Moderne dieet en eetstyle beteken dat ons liggame spandeer tot 16 uur per dag in 'n 'gevoed'-toestand. Shutter

Slegs tot relatief onlangs in menslike evolusie het ons elke dag drie maaltye plus snacks gegeten.

Ontbyt het eenvoudig nie bestaan ​​vir groot dele van die geskiedenis nie. Die Romeine het byvoorbeeld nie geëet nie - gewoonlik net een ete om middag gebruik - Ontbyt was aktief frons. Gereelde werksure na aanleiding van die industriële rewolusie gebring struktuur tot etes om arbeiders te onderhou. En teen die laat 18e eeu het die patroon van drie etes per dag in dorpe en stede opgedaag.

Maar hierdie dae eet mense meer gereeld as ooit tevore - en dikwels buite etes. Nuwe slimfoonprogram data toon dat ons nou wisselvallige eetpatrone het. Baie van ons is voortdurend besig om te snacking eerder as om op bepaalde tye te eet - wat beteken dat ons spandeer tot 16 uur per dag in 'n "gevoed" toestand.

Die probleem met inflammasie

Jou liggaam het twee metabolies verskillende toestande: gevas (sonder kos) en na-gevoed. Die absorpsiewe na-gevoed toestand is 'n metabolies aktiewe tyd vir jou liggaam. Maar is ook 'n tyd van immuunstelsel aktiwiteit. Wanneer ons eet, neem ons nie net voedingstowwe in nie - ons aktiveer ook ons ​​immuunstelsel om a te produseer verbygaande inflammatoriese respons.

Inflammasie is 'n normale reaksie van die liggaam op infeksie en besering, wat beskerming bied teen stressors. Dit beteken dat net die daad van eet elke ete 'n mate van fisiologiese spanning op die immuunstelsel gee. En so vir mense wat om die klok rondkyk, kan hul liggame dikwels in 'n byna konstante inflammatoriese toestand beland.

Vir ongeveer vier uur na elke maaltyd lek mikrobone en hul komponente in ons bloedstroom, wat die ontsteking deur die immuunstelsel veroorsaak. Hierdie proses word hoofsaaklik aangedryf deur die aktivering van 'n kritiese immuun sensor van voedingstowwe genaamd die "inflammasome", wat 'n inflammatoriese molekule bekend as "interleukin-1?".

Ontsteking is slegs bedoel om 'n korttermyn beskermende aanranding deur ons immuunstelsel te wees. Maar ontsteking na eet - bekend as "postprandiale ontsteking" kan vererger word deur ons moderne leefstyl. Dit sluit in kalorie-digte etes, gereelde eet, oormatige fruktose en vetterige kosse - veral versadigde vet.

Shutter

Aanhoudende postprandiale ontsteking is 'n probleem omdat dit veroorsaak herhalende kollaterale skade aan ons liggaam wat uiters nadelig vir ons gesondheid is. Chroniese lae graad ontsteking het na vore gekom as 'n belangrike skakel na baie nie-infeksie-lewenstylverwante siektes, insluitende hartsiektes en tik 2 diabetes.

Stop die snacking

Ons ken nog steeds nie die kumulatiewe impak op siekte risiko's van gesonde volwassenes wat langer tydperke spandeer in 'n na-gevoed inflammatoriese toestand nie. Maar wat is duidelik, is dat lae graad ontsteking die belangrikste drywer van ongesonde veroudering.

Verminderde frekwensie van eet deur intermitterende vas or tydsbeperkte eet wys ook op die algemeen voordelige effekte wat minder eet op die mens se gesondheid. Dit sluit in gewigsverlies en die vermindering van die risiko van metaboliese siektes, soos diabetes. Op grond van beskikbare data is die feit dat so 'n fundamentele aspek van ons dieetgewoontes - die aantal etes wat ons elke dag eet - nog nie onderworpe aan streng wetenskaplike ondersoek opmerklik nie.

Maar wat ons wel weet, is dat dit nie net die kans op verheffing verhoog nie inflammatoriese merkers, maar om oormatige kalorieë te eet, lei ook tot gewigstoename. Eet laat is ook gekoppel aan verhoogde cholesterol en glukose en kan maak jou meer insulienbestand. Dit laat jou die volgende dag meer honger voel.

Dit kan dus die moeite werd wees om jou kos te konsolideer in minder, meer bevredigende etes. U kan ook u eetvenster tot tien uur dag of minder verminder, en beoog om u vorige maaltyd vroeër in die dag te eet - u liggaam sal u daarvoor bedank.

Oor Die Skrywer

Jenna Macciochi, dosent in immunologie, Universiteit van Sussex

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

verwante Boeke

at InnerSelf Market en Amazon