Die gedagte aan 'n koppie koekie, bekwaam met 'n sagte suurlemoenversiersel, kan 'n glimlag op jou gesig plaas, maar navorsing dui daarop dat 'n soet tand op die lang termyn die glimlag in 'n frons kan draai - maar nie vir die redes wat jy dink nie. In 'n nuwe studie, gepubliseer in Wetenskaplike Verslae, my kollegas en ek het 'n verband gevind tussen 'n dieet hoog in suiker en algemene geestesversteurings.

Die Wêreldgesondheidsorganisasie beveel aan dat mense hul daaglikse inname van toegevoegde suikers verminder (dit wil sê, alle suiker, met uitsondering van die suiker wat natuurlik in vrugte, groente en melk voorkom) tot minder as 5% van hul totale energie-inname verminder. Maar mense in die Verenigde Koninkryk verbruik verdubbel - in die VSA, triple - die hoeveelheid suiker Driekwart van hierdie bykomende suikers kom van soet kos en drank, soos koeke en koeldrank. Die res kom uit ander verwerkte kosse, soos ketchup.

Terselfdertyd ly een uit elke ses mense wêreldwyd 'n algemene geestesversteuring, soos 'n bui of angsversteuring. Kan daar 'n verband wees tussen hoë suikerverbruik en algemene geestesversteurings?

Vroeër navorsing, gepubliseer in 2002, het die verband tussen depressie en suikerverbruik in ses lande ondersoek. Die navorsers, van Baylor College in die VSA, het bevind dat hoër pryse van geraffineerde suikerverbruik geassosieer word met hoër depressievlakke.

Sedertdien het 'n handjievol studies ondersoek ingestel na die verband tussen toegevoegde suikerverbruik en daaropvolgende depressie. In 2011, navorsers in Spanje het bevind dat wanneer hulle deelnemers gegroepeer het gegrond op hul kommersiële gebakte voedselverbruik, het diegene wat die meeste gebakte kos geëet het, 'n 38% verhoogde kans gehad om depressie te ontwikkel in vergelyking met dié in die groep met die laagste inname. Die vereniging het gebly, selfs nadat rekening gehou is met gesondheidsbewustheid en indiensnemingstatus.

In 2014 het navorsers die verband tussen versoete drankies bestudeer 'n groot Amerikaanse groep. Hulle het bevind dat suikerverzoete en kunsmatige versoete drankies (dieetdrankies) 'n persoon se risiko van depressie kan verhoog. En meer onlangs, 'n 2015 studie, insluitende byna 70,000-vroue, het hoër kanse op depressie in diegene met 'n hoë toegevoegde suiker inname aangetref, maar nie in dié met 'n hoë inname van natuurlike suikers, soos dié wat in vrugte voorkom nie.

Probeer om die skakel te verduidelik

Ons is steeds nie seker wat depressie veroorsaak nie, maar sommige navorsers glo dat biologiese veranderinge aan die wortel daarvan lê. Sommige van hierdie veranderinge kan beïnvloed word deur suiker en soet smaak. Byvoorbeeld, a bestudeer by rotte het bevind dat dieet hoog in suiker en vet 'n proteïen genaamd BDNF kan verminder wat die groei en ontwikkeling van senuweeselle in die brein beïnvloed. Hierdie proteïen is vermoedelik betrokke by die ontwikkeling van depressie en angs.

Nog 'n moontlike biologiese oorsaak is inflammasie. Hoë suiker diëte kan toeneem inflammasie - 'n beskermende reaksie van die liggaam, normaalweg gerig teen mikroörganismes of vreemde stowwe. Alhoewel algemene tekens van inflammasie, soos rooiheid, ver van 'n gemoedsversteuring voorkom, is die simptome wat ons in die bed met koue in die bed hou, baie nader, soos lae energie en nie in staat om te konsentreer nie. deurlopende navorsing dui daarop dat gemoedsversteurings verbind kan word met inflammasie, ten minste in sommige gevalle.

Dopamien is nog 'n moontlike skuldige. A bestudeer met behulp van rotte verdien voorskrifte om slegte kos voor te stel, kan so verslawend wees as kokaïen. Dit kan wees as gevolg van die invloed op dopamien, 'n brein chemikalie betrokke by die beloningstelsel. Dopamien word ook bedoel om bui te beïnvloed. En verslawing is self geassosieer met 'n hoër risiko om 'n gemoedsversteuring te ontwikkel.

Uiteindelik kan suiker inname geassosieer word met ander faktore, soos vetsug, wat self verband hou met bui.

Maar hierdie verenigings kan ook 'n omgekeerde verskynsel weerspieël: lae bui kan mense verander hul dieet. Soet kosse kan gebruik word om slegte gevoelens te verlig deur 'n kort termyn stemming hupstoot. En lae bui en angs kan eenvoudige take, soos kruideniersware of kook, maak, so moeilik en uitputtend vir die lyer dat hulle hulle kan vermy. In plaas daarvan kan hulle kies vir gemorskos, afhaalkaarte en klaarmiddels - wat almal 'n hoë suikerinhoud het.

Wat ons studie voeg by die debat

Vir ons jongste studie het my kollegas en ek die omgekeerde assosiasie-idee tot die toets gestel. Ons het suiker inname van soet kos en drank gebruik om nuwe en herhalende gemoedsversteurings in 'n groep Britse staatsamptenare te voorspel. Ons het ook ondersoek ingestel of 'n gemoedsversteuring mense meer geneig sou wees om soet kos en drankies te kies.

Ons het bevind dat mans vyf jaar later met 'n gemoedsversteuring wat 67g suiker verbruik het, 'n 23% verhoogde risiko gehad het om vyf jaar later aan 'n gemoedsversteuring te ly, in vergelyking met diegene wat minder as 40g geëet het. Hierdie effek was onafhanklik van die mans se sosio-ekonomiese status, fisiese aktiwiteit, drink, rook, ander eetgewoontes, liggaamsvetheid en fisiese gesondheid.

Ons het ook bevind dat mans en vroue met 'n gemoedsversteuring en 'n hoë inname van suiker uit soet kos en drank, 'n hoër risiko het om vyf jaar later weer depressief te wees, in vergelyking met diegene wat minder suiker verbruik het. Maar hierdie vereniging is deels verklaar deur hul algehele dieet.

Ons het geen bewyse gevind vir 'n moontlike terugwerkende effek nie: deelnemers het nie hul suikerinname verander nadat hulle aan stemmingsversteurings ly nie.

Ten spyte van ons bevindings bly 'n aantal vrae oor of suiker ons hartseer maak, of dit mans meer as vroue beïnvloed, en of dit soet is, eerder as suiker self, wat die waargenome verenigings verduidelik. Wat wel seker is, is dat suiker geassosieer word met 'n aantal gesondheidsprobleme, insluitend tandbederf, tipe 2-diabetes en vetsug. So suiker afsny is waarskynlik 'n goeie idee, ongeag of dit stemmingsversteurings veroorsaak of nie.

Oor Die Skrywer

Anika Knüppel, PhD Kandidaat in Epidemiologie en Openbare Gesondheid, UCL

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek. Lees die oorspronklike artikel.

Verwante Boeke:

at InnerSelf Market en Amazon