereiding van u eie voedsel of kyk hoe dit gemaak word tot ooreet?
As u u eie kos voorberei, kan u meer eet. Milles Studio / Shutterstock

Die media is oorvol met kookprogramme. Van gesellige ontbyt-TV-slots tot uitgebreide kookkompetisies tot die meer ekstreme “mukbang”Sosiale media-uitspattigheid, en kyk hoe ander mense kos uit die gemak van ons bank voorberei, het die afgelope paar dekades die norm geword. Maar hierdie soort vermaak kan 'n invloed hê op ons eie eetgewoontes. Ons onlangse studie het getoon dat beide kyk na kos wat deur ander voorberei is en self voorberei het, gelei het tot meer eet.

Ons studie het die impak van passiewe voedselbereiding (dophou na iemand anders) en aktiewe voedselbereiding (dit self doen) op eetgedrag ondersoek. Die tagtig vroulike deelnemers het lukraak een van die drie aktiwiteite gekry wat elk tien minute geduur het. Hulle het óf na 'n video gekyk van 'n navorser wat 'n kaasverpakking maak, self een gemaak met behulp van stapsgewyse instruksies, of 'n inkleuringstaak voltooi voordat hulle kos gekry het. 'N Vierde, kontrolegroep het dadelik toegedien om te eet sonder om tien minute te wag.

Ons het deelnemers se begeerte om te eet (honger, volheid, motivering om te eet) gemeet aan die hand van kort vraelyste voor en na die aktiwiteite. Ons het hulle dan gevra om die wrap wat hulle gemaak het, of 'n soortgelyke ete te eet.

Ons het gevind dat die deelnemers wat die video gekyk het, 14% meer wrap geëet het en dat diegene wat hul eie wrap gemaak het, 11% geëet het as diegene wat die inkleurwerk gedoen het. Diegene in die kontrolegroep wat onmiddellik geëet het, het ook meer geëet as die inkleurgroep.

Ons het ook bevind dat deelnemers wat hul eie wrap voorberei het of gekyk het na iemand anders, verhoogde motivering het om te eet. Deelnemers wat hul eie wrap gemaak het, het ook groter honger gerapporteer. Die groep wat deur die inkleurtaak afgelei is om aan voedsel te dink, het geen verandering in hul begeerte om te eet nie.

Ons bevindings stem ooreen met vorige navorsing, wat ook getoon het dat voedselbeelde, TV-advertensies van voedsel en kookprogramme kan alles daartoe lei dat u meer eet. Sommige navorsing het ook getoon dat die voorbereiding van kos albei aanmoedig kinders en volwassenes om meer te eet van wat hulle voorberei het.

Lei die bereiding van u eie voedsel of kyk hoe dit gemaak word tot ooreet?As u kyk hoe kos voorberei word, kan dit ook lei tot ooreet. olgsera / Shutterstock


 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

Maar tot dusver het hierdie studies nie direk met hierdie aktiewe en passiewe voedselbereiding vergelyk nie. Hulle het ook nie in 'n laboratorium plaasgevind nie en ook nie dat al die deelnemers dieselfde voedsel gebruik nie - wat almal 'n invloed kan hê op hoe akkuraat die resultate is. Ons studie toon dat dit kan lei tot meer eet as u kyk hoe ander kos berei en self voorberei.

Kosvoorbereiding

Hoe kan voedselvoorbereiding dus verander wat ons eet? Heel eenvoudig, sien kos verhoog hoe meer ons daaraan dink - en daarom hoeveel ons dit wil hê en daarvan eet. Byvoorbeeld, 'n studie bevind dat deelnemers wat 'n artikel oor kos tydens die eet gelees het - in plaas van bloot op hul kos te konsentreer en sonder aandag af te lei, uiteindelik later die middag geëet het. Dit dui daarop dat ons geneig is om meer daarvan te eet as ons kos sien of daaraan nadink.

Maar as ons kyk hoe ander kos berei, gebruik ons ​​net ons sig. Om self kos voor te berei, kan addisionele effekte hê, want dit is sensories. Die reuke, geluide en smake van aktiewe voorbereiding van voedsel, vertel ons liggaam dat daar kos kom. Dit genereer 'n antisiperende reaksie in ons verstand en liggaam, maak ons ​​gereed om te eet.

Die voorbereiding van voedsel kan ons ook verhoog gevoel van vertroue en vaardigheid rondom kos, wat nuwe voedselsoorte minder vreemd en aantrekliker maak, wat ons meer geneig is om iets anders te probeer. Dit kan lei tot ooreet of kan ons meer avontuurlustig maak met gesonder, nuwe voedsel.

Om kos voor te berei, moet ons tyd en moeite belê. Dit belegging en 'n gevoel van verdienste iets maak wat die ding ook al aangenamer is. Dit is ook die rede waarom ons kan eet om te kyk hoe ander kos eet en dit self voorberei. Maar is dit goed of sleg?

