Is Vegetarisme Gesonder? Ons het vyf kenners gevra

Is Vegetarisme Gesonder? Ons het vyf kenners gevraVier uit vyf kenners sê 'n vegetariese dieet is gesonder. Brooke Lark Oplos

Vegetarisme is aan die toeneem In Australië sal soveel vegetariërs jou graag vertel. Terwyl baie mense wat vleisprodukte vermy, doen dit ter wille van diere en die omgewing, begin ons meer te leer oor die negatiewe gesondheidseffekte van vleis en die Voordele van die eet van 'n plant-gebaseerde dieet.

Ons het vyf kundiges gevra as 'n vegetariese dieet gesonder is.

Vier uit vyf kenners het gesê ja. Hulle is hul gedetailleerde antwoorde:

Amelia Harray, dieetkundige

Ja, solank die vegetariese kos ook gesond is. Vegetariese eetpatrone is geassosieer met laer risiko van voortydige dood, terwyl rooi en verwerkte vleis die risiko verhoog kolorektale kanker. Australiese diëte is tipies hoog In vleis en lae in groente en peulgewasse.

Plantgebaseerde alternatiewe vir vleis, soos peulgewasse, neute, sade en tofu, het soortgelyke onderskeidende voedingstowwe (yster, proteïen, sink), terwyl dit natuurlik laer in versadigde vet is en hoër in vesel. Hierdie vleisvrye opsies is wyd beskikbaar, bekostigbaar en word meer sosiaal aanvaarbaar in hierdie land.

A onlangse artikel versterk die belangrikheid van mense wat die impak van hul voedselkeuses op die omgewing, nie net gesondheid, oorweeg nie. In die meeste klimaat en instellings het die produksie van vleis- en suiwelprodukte meer negatiewe omgewingsimpak as plant-gebaseerde kosse. Selfs sonder om 'n streng vegetariese dieet te volg, kan gereelde vervanging van vleismaaltye met plant-gebaseerde alternatiewe ons gesondheid en dié van die omgewing bevoordeel.

Malcolm Forbes, Dokter

'N Gebalanseerde vegetariese dieet is gesonder as die huidige dieet van die meeste Australiërs. Daar is 'n groot bewyse dit het konsekwent gedemonstreer Vegetariërs geniet laer pryse van kardiovaskulêre siekte, tik 2 diabetes en hoë bloeddruk. 'N Vegetariese mediterrane dieet kan ook geassosieer word met laer depressievlakke, maar hierdie verhouding is minder duidelik.

Ek vra gereeld navraag oor die dieet van my pasiënte en beveel 'n toename in plantgebaseerde kosse aan. Terwyl 'n vegetariese dieet geen panacea is nie, is dit een maklike stap om 'n pasiënt se risiko van lewensstylsiektes te verminder.


Kry die nuutste van InnerSelf


Natalie Parletta, Voedingkundige

Voldoende bewyse stel voor dat vegetariërs langer leef en het laer tariewe van chroniese siektes - deels weens hul dieet en moontlik ook omdat mense wat vegetariese diëte kies, in elk geval meer gesondheidsbewus kan wees. Plantvoedsel, insluitend vrugte, groente, neute, sade en peulgewasse, lewer oorvloedige vesel, voedingstowwe en polifenole wat noodsaaklik is vir 'n gesonde liggaam en verstand.

Vir vegetariërs - en veral vegane - is dit belangrik om 'n gevarieerde en gebalanseerde dieet te eet. Maak seker dat jy genoeg van sekere voedingstowwe soos omega-3 en vitamien B12.

Meer onlangs is wetenskaplikes ook die bevordering van Die voordele van plantgebaseerde diëte om ons voetspoor op die planeet te verminder: om die volhoubaarheid van die omgewing te verbeter en ons groeiende bevolking te voed. Dan is daar die etiese kommer oor die welsyn van diere. Plant-gebaseerde diëte - of dit heeltemal vegetariese of oorheers word deur plantvoedsel - is 'n wen-wen-oorwinning vir mense, diere en die planeet.

Rosemary Stanton, Voedingkundige

Ja - as jy 'n goed gekose vegetariese dieet vergelyk met 'n tipiese Australiese rommelkosdieet. Enige vergelyking hang af van die hele dieet. 'N goed gekies vegetariese dieet het 'n goeie keuse van groente, vrugte, peulgewasse, neute, sade en wholegrains. Insluitende eiers, melk, kaas en joghurt (of kalsiumversterkte plant alternatiewe) maak dit veral maklik om voedingsbehoeftes te voorsien. Daarenteen is die tipiese Australiese dieet, hoog in vleis en gemorskos, en lae peulvrugte, groente, peulgewasse, vrugte, neute en sade baie minder gesond en speel 'n belangrike rol in baie dieetverwante gesondheidsprobleme.

Eise 'n vegetariese dieet sonder yster, proteïen of sink is ongegrond. Dit is waar dat diegene wat 'n vegetariese dieet volg, laer vlakke van yster gestoor het as ferritien, maar die vlakke is in die normale omvang en vergelyk nie met 'n tekort. En met ferritien is meer nie beter nie. Dit moet egter gesê word dat die plant-gebaseerde dieet aanbevelings van die World Health Organisation en ander verhoed nie dat klein hoeveelhede geskikte seekos, pluimvee of 'n klein hoeveelheid rooivleis ingesluit word nie.

Katherine Livingstone, Bevolkingsvoeding

Vir die meeste Australiërs kan klein hoeveelhede maer vleis en verlaagde suiwelprodukte in ooreenstemming wees met goeie gesondheid. Die Australiese gids tot gesonde eetgewoontes beveel aan dat 1-3 van maer vleis, pluimvee en vis bedien word, en alternatiewe soos boontjies en peulplante, elke dag. Vleis is 'n goeie bron van proteïene, vitamiene en minerale. Verwerkte vleis moet beperk word aangesien dit hoog is in toegevoegde sout en versadigde vet, wat jou risiko van hartsiektes kan verhoog.

A plant-gebaseerde dieet is hoog in 'n verskeidenheid vrugte, groente en volkere en lae verwerkte kosse, maar kan nog klein hoeveelhede maer vleis en verlaagde suiwelprodukte insluit. Plant-gebaseerde diëte, soos die Mediterreense dieet, is gekoppel aan laer risiko van vetsug, hartsiektes, kanker en tipe 2-diabetes. Eet 'n plantgebaseerde dieet is goed vir ons en die planeet.

Oor Die Skrywer

Alexandra Hansen, stafhoof, Die gesprek

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

{AmazonWS: searchindex = Books; sleutelwoorde = Vegetarisme; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}