2020 Australiër van die Jaar James Muecke het 'n belasting op suikerhoudende drankies gevra - en die getuienis is agter hom. Shuang Li / Shutterstock
Vanjaar se Australiër van die jaar, dr James Muecke, is 'n oogspesialis met 'n duidelike visie. Hy wil verander die manier waarop die wêreld na suiker kyk en die knellende gevolge van diabetes, wat blindheid insluit.
Muecke beywer hom vir die regering van Scott Morrison om 'n belasting op suikerhoudende drankies in te stel om dit te laat realiseer.
Sodanige belasting sou die prys van koeldrank, sappe en ander suikerhoudende drankies met ongeveer 20% verhoog. Die geld wat ingesamel word, kan gebruik word om gesondheidsbevorderingsprogramme regoor die land te finansier.
Die getuienis wat sy oproepe ondersteun, is sterk.
Belasting op suikerhoudende drankies werk
Verskeie regerings regoor die wêreld het die afgelope paar jaar belasting op suikerhoudende drankies aanvaar. Die bewyse is duidelik: hulle werk.
Verlede jaar, 'n opsomming van 17-studies gevind dat gesondheidsbelasting op suikerhoudende drankies wat in Berkeley en op ander plekke in die Verenigde State, Mexiko, Chili, Frankryk en Spanje geïmplementeer is, sowel die aankope as die verbruik van suikerhoudende drankies verminder het.
Betroubare getuienis van regoor die wêreld vertel ons dat 'n belasting van 10% verminder die inname van suikerhoudende drank met ongeveer 10%.
Die Britse belasting op koeldrank het ook gemaak nuus onlangs. Sedert die bekendstelling daarvan het die hoeveelheid suiker in drank met byna afgeneem 30%, en ses uit tien vooraanstaande drankondernemings het daal die suikerinhoud van meer as 50% van hul drankies.
In Australië het modelleringsstudies getoon dat 'n gesondheidsbelasting van 20% op drankies met suiker waarskynlik sal wees bespaar bykans $ 2 miljard aan gesondheidsorgkoste oor die leeftyd van die bevolking deur dieetverwante siektes soos diabetes, hartsiektes en verskeie kankers te voorkom.
Dit is bo en behalwe die kostevoordele die voorkoming van tandheelkundige probleme wat verband hou met die verbruik van suikerhoudende drankies.
Die meeste van die gesondheidsvoordele (byna 50%) sal voorkom onder diegene wat onder die laagste sosio-ekonomiese omstandighede woon.
'N Gesondheidsbelasting van 20% op drankies met suiker kan ook wees samel meer as $ 600 miljoen in om terug te belê in die gesondheid van Australiërs.
Nadat suikerbelasting ingestel is, is mense geneig om van suiker drankies na ander produklyne oor te skakel, soos gebottelde water en kunsmatige versoete drankies. ligdigter/Shutterstock
So, wat is die probleem?
Die koeldrankbedryf gebruik elke truuk in die boek om politici te probeer oortuig dat 'n belasting op drankies met suiker nie 'n slegte beleid is nie.
Hier is ons antwoorde op sommige algemene argumente teen hierdie belasting:
Mite 1: Belasting op suiker drankies benadeel die armes onregverdig
Dit is waar dat mense met 'n laer inkomste die knyp sal ervaar van hoër pryse op suikerhoudende drankies. 'N Belasting van 20% op suikerhoudende drankies in Australië sal mense uit lae sosio-ekonomiese huishoudings ongeveer kos 'N ekstra $ 35 per jaar. Maar dit is net A $ 4 hoër dan die koste vir die rykste huishoudings.
Dit is belangrik dat armer huishoudings is Waarskynlik om die grootste gesondheidsvoordele en langtermynbesparings in gesondheidsorg te kry.
Wat meer is, die geld wat uit die belasting ingesamel word, kan gerig wees op die vermindering van gesondheidsongelykhede.
Mite 2: Belasting op suiker drankies kan werkverlies tot gevolg hê
Verskeie studies het getoon geen werkverliese nie as gevolg van belasting op suiker drankies in Mexiko en die Verenigde State.
Dit is in teenstelling met sommige bedryfsgeborgde studies wat probeer om die geval anders.
In Australië is daar waarskynlik werkverliese weens so 'n belasting minimale. Die totale vraag na drank deur Australiese vervaardigers sal waarskynlik nie wesenlik verander nie omdat verbruikers waarskynlik van suikerhoudende drankies na ander produklyne, soos gebottelde water en kunsmatige versoete drank, sal oorskakel.
