Tuis kook is gesonder om te eet en daar is 'n geleentheid om voedselgewoontes ten goede te verander

Tuis kook is gesonder om te eet en daar is 'n geleentheid om voedselgewoontes ten goede te verander Bogdan Sonjachnyj / Shutterstock

Die afgelope maand was daar 'n dramatiese transformasie in ons toegang tot en die beskikbaarheid van voedsel - saam met waar ons eet en saam met wie. Op dieselfde tyd, persoonlike, Gesins- en Samelewingsgesondheid was nog nooit meer op die agenda van die land nie.

Die sluiting van kafees, restaurante, kitskoswinkels, skole en kantore in die werkplek het daartoe bygedra meer mense eet tuis. Dit wil voorkom asof baie mense meer mense die plesier van huiskos herontdek het - met meer mense kook van nuuts af en minder kos weggooi. Daar was ook 'n 93% groei in meelverkope soveel mense het weer na die basiese beginsels gegaan en begin bak.

navorsing toon dat gereelde kookkuns in die algemeen en van nuuts af geassosieer word met 'n gesonder dieet. Kan dit wees dat die sluiting die begin van 'n gesonder verhouding met voedsel vir baie mense kan wees?

Veranderende winkelgewoontes

Voor die pandemie, Britse dieetdata vanaf 2019 het getoon dat die gemiddelde inname van vrugte, groente en vesel onder die aanbevole vlakke was, terwyl dit gemiddeld was suiker innames was bo aanbevelings.

onlangse inkopiedata toon dat mense die afgelope paar weke meer bevrore voedsel en kos met 'n lang duur soos blikkies en kos met 'n lang raklewe koop. Maar hoewel baie mense gesond eet met vars produkte, onlangse aankooppatrone moet nie verhoed dat voedingsaanbevelings nagekom word nie - gevriesde en ingemaakte keuses tel steeds by hierdie aanbevelings, is goedkoper as vars alternatiewe en hou langer.

Blikkiesvrugte op byvoorbeeld ontbytgraan of pap; of 'n blikkie kekerertjies in 'n kerrie; droëvrugte in natuurlike jogurt of ingemaakte lensies in 'n sop. Al hierdie dinge tel vir u die vyf aanbevole porsies vrugte of groente per dag. Alle vars, bevrore, gedroogde en ingemaakte variëteite tel, en vrugtesap dra ook tot 'n maksimum van een porsie by.

Tuis kook is gesonder om te eet en daar is 'n geleentheid om voedselgewoontes ten goede te verander Meer mense kook van nuuts af, gebruik vegkaste en gooi minder kos weg. Monkey Besigheid Prente / Shutterstock


Kry die nuutste van InnerSelf


Die onlangse gegewens oor inkopiegewoontes toon ook 'n geweldige toename in alkoholaankope. Dit kan wees dat sommige van die groei neerkom op mense wat alkohol in voorraad het. Na raming gaan 50 miljoen pintjies in kroeë ongebruik, en dit is waarskynlik ook dat baie mense vervang drink saam met drink by die huis.

Die riglyne van die hoof mediese beampte sê dit is die veiligste om nie meer as 14 eenhede alkohol per week gereeld te drink nie, wat gelykstaande is aan ses pitte bier of ses 175 ml glase wyn.

Wat ons moet eet

Die beste manier om 'n wye verskeidenheid voedingstowwe, insluitend vitamiene en minerale, te verseker, is om 'n gevarieerde, gebalanseerde dieet te eet. Dit, saam met ander lewensstylkeuses soos vermy rook en deel te neem aan daaglikse liggaamlike aktiwiteite, kan die risiko vir 'n aantal chroniese gesondheidstoestande verlaag, insluitend vetsug, tipe 2-diabetes en hartsiektes. Dit help ook om die gesonde funksionering van ons hele liggame van ons bene tot ons brein te ondersteun.

Baie eenvoudig is dit 'n gesonde gebalanseerde dieet vol verskeidenheid en bedien in die regte verhoudings. 'N Praktiese hulpmiddel om hiermee te help, is die Eet goedgids. verduidelik hier afgelaai word, die Eat Well Guide, illustreer die verhouding van voedsel uit elke voedselgroep wat ons ten doel het om in die algemeen te eet om 'n gesonde, gebalanseerde dieet te bewerkstellig.

Tuis kook is gesonder om te eet en daar is 'n geleentheid om voedselgewoontes ten goede te verander Die pandemie het verander hoeveel mense kook en eet. Micolas / Shutter

As u gedurende hierdie tyd gesonde veranderinge wil aanbring, bewyse uit gedragswetenskappe dalk ook kan help. Navorsing toon dat die vermindering van die omvang of verhouding van minder gesonde opsies en dit in minder toeganklike posisies te posisioneer kan bydra tot betekenisvolle veranderinge in voedselgedrag. Tuis beteken dit dus dat u groente en groente in die sig moet plaas en binne maklike bereik kan wees, en miskien die chips en sjokolade in die motorhuis kan verberg, of in 'n moeiliker bereikbare kas, sodat dit nie maklik toeganklik is nie.

Meer as 'n ete

Die NHS het sy weergawe bygewerk leiding om voor te stel dat mense dit dalk oorweeg om 10 mg te neem vitamien D 'n dag omdat die sonligvlakke miskien nie voldoende is as die grootste deel van die dag binnenshuis deurgebring word nie.