Ons hoor baie oor die rol van ooreet in baie gesondheidstoestande, soos vetsug, diabetes, hartsiektes, en selfs kanker. As u kyk na ongesonde kos wat voorberei word, of self ongesonde kos voorberei, kan u meer daarvan eet, wat gewigsprobleme of ander gesondheidstoestande kan vererger.

Maar dit hoef nie te beteken dat ons nie aanhou om ons eie kos te kook nie, of om op te hou om kookprogramme te kyk nie. In plaas daarvan kan die verandering van die soorte voedsel wat ons voorberei of daarna kyk om gesonder te wees, 'n positiewe uitwerking hê op ons voedselinname en die daaropvolgende gesondheid deur ons aan te moedig om meer te eet van die soorte kos wat ons miskien vermy het.Die gesprek

Oor Die Skrywer

Jane Ogden, Professor in Gesondheidsielkunde, Universiteit van Surrey

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

Aanbevole boeke:

Die Harvard Mediese Skool Gids vir Tai Chi: 12 Weke na 'n Gesonde Liggaam, Sterk Hart, en Skerp Gees - deur Peter Wayne.

Die Harvard Mediese Skoolgids vir Tai Chi: 12 Weke vir 'n Gesonde Liggaam, Sterk Hart, en Skerp Gees - deur Peter Wayne.Ondersoek navorsing van Harvard Mediese Skool ondersteun die lang eise dat Tai Chi het 'n voordelige impak op die gesondheid van die hart, bene, senuwees en spiere, immuunstelsel, en die verstand. Dr Peter M. Wayne, 'n Tai Chi-onderwyser en 'n navorser by Harvard Medical School, het protokolle ontwikkel en getoets wat soortgelyk is aan die vereenvoudigde program wat hy in hierdie boek insluit, wat geskik is vir mense van alle ouderdomme. 'n paar minute per dag.

Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.


Blaai deur Nature's Aisles: 'n Jaar van voer vir wilde kos in die voorstede
deur Wendy en Eric Brown.

Blaai deur Nature's Aisles: 'n Jaar van voer vir wilde kos in die voorstede deur Wendy en Eric Brown.As deel van hul toewyding aan selfvertroue en veerkragtigheid het Wendy en Eric Brown besluit om 'n jaar te spandeer wat wilde kos insluit as 'n gereelde deel van hul dieet. Met inligting oor die versameling, voorbereiding en bewaring van maklik identifiseerbare wilde edibles wat in die meeste voorstedelike provinsies voorkom, is hierdie unieke en inspirerende gids 'n moet-lees vir enigiemand wat hul gesin se voedselsekuriteit wil verbeter deur hulleself op die drumpel te gebruik.

Kliek hier Vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon te bestel.


Voedsel Ing.: 'N Deelnemende Gids: Hoe Industriële Voedsel Ons Maak Sikker, Vetter En Poorer En Wat Jy Kan Daaroor Oorkom - geredigeer deur Karl Weber.

Voedsel Ing.: 'N Deelnemende Gids: Hoe Industriële Voedsel Ons Maak Sker, Vetter En Swakder En Wat Jy Kan Daaroor DoenWaar het my kos vandaan gekom en wie het dit verwerk? Wat is die reuse landboubesighede en watter belang het hulle in die handhawing van die status quo van voedselproduksie en verbruik? Hoe kan ek gesonde kosse bekostigbaar aan my gesin voed? Uitbreiding op die film se temas, die boek Food, Inc sal die vrae beantwoord deur 'n reeks uitdagende opstelle deur toonaangewende kundiges en denkers. Hierdie boek sal diegene wat geïnspireer word, aanmoedig die rolprent om meer oor die kwessies te leer en om die wêreld te verander.

Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.


Meer artikels deur hierdie skrywer

Jy kan ook graag

BESKIKBARE TALE

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-ikoonTwitter-ikoonYouTube-ikooninstagram-ikoonpintrest-ikoonrss-ikoon

