Maak sjokolade eet Verbeter Jou breinfunksie?

Maak sjokolade eet Verbeter Jou breinfunksie?

Almal is lief vir 'n studie wat een van ons gunsteling euwels verander in 'n gesondheid voordeel. Hierdie week, die nuusopskrifte Sê vir ons dat 'n sjokolade om die breinfunksie te eet verbeter, en dat dit 'kan help beskerm teen normale ouderdomverwante afname'.

Die studie, gepubliseer hierdie maand in die eweknie-geëvalueerde tydskrif, Aptyt, het gevind dat geheue en abstrakte denke verbeter in diegene wat meer sjokoladeverbruik rapporteer. Hierdie effekte is gerapporteer om nie beïnvloed te word deur faktore soos ouderdom, gewig en algemene gesondheidsmaatreëls nie.

Voordat jy bereik vir 'n Mars bar of 'n Dairy Milk, laat ons 'n stap terug.

Dit is 'n korrelasionele studie. Dit beteken dat dit 'n assosiasie tussen mense wat gereeld berig eet sjokolade en 'n beter tellings op breinfunksie toetse toon. Dit maak nie wys dat sjokolade verbruik verbeter direk breinfunksie.

Ander faktore is ook aan die gang. Die mense wat meer sjokolade verbruik het, het ook beter diëte gehad en minder alkohol gedrink. En albei groepe het op hul geheue staatgemaak om hul sjokoladeverbruiksvlakke aan te meld.

Jammer mense, maar jy sal nie in staat wees om te vertrou op hierdie studie om jou 3pm sjokolade drank te regverdig.

kosCC BY-ND


Kry die nuutste van InnerSelf


Hoe is die studie wat?

Die 968 deelnemers was van die Maine-Syracuse Longitudinale Studie, wat dieselfde groep New Yorkers vir meer as 35 jaar gevolg het. Die deelnemers onderneem vraelyste en fisiese ondersoeke met verskillende tussenposes sodat navorsers veranderinge in verband met veroudering, die ontwikkeling van hartsiektes en kognitiewe prestasie kan bepaal.

In 2006 het die deelnemers gerapporteer hoe dikwels hulle gedurende die week 'n verskeidenheid kosse geëet het, insluitend sjokolade, vleis, eiers, brood, rys, vrugte, groente, melk, sjokolade, neute en drank soos tee, koffie, water, vrugtesap en alkohol. Sjokolade is nie gedifferensieer na gelang dit donker of melk of wit sjokolade was nie.

Die navorsers vergelyk diegene wat sjokolade (337-mense) of sjokolade nie een keer per week (631-mense) eet nie.

Deelnemers het verskeie breinfunksietoetse ontvang - insluitende onthou waar dinge (ruimtelike geheue), abstrakte redenering, werkgeheue en aandag was. Die verhoudings tussen sjokolade-inname en prestasie op die kognitiewe take is dan ontleed.

Die resultate van mense wat demensie het uitgesluit, aangesien dit 'n ernstige kognitiewe inkorting, as mense wat 'n beroerte ervaar het nie, aangesien dit die resultate sou skeef was.

Wat was die resultate?

Die deelnemers rapporteer dat hulle geëet sjokolade meer as een keer 'n week beter presteer in die meeste van die kognitiewe toetse, veral op hul "visueel-ruimtelike geheue en organisasie" score. Daar was geen verhouding met werkende geheue.

Meer vroue was self-gerapporteerde sjokolade eters, dus dit kan die resultate vooroordeel. Vroue dikwels beter presteer as mans in sekere toetse van kognitiewe funksie, veral by bejaardes.

Die sjokolade eet groep was minder geneig om hoë bloeddruk of diabetes het en het laer vas bloedglukosevlakke ( 'n aanduiding van die pre-diabetes) as nie-sjokolade eet deelnemers.

Chokladeters het egter hoër cholesterol gehad, insluitende lae-digtheid lipoproteïen (slegte) cholesterol, wat verband hou met swakker kardiovaskulêre gesondheid.

So, wat beteken dit alles beteken?