Maar anders as hierdie, bied 'n gevarieerde gebalanseerde dieet die wye verskeidenheid voedingstowwe wat u benodig - beide op hierdie tydstip en meer breedvoerig net as deel van 'n gesonde dieet. As u bekommerd is oor die bereiking daarvan, 'n multivitamien- en mineraalaanvulling kan die moeite werd wees om te oorweeg.

Dit is egter ook belangrik om dit nie te vergeet nie voedsel gaan nie net oor voedingstowwe nie vir mense. Kos bring vreugde deur sy smaak en geure. Kos verbind ons met diegene rondom ons, aan die natuur en ons eie unieke kulture en ervarings.

Selfs in isolasie, kos sorg vir nuwe konneksies in gemeenskappe, terwyl mense in die slotte saad op vensterbanke plant, lewer plaaslike produsente direk af aan nuwe kliënte, en mense kom bymekaar om 'n gemeenskaplike woonbuurt en 'n uitgebreide familie-inkopiesending te beplan. Die mense wat noodsaaklik is vir ons hele voedselvoorsieningsketting, kry ook uiteindelik die sosiale erkenning wat hulle verdien.Die gesprek

Oor Die Skrywer

Danielle McCarthy, Senior Lektor in die Skool vir Biologiese Wetenskappe, Koningin se Universiteit Belfast

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

Aanbevole boeke:

Die Harvard Mediese Skool Gids vir Tai Chi: 12 Weke na 'n Gesonde Liggaam, Sterk Hart, en Skerp Gees - deur Peter Wayne.

Die Harvard Mediese Skoolgids vir Tai Chi: 12 Weke vir 'n Gesonde Liggaam, Sterk Hart, en Skerp Gees - deur Peter Wayne.Ondersoek navorsing van Harvard Mediese Skool ondersteun die lang eise dat Tai Chi het 'n voordelige impak op die gesondheid van die hart, bene, senuwees en spiere, immuunstelsel, en die verstand. Dr Peter M. Wayne, 'n Tai Chi-onderwyser en 'n navorser by Harvard Medical School, het protokolle ontwikkel en getoets wat soortgelyk is aan die vereenvoudigde program wat hy in hierdie boek insluit, wat geskik is vir mense van alle ouderdomme. 'n paar minute per dag.

Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.


Blaai deur Nature's Aisles: 'n Jaar van voer vir wilde kos in die voorstede
deur Wendy en Eric Brown.

Blaai deur Nature's Aisles: 'n Jaar van voer vir wilde kos in die voorstede deur Wendy en Eric Brown.As deel van hul toewyding aan selfvertroue en veerkragtigheid het Wendy en Eric Brown besluit om 'n jaar te spandeer wat wilde kos insluit as 'n gereelde deel van hul dieet. Met inligting oor die versameling, voorbereiding en bewaring van maklik identifiseerbare wilde edibles wat in die meeste voorstedelike provinsies voorkom, is hierdie unieke en inspirerende gids 'n moet-lees vir enigiemand wat hul gesin se voedselsekuriteit wil verbeter deur hulleself op die drumpel te gebruik.

Kliek hier Vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon te bestel.


Voedsel Ing.: 'N Deelnemende Gids: Hoe Industriële Voedsel Ons Maak Sikker, Vetter En Poorer En Wat Jy Kan Daaroor Oorkom - geredigeer deur Karl Weber.

Voedsel Ing.: 'N Deelnemende Gids: Hoe Industriële Voedsel Ons Maak Sker, Vetter En Swakder En Wat Jy Kan Daaroor DoenWaar het my kos vandaan gekom en wie het dit verwerk? Wat is die reuse landboubesighede en watter belang het hulle in die handhawing van die status quo van voedselproduksie en verbruik? Hoe kan ek gesonde kosse bekostigbaar aan my gesin voed? Uitbreiding op die film se temas, die boek Food, Inc sal die vrae beantwoord deur 'n reeks uitdagende opstelle deur toonaangewende kundiges en denkers. Hierdie boek sal diegene wat geïnspireer word, aanmoedig die rolprent om meer oor die kwessies te leer en om die wêreld te verander.

Kliek hier vir meer inligting en / of om hierdie boek op Amazon bestel.


s
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}

UIT DIE REDAKTEURS

'N Verandering gaan kom ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 Mei 2020) Terwyl ek die nuus oor die gebeure in Philadephia en ander stede in die land bekyk, smag dit na my hart. Ek weet dat dit deel is van die groter verandering wat plaasvind ...
'N Gesang kan die hart en die siel ophef
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ek het verskillende maniere om die duisternis uit my gedagtes te verwyder as ek agterkom dat dit ingekruip het. Een is tuinmaak of tyd in die natuur deurbring. Die ander is stilte. 'N Ander manier is om te lees. En een wat ...
Waarom Donald Trump die grootste verloorder van die geskiedenis kan wees
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Hierdie hele coronavirus-pandemie kos 'n fortuin, miskien 2 of 3 of 4 fortuin, almal van onbekende grootte. O ja, en honderde duisende, miskien 'n miljoen mense sal voortydig sterf as 'n direkte ...
Mascotte vir die pandemie en temalied vir sosiale distansie en isolasie
by Marie T. Russell, InnerSelf
Ek het onlangs 'n liedjie teëgekom en terwyl ek na die lirieke geluister het, het ek gedink dit sou 'n perfekte liedjie wees as 'n temalied vir hierdie tye van sosiale isolasie. (Lirieke onder die video.)
Laat Randy Funnel my woedendheid
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(Opgedateer 4-26) Ek kon nie die afgelope maand 'n ding skryf wat ek bereid is om te publiseer nie. U sien dat ek woedend is. Ek wil net uitval.