 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

Marie T. Russell se daaglikse inspirasie

INNERSELF VOICES

Tussen wêrelde reis: sluit u oë sodat u kan sien
Sluit jou oë sodat jy kan sien: tussen wêrelde reis en weer verbind
by Fabiana Fondevila
Van die begin van die menslike beskawing gebruik byna al die volke van die aarde sommige ...
Waarop rus ons gesag?
Oorgang van outoritêre "buitenste" owerheid na geestelike "innerlike" owerheid
by Pierre Pradervand
Sedert die mensdom in stede begin vestig het, het ons duisende jare ontwikkel in 'n rigiede, ...
Die geboorte van 'n nuwe wêreld wat sukkel om gebore te word
Die geboorte van 'n nuwe wêreld wat sukkel om gebore te word
by Ervin Laszlo
Gesprekke oor fundamentele verandering in die wêreld rondom ons word dikwels met skeptisisme tegemoetgegaan. Verandering in die samelewing, ...
Wen die stryd in jou kop: perspektief
Wen die stryd in jou kop: perspektief
by Peter Ruppert
Ons almal ervaar gereeld positiewe en negatiewe selfgesprekke. Of u dit nou besef of ...
Horoscoop Huidige week: 19 - 25 April 2021
Horoscoop Huidige week: 19 - 25 April 2021
by Pam Younghans
Hierdie weeklikse astrologiese tydskrif is gebaseer op planetêre invloede en bied perspektiewe en ...
As u COVID opgedoen het: genees en vorentoe gaan
As u COVID opgedoen het: genees en vorentoe gaan
by Stacee L. Reicherzer PhD
As u COVID opgedoen het, het u nie net gesondheidsprobleme gehad wat moontlik lewensgevaarlik was nie, ...
Awakening to the Dream of the Earth and Loving the World
Awakening to the Dream of the Earth and Loving the World
by Bill Plotkin, Ph.D.
Die belangrikste vraag is nie hoe om verlies aan biodiversiteit, klimaatsontwrigting, ekologiese te oorleef nie ...
4 maniere om u verdraagsaamheid teen dubbelsinnigheid op te bou - en u wêreldwye loopbaan
4 maniere om u verdraagsaamheid teen dubbelsinnigheid op te bou - en u wêreldwye loopbaan
by Paula Caligiuri, Ph.D.
Al is u verdraagsaamheid teenoor dubbelsinnigheid laer, is daar bewese maniere om hierdie belangrike ...

MEESTE LEES

Is u slaapkamer heilig?
Is u slaapkamer heilig? Eer jou persoonlike heiligdom
by Jon Robertson
Die slaapkamer is die tuiste van ons gebede en drome, ons eensaamheid en seksualiteit. In hierdie innerlike heiligdom, ...
Ouderdom van Vis Age of Aquarius
Oorgang van die tydperk van die vis na die ouderdom van die waterman
by Ray Grasse
The Age of Aries het 'n ontwaking gebring van die uiterlike ego, maar die meer vroulike Piscean ...
3 maniere waarop musiekopvoeders studente met outisme kan help om hul emosies te ontwikkel
3 maniere waarop musiekopvoeders studente met outisme kan help om hul emosies te ontwikkel
by Dawn R. Mitchell White, Universiteit van Suid-Florida
Baie kinders met outisme sukkel om die woorde te vind om uit te druk hoe hulle voel. Maar as dit kom by ...
Verdedig die polisie? In plaas daarvan, eindig giftige manlikheid en 'Warrior Cops'
Verdedig die polisie? In plaas daarvan, eindig giftige manlikheid en 'Warrior Cops'
by Angela Workman-Stark, Athabasca Universiteit
Die polisiebeampte wat aangekla word van moord in die dood van George Floyd staan ​​tans tereg in ...
4 maniere om u verdraagsaamheid teen dubbelsinnigheid op te bou - en u wêreldwye loopbaan
4 maniere om u verdraagsaamheid teen dubbelsinnigheid op te bou - en u wêreldwye loopbaan
by Paula Caligiuri, Ph.D.
Al is u verdraagsaamheid teenoor dubbelsinnigheid laer, is daar bewese maniere om hierdie belangrike ...
Gesinsgeweld: die oproepe om hulp het toegeneem - maar die antwoorde is nie makliker gekry nie
Gesinsgeweld: die oproepe om hulp het toegeneem - maar die antwoorde is nie makliker gekry nie
by Tara N. Richards en Justin Nix, Universiteit van Nebraska Omaha
Kenners het verlede jaar (2020) die toename in gesinsgeweldslagoffers wat hulp gevra het, verwag. Slagoffers ...
Op watter ouderdom is mense gewoonlik gelukkigste? Nuwe navorsing bied verrassende leidrade
Op watter ouderdom is mense gewoonlik gelukkigste? Nuwe navorsing bied verrassende leidrade
by Clare Mehta, Emmanuel College
As u die res van u lewe een ouderdom kon wees, wat sou dit wees? Sou u verkies om nege te wees ...
Klimaatsverandering bedreig koffie - maar ons het 'n heerlike wilde spesie gevind wat kan help om u oggendbrood te red
Klimaatsverandering bedreig koffie - maar ons het 'n heerlike wilde spesie gevind wat kan help om u oggendbrood te red
by Aaron P Davis, Royal Botanic Gardens, Kew
Die wêreld hou van koffie. Meer presies, dit hou van arabica-koffie. Van die reuk van sy vars ...

Nuwe Houdings - nuwe moontlikhede

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
Kopiereg © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasies. Alle regte voorbehou.