Koud en soet in die hitte. Raj K Raj / Hindustan Times via Getty Images
Het dit al ooit met jou gebeur? U eet 'n heerlike yskegel of bevrore limonade, so koud en soet, en skielik, bam, breinvries! Wat het gebeur?
'N Breinvries is 'n kort, intense pyn agter die voorkop en tempels wat ontstaan nadat u te vinnig koud geëet het. Moenie bekommerd wees as u een kry nie - u brein vries nie eintlik nie. Die sensasie voel asof dit in jou skedel gebeur, maar dit het regtig te make met wat in jou mond aangaan.
Mmmmmm. Brrrrrrr. Ai! AP Photo / Daniel Maurer
Breinvries is nie so gereeld as wat u sou verwag nie. Baie studies meld dat minder as die helfte van hul deelnemers hulle kry. Wetenskaplikes verstaan nog steeds nie hoekom nie.
Wat maak 'n breinvry seer?
Daar is baie wat ons weet oor hoe 'n breinvries werk. Daar is ook baie wat ons nie ken nie.
Net onder die vel op u gesig is 'n netwerk bloedvate wat bloed en bloed aan die gesig en brein voorsien. Bloed bevat baie voedingstowwe soos suurstof, wat noodsaaklik is vir u brein om te funksioneer. Verstrengel in hierdie netwerk van vaartuie is klein senuwee-eindpunte wat aan mekaar en die brein verbind word trigeminale senuwee. Hierdie senuwee maak dit moontlik dat u sensasies in u gesig ervaar, insluitend pyn.
Wetenskaplikes glo dat die bloedvate in die keel en mond en die trigeminale senuwee sentraal staan in wat 'n breinvryheid beseer. Maar hulle stem nie saam oor wat meer verantwoordelik is vir die pyn nie.
Die meeste stem saam dat jy te vinnig of vinnig iets koud eet of drink verlaag die temperatuur agter in jou keel en dak van jou mond. Baie mense stem ook saam dat dit daartoe lei dat die klein bloedvate in hierdie gebiede krimp, waardeur minder bloed daardeur kan beweeg. Dit verminder hul vermoë om die nodige suurstof in die bloed aan u brein te voorsien. Wat volgende gebeur, is 'n bietjie vaag.
Pyn in die brein beteken stop!
Sommige wetenskaplikes glo dat die trigeminale senuwee op hierdie gebeure in u keel en mond reageer deur 'n pynsein na die voorkant van u brein te stuur. Of die senuwee spesifiek reageer op die verkoue of 'n skielike vermindering van bloed- en suurstoftoevoer na die brein - of albei - is onduidelik.
Ander wetenskaplikes glo dat die pyn veroorsaak word deur 'n stormloop van die bloed aan die voorkant van u kop. Kort nadat die vate in jou keel en mond van die koue gekrimp het, brei hierdie vate onmiddellik uit. Deur uit te brei, addisionele bloed en suurstof hierdie gebiede oorstroom. Alhoewel hierdie bloedstorming bloed en suurstof in u brein benodig, kan dit ook die hoeveelheid druk in u kop verhoog en pyn veroorsaak.
Die misterie van 'n brein vries.
{vembed Y = X3bn6pmpLEw}
Is 'n breinvries gevaarlik?
Dit kan aanvanklik na 'n slegte vriespunt lyk, maar die pyn kan eintlik goed wees. Deur u te dwing om op te hou om die heerlike, maar koue lekkerny te eet, kan die pyn van 'n breinvries u brein beskerm teen die aanhoudende voorraad bloed en suurstof.
As u bekommerd is oor 'n breinvries, probeer dit vertraag. Dit kan moeilik wees met iets so lekker soos 'n bompop op 'n warm somersdag, maar dit sal ten minste langer hou.
Oor Die Skrywer
Tyler Daniel Anderson-Sieg, doktorale student in biomediese wetenskappe, Universiteit van Suid-Carolina
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
