'N Mediterreense dieet is goed vir u derms. Marian Weyo / Shutterstock
Dit is ongekende tye. COVID-19 (die siekte wat veroorsaak word deur die nuwe coronavirus SARS-CoV-2) is amptelik deur die Wêreldgesondheidsorganisasie as pandemie verklaar. Baie lande het hul grense verseël en die bevolking onder vrywillige of afgedwonge toesluit geplaas. Kulturele en sportbyeenkomste is gekanselleer of uitgestel - insluitend Euro 2020 en die Glastonbury fees - Kroeë en restaurante sluit, en mense is daar paniek koop krammetjies soos toiletpapier en pasta. Maar alhoewel dit voel asof die situasie buite beheer is, is daar nog steeds baie dinge wat u kan doen om u gesondheid en die mense rondom u te beskerm.
Volg eerstens nasionaal riglyne vir die voorkoming van COVID-19: vermy die verspreiding van die virus en verminder u kanse om dit te vang deur u hande gereeld te was, vermy u gesig en raak sosiale kontak. Dit is veral belangrik vir die beskerming van groepe wat risiko's insluit, insluitend mense met bestaande gesondheidstoestande, bejaardes en swanger vroue.
Benewens die beskerming van u virus aan die buitekant, kan u ook u verdediging van binne opbou deur u immuunstelsel te versterk. Baie mense, veral jong mense, ontwikkel slegs 'n baie ligte siekte. Die immuunstelsel is kompleks en reageer baie op die wêreld rondom ons, daarom is dit nie verbasend dat baie faktore die funksie daarvan beïnvloed nie. Wat belangrik is om te weet, is dat die meeste van hierdie faktore wel is nie hardkode in ons gene nie maar word beïnvloed deur lewenstyl en die wêreld rondom ons.
Een ding wat u onmiddellik kan beheer, is die gesondheid van die triljoene mikrobes wat in u ingewande woon, ook bekend as die mikrobioom. Onlangse navorsing het getoon dat die dermmikrobioom 'n 'n belangrike rol in die immuunrespons van die liggaam op infeksie en om algemene gesondheid te handhaaf. Benewens die reaksie op aansteeklike patogene soos koronavirus, help 'n gesonde darmmikrobioom ook om potensieel gevaarlike immuunoorreaksies te voorkom wat die longe en ander lewensbelangrike organe beskadig. Hierdie oormatige immuunrespons kan asemhalingsversaking en dood veroorsaak. (Dit is ook die rede waarom ons moet praat oor die "ondersteuning" van die immuunstelsel eerder as 'n 'hupstoot', omdat 'n ooraktiewe immuunrespons net so riskant kan wees as 'n onderaktiewe. '
Gesonde mikrobioom, gesonde derms, gesonde liggaam
Eerder as om aanvullings te neem wat beweer dat dit 'n verbetering van u immuunstelsel is ', sonder dat daar goeie bewyse is, het die voedsel wat u eet 'n groot invloed op die verskeidenheid en tipe mikrobes in die ingewande. A diverse mikrobiome is 'n gesonde mikrobioom, wat baie verskillende spesies bevat wat elkeen 'n rol speel in immuniteit en gesondheid. Mikrobioomdiversiteit neem af namate u ouer word, wat kan help om sommige van die ouderdomsverwante veranderinge wat ons in immuunresponse sien, te verklaar, dus is dit nog meer nodig om 'n gesonde mikrobioom deur die lewe te handhaaf.
Die fyn besonderhede van die interaksies tussen die derm-mikrobioom en die immuunstelsel word nie volledig verstaan nie. Maar dit lyk asof daar 'n skakel bestaan tussen die samestelling van die mikrobioom en ontsteking - een van die kenmerke van die immuunrespons. Darmbakterieë produseer baie voordelige chemikalieë en ook aktiveer vitamien A in voedsel, wat help om reguleer die immuunstelsel.
Darmbakterieë produseer baie voordelige chemikalieë. Kateryna Kon / Shutterstock
Eet om u mikrobioom te voed
Die beste manier om die diversiteit van mikrobiome te verhoog, is eet 'n wye verskeidenheid plantaardige kosse, wat baie vesel bevat en beperk ultra-verwerkte voedsel insluitend gemorskos. Daar is ook bewys dat 'n Mediterreense dieet gevolg het verbeter die dermmikrobioomdiversiteit en verminder inflammasie: baie vrugte, groente, neute, sade en volgraan eet; gesonde vette soos ekstra-kwaliteit olyfolie van hoë gehalte; en maer vleis of vis. Vermy alkohol, sout, lekkers en suikerhoudende drankies, en kunsmatige versoeters of ander bymiddels.
As u bekommerd is oor die verkryging van vars produkte terwyl u self isoleer of in kwarantyn sit, is bevrore vrugte, bessies en groente net so gesond soos hul vars eweknieë en sal baie langer duur as die isolasieperiode van twee weke wat tans aanbeveel word. Ingeblikte vrugte, boontjies en peulvrugte is nog 'n langdurige opsie.
U kan u mikrobioom ook ondersteun deur gereeld natuurlike jogurt en ambagskaas te eet, wat lewende mikrobes bevat (probiotika). 'N Ander bron van natuurlike probiotika is bakterieë en gisryke drankies soos kefir (gegiste melk) of kombucha (gefermenteerde tee). Gefermenteerde groente-gebaseerde voedsel, soos Koreaanse kimchi (en Duitse suurkool) is nog 'n goeie opsie.
Of u nou vir uself, u gesin of vir bejaarde familielede of vriende gaan koop, kos kies vir 'n gesonde mikrobioom van die ingewande is baie belangriker as om toiletpapier op te stel. Die bestuur van u geestesgesondheidAs u liggaamlik aktief bly en genoeg slaap kry, kan dit ook help om u immuunstelsel in 'n goeie vorm te hou. En moenie vergeet om u hande te was nie!
Oor Die Skrywer
Tim Spector, Professor van Genetiese Epidemiologie, King's College London
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
