Het ons eintlik die kos wat ons liggame benodig, nodig?

Japannese mense is meer geneig om sushi smag, want dit is wat hulle gereeld eet. Kana Hata / Flickr, CC BYJapannese mense is meer geneig om sushi smag, want dit is wat hulle gereeld eet. Kana Hata / Flickr, CC BY

Kosse drang is 'n intense begeerte om 'n bepaalde voedsel wat moeilik is om te weerstaan ​​verteer. Dit is anders as die honger, as die verbruik van 'n aantal van voedsel voldoen honger.

Voedingsbehoeftes is baie algemeen. Een studie van meer as 1,000 mense geopenbaar 97% van vroue en 68% van die mense ervaar drange. Kos drange kom meer algemeen later in die dag, met 'n gemiddeld van 03:58 drang episodes vir week.

voedingstekorte

Dit was lang gedagte daardie kosse drang was te danke aan die liggaam se poging om voedingsgebreke of voedselbeperkings reg te stel. Onder hierdie teorie kan 'n drang na 'n sappige steak die liggaam se behoefte aan yster of proteïen aandui. 'N drang na sjokolade kan aandui dat mense nie fenylethylamine het nie, 'n chemikalie waaraan geassosieer is romantiese liefde. Fenieletielamien word in beduidende hoeveelhede in sjokolade aangetref.

Voedingsgebreke word in sekere situasies gekoppel aan voedselbehoeftes. Pike is 'n ongewone gedrag waar mense nie-voedsel stowwe soos ys, klei of rou stysel begeer. Pica-gedrag word soms in kombinasie met mikronutriënttekorte soos sink aangetref.

Tekorte aan vitamiene kan moontlik lei tot kos drange. 'N Ernstige tekort aan vitamien C gelei tot skeurbuik in maritieme ontdekkingsreisigers wat nie geredelike toegang tot vars vrugte en groente gehad het tydens hul lang seereise. 'N Britse kapelaan wat oor die rekenings van die matrose wat ly aan skeurbuik geskryf berig hulle het intense drange vir vrugte en wanneer hulle uiteindelik in staat was om dit te eet hulle ervaar "emosies van die mees wulpse luukse".

In die algemeen, egter, is daar geen werklike bewyse om ons gemeenskaplike kos drange te skakel met voedingstekorte.

Eerstens, het kos drange getoon afneem tydens gewigsverlies dieet eerder as verhoging, soos verwag kan word.


Kry die nuutste van InnerSelf


In 'n studie, 'n groep vetsugtige mense was beperk tot 'n baie lae-kalorie dieet oor 'n 12-week tydperk. Slegs vleis, vis of pluimvee is toegelaat en alle ander kosse is verbode. Hul drange vir lae-vet, hoë proteïen kosse en komplekse koolhidrate het aansienlik afgeneem op die dieet. Daar was geen gerapporteerde verhoogde drang na verbode kosse nie.

Beperking van sekere voedselsoorte blyk ook kos drange te verminder, eerder as om dit te verhoog. A bestudeer van lae-koolhidraat- en lae-vet-diëte by vetsugtige volwassenes het bevind dat die beperking van koolhidrate tot verlaagde voedselbehoeftes gelei het en die beperking van vette verminder hul drang na vetvrye voedsel.

As die voedingsgebreksiektes teorie was om waar te wees, beteken dit nie verduidelik hoekom sommige voedselsoorte wat ryk aan voedingstowwe is lei tot die algemeen minder drange as ander kos. Cheddarkaas en salami, byvoorbeeld, het baie hoër vlakke van phenylethylamine as sjokolade, maar nie amper dieselfde nie intensiteit van drang.

Wat veroorsaak kos drange?

Voedsel-drange word geglo om vandaan te kom 'n mengsel van sosiale, kulturele en sielkundige faktore. In Noord-Amerika is sjokolade die mees gesogte kos, maar dit is nie die geval elders nie. In Egipte is slegs 1% van die jong Egiptiese mans en 6% van die jong Egiptiese vroue gerapporteer drang sjokolade. Japannese vroue is meer geneig rys en sushi wil hê, wat die invloed van tradisionele voedselprodukte en kultuur weerspieël.

Die aard van die verhouding tussen spesifieke voedsel en drange is belangrik. Kos drange kan ontwikkel van wat ooreenstem met die verbruik van sekere voedselsoorte hongersnood dui op 'n kondisionering reaksie. in 'n studieSommige deelnemers aan sjokolade eet net vir honger (tussen maaltye). Hulle ontwikkel 'n groter drange vir sjokolade na 'n tydperk van twee weke as ander deelnemers wat sjokolade uitsluitlik toe vol (net na etes) geëet.

'N Teorie van voedselbehoeftes wat die biologiese, sielkundige en sosiale aspekte insluit, suggereer dat dit kan voortspruit uit die ooreenstemmende voedselinname met ander toestande soos emosionele toestande ("Stres eet"). Voedsel-begeertes blyk te wees gekoppel aan hoër vlakke van stres.

Daar is ook opkomende bewyse Ons stel voor dat ons darmmikrobes (die bakterieë in ons derms) ons voedselbehoeftes beïnvloed.

Die beheer van kos drange

Soos vroeër beskryf, kan sekere soorte kosse beperk word verminder kos drange. In die studie van vetsugtige pasiënte met beperking van koolhidrate en hoë-suiker kosse is daar gevind dat kosvoorkeure en tot 'n mindere mate kos drange onderdruk gedurende 'n tydperk van twee jaar, wat daarop dui langtermyn voordele.

Pleeg om die implementering van verandering is nie maklik nie. Kognitiewe tegnieke soos bewustheid kan help. navorsers het 110 self-geïdentifiseerde sjokoladekoekers elk 'n sak sjokolade gegee om vir 'n week rond te dra. Hulle het die helfte van die groep opdrag gegee in "kognitiewe herstrukturering", 'n tegniek wat uitdagende onakkurate gedagtes behels en dit vervang met meer akkurate.

Die ander helfte van die groep het 'n gedagtesgebaseerde tegniek geleer - "kognitiewe defusie". Deelnemers is gevra om hul gedagtes te verander, maar om net hul gedagtes sien en hulself as anders as hul gedagtes te visualiseer. Aan die einde van die studie deelnemers in die defusion groep was meer as drie keer meer geneig uit sjokolade te onthou as deelnemers aan die herstrukturering groep.

Defusion ingrypings werk om kos drange te weerstaan ​​deur die skep van 'n gevoel van afstand van hulle eerder as om te probeer om uit te roei en dit te vervang.

Oor Die Skrywer

ho vincentVincent Ho, dosent en kliniese akademiese gastroënteroloog, Wes Sydney Universiteit. As 'n praktiserende geneesheer hy is oor die maak van die wetenskap van die derm relevant en interessant passievol.

Hierdie artikels het oorspronklik op The Conversation verskyn

Verwante Book:

{AmazonWS: searchindex = Books; sleutelwoorde = 0692500510; maxresults = 1}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}