'N Belasting op suikerhoudende drankies sal waarskynlik nie werk kos nie. Suksesvolle beelde / Shutterstock
Ondanks die industrie protes, sou 'n Australiese belasting 'n minimale invloed op suikerboere hê. Dit is omdat 80% van ons plaaslik gekweekte suiker is uitgevoer. Slegs 'n klein hoeveelheid Australiese suiker gaan na suikerhoudende drankies, en die verwagte daling van 1% in die vraag sou elders verhandel word.
Mite 3: Mense ondersteun nie gesondheidsbelasting op drankies met suiker nie
Daar is wydverspreide ondersteuning vir 'n belasting op suikerhoudende drankies van groot gesondheids- en verbruikersgroepe in Australië.
Daarbenewens is 'n nasionale opname in 2017 toon dat 77% van die Australiërs 'n belasting op drankies met suiker drink, indien die opbrengs gebruik word om vetsugvoorkoming te finansier.
Mite 4: Mense sal net na ander ongesonde produkte ruil, so 'n belasting is nutteloos
Belasting of heffings kan ontwerp word om ongesonde produkte te vervang deur 'n wye verskeidenheid suikerhoudende drankies te dek, insluitend koeldrank, energiedrankies en sportdrankies.
Daar is ook bewyse wat mense toon skakel oor na water in reaksie op belasting op suiker drankies.
Mite 5: Daar is geen bewys dat belasting op suikerhoudende drankies vetsug of diabetes verminder nie
As gevolg van die veelvuldige drywers van vetsug, is dit moeilik om die impak van 'n enkele maatreël te isoleer. Ons het inderdaad 'n omvattende beleidsbenadering om die probleem aan te spreek. Daarom vra dr. Muecke 'n belasting op suikerhoudende drankies, tesame met verbeterde etikettering en bemarkingsregulasies.
{vembed Y = cRl06PNn8xE}
Op pad na beter voedselbeleid
Die Morrison-regering het dit voorheen en herhaaldelik gedoen verwerp dring op 'n belasting op drankies met suiker in.
Maar Australiese regerings ontwikkel tans 'n Nasionale vetsugstrategie, wat dit die ideale tyd maak om hierdie kwessie te heroorweeg.
Ons moet ophou om myte in die weg te ruim van bewyse-gesteunde gesondheidsbeleide. Laat ons luister na Dr Muecke - hy wat al te goed die verwoestende gevolge ken van produkte vol suiker.
Oor Die Skrywer
Gary Sacks, medeprofessor, Deakin Universiteit; Christina Zorbas, PhD-kandidaat, Deakin Universiteit, en Kathryn Backholer, senior navorsingsgenoot, Deakin Universiteit
Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.
Verwante Boeke:
Sout, vet, suur, hitte: bemeester die elemente van goeie kookkuns
deur Samin Nosrat en Wendy MacNaughton
Hierdie boek bied 'n omvattende gids tot kook, wat fokus op die vier elemente van sout, vet, suur en hitte en bied insigte en tegnieke om heerlike en goed gebalanseerde maaltye te skep.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Skinnytaste-kookboek: Lig op kalorieë, groot op geur
deur Gina Homolka
Hierdie kookboek bied 'n versameling gesonde en heerlike resepte, wat fokus op vars bestanddele en gewaagde geure.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Voedseloplossing: Hoe om ons gesondheid, ons ekonomie, ons gemeenskappe en ons planeet te red - een hap op 'n slag
deur Dr Mark Hyman
Hierdie boek ondersoek die skakels tussen voedsel, gesondheid en die omgewing, en bied insigte en strategieë vir die skep van 'n gesonder en meer volhoubare voedselstelsel.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Die Kaalvoet Contessa-kookboek: Geheime van die East Hampton-spesialiskoswinkel vir eenvoudige vermaak
deur Ina Garten
Hierdie kookboek bied 'n versameling klassieke en elegante resepte van die geliefde Kaalvoet Contessa, wat fokus op vars bestanddele en eenvoudige voorbereiding.
Klik vir meer inligting of om te bestel
Hoe om alles te kook: die basiese beginsels
deur Mark Bittman
Hierdie kookboek bied 'n omvattende gids tot basiese kookkuns, wat alles van mesvaardighede tot basiese tegnieke dek en 'n versameling eenvoudige en heerlike resepte bied.