Sjokolade word dikwels gedemonstreer weens die hoë suiker en vetinhoud in sjokoladestawe en sy assosiasie met "skuldige plesier". Maar kakao (of sjokolade in sy rou vorm) bevat eintlik baie verbindings wat in die brein optree.

In die besonder, kakao bevat flavanoids, wat gevind word in vrugte soos druiwe en appels. Kakao bevat ook kafeïen en theobromine, wat die stimulante gevind in koffie en tee is. Hierdie natuurlike verbindings is vermoedelik paraatheid te verbeter en so kan die brein funksie te verbeter.

Maar die hoeveelhede van hierdie chemikalieë hang af van die kakao konsentrasie sjokolade - en melk sjokolade bevat baie minder van hierdie aktiewe bestanddele as donker sjokolade. Die studie wys daarop dat die tipe sjokolade wat verbruik is nie geassesseer is nie, dus weet ons nie of dit die resultate beïnvloed het nie.

Dit is belangrik om te onthou dat dit 'n korrelasionele studie. Sodat dit nie ondersoek of sjokolade verbruik direk verbeter breinfunksie. Om dit te toets, sou 'n eksperiment mense vra om 'n sjokolade-ryk dieet of 'n nie-sjokolade dieet vir 'n redelike bedrag van die tyd te eet, en dan uit te voer die breinfunksie toetse. Dit sou 'n manier om vas te stel of sjokolade kognitiewe prestasie kan verbeter word.

Wat het ons nodig het om in ag te neem?

Die deelnemers wat sjokolade verbruik het, het ook berig dat hulle meer eet van groente, vleis en suiwelprodukte, en meer kos in die algemeen, sowel as minder alkohol drink. Dit dui daarop dat hulle algehele beter dieet kan hê, ongeag hul verslae om meer sjokolade te eet.

Alkohol inname is bekend om breinfunksie verminder, dit sou kon uitwerking op die nie-sjokolade eet groep. Die skrywers opgevolg hierdie waarneming deur die ondersoek van alkoholinname afsonderlik en het geen verbintenis tussen alkoholinname en die toetse van breinfunksie. Dit dui daarop dat alkohol nie 'n impak op breinfunksies gemeet gehad het nie. Dit kan egter verskille in die algemene gesondheid en welstand aan te dui.

Meer mense in die groep nie-sjokolade-eetgroep het diabetes, dus kon hulle chokolade vermy weens die hoë suikerinhoud. Diabetes is gekoppel met kognitiewe gestremdhede, veral in geheueprestasie, so dit kan die resultate beïnvloed.

Nog 'n probleem is dat die deelnemers terugwerkend hul voedselinname selfreporteer in reaksie op 'n vraelys. Mense kan maklik hul verbruik misvervoer of onderskat.

(Trouens, die laer tellings op die breinfunksietoetse deur mense wat minder sjokolade verbruik het, kan 'n groep weerspieël wat minder in staat was om hul voedselverbruik te rapporteer. Om iemand te vra om hul kos vir die week te onthou, is 'n geheue toets op sigself! )

Porsiegroottes is nie óf aangemeld is, net die frekwensie van voedsel geëet oor dae. So het die navorsing nie onderskei tussen of jy eet 'n familie-grootte bar van sjokolade, of net 'n enkele vierkante.

Hierdie tipe deursnitstudie is uitstekend om die verhouding tussen dieet en gesondheid op 'n momentopname te toon. Maar korrelasie is nie gelyk aan oorsaak nie. Om werklik aan die onderkant van hierdie probleem te kom, benodig ons noukeurige ontwerp eksperimentele studies om die verband tussen sjokolade en kognitiewe gesondheid te ondersoek en die meganismes wat hulle verbind.

Oor Die Skrywer

reichert amyAMy Reichelt, Senior Navorsingsgenoot, UNSW Australië. Haar navorsingsbelange fokus op verslawende herinneringe, beloning, motivering en gedragsbeheer. Ek is veral geïnteresseerd in hoe dieet impak op gedrag het, en hoe ons omgewings verander hoe ons reageer en leer oor sekere gebeurtenisse.

Hierdie artikels het oorspronklik op The Conversation verskyn

Verwante Book:

{AmazonWS: searchindex = Books; sleutelwoorde = sjokolade; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}