Intermittende vas (ook alternatiewe dag vas genoem) het 'n gewilde dieet. In die meeste weergawes van intermittende vas, mense vinnig of eet baie min 'n paar dae elke week en eet dan normale hoeveelhede gedurende die oorblywende dae.

Vas is iets wat die mens deur die geskiedenis het geoefen, dikwels uit omstandighede liewer as uitgesoekte. Ons jagter-versamelaar voorouers was waarskynlik deskundige fasters, buitekant in feeste in tye van oorvloed, en dan in die gesig staar 'n lang periodes van skaarsheid tussenin. Met dit in gedagte, is dit sinvol dat selle van ons liggame 'goed kon presteer onder die moeilike omstandighede van fees en hongersnood.

As 'n groep van mediese en navorsing studente, wou ons weet of vas veroorsaak ons ​​selle om meer bestand is teen skade in die afwesigheid van gewigsverlies word. En moenie hierdie voordele is afhanklik van die tydelike stres wat vas oorsake in ons selle?

Intermitterende Vaste kan verouderende voordele hê

Wetenskaplikes het al jare na die moontlike gesondheidsvoordele van kaloriebeperking gekyk.

'N Prominente teorie dui daarop Hierdie gesondheidsvoordele hou verband met die daling in bloedsuiker wat voortspruit uit vas, wat ons selle stoot om harder te werk om ander vorme van energie te gebruik.

Rhesus ape wat slegs 70% van hul normale kalorie-inname eet, is getoon leef baie langer en is baie gesonder in ouer ouderdomme. Hierdie anti-veroudering voordele is ook gesien in diere wat op 'n afwisselende vaste dieet geplaas word, afwisselend tussen dae van normale eet en dae waar kalorieë beperk word. Meer onlangs het wetenskaplikes soortgelyke effekte ontdek mense.

Wat egter nie duidelik is nie, is hoekom intermitterende vas 'n voordeel het in die stryd teen veroudering. Hierdie vraag is ingewikkeld deur die feit dat in alle studies wat in mense uitgevoer is, vas het gelei tot gewigsverlies. Die gesondheidsvoordele van gewigsverlies kan oorskadu die ander voordele wat verkry word deur vas te vas.

Vrye radikale selle skaad, maar Vas kan help

Een manier waarop ons selle beskadig kan word, is wanneer hulle teëkom oksidatiewe stres. En die voorkoming van, of die herstel van sel skade as gevolg van oksidatiewe stres is nuttig teen veroudering. Dit stres gebeur wanneer daar 'n hoër-as-normale produksie van vrye radikale, onstabiele molekules wat 'n losweg gebind ekstra elektron voer.

Wanneer die vrye radikale ontmoetings 'n ander molekule, is dit ekstra elektron langs verby in 'n vinnige kettingreaksie van molekule om molekule. Wanneer dit die einde van die ketting bereik, kan dit verbindings tussen atome breek uitmekaar binne belangrikste komponente van die sel, soos die sellulêre membrane, wat noodsaaklik is proteïene of selfs DNA. Anti-oksidante werk deur die opname van die onstabiele elektrone voordat hulle enige skade kan doen.

Hoewel vas lyk ons ​​selle help bestry skade as gevolg van hierdie proses, is dit nie duidelik presies hoe dit gebeur.

Vrye radikale gegenereer kan word deur swak funksionerende mitochondria (die kragte van die sel). Die skakel tussen normaalweg eet en vas veroorsaak selle om laer-as-gewoonlik vlakke van glukose (bloedsuiker) tydelik te ervaar, en hulle gedwing om te begin met behulp van ander bronne van minder geredelik beskikbaar energie, soos vetsure. Dit kan veroorsaak dat die selle om te draai op oorlewing prosesse om die ongesonde mitochondria verwyder en vervang hulle met gesonde mense oor tyd, wat sodoende die produksie van vrye radikale in die lang termyn verminder.

Dit kan ook waar wees dat vas self lei tot 'n klein toename in vrye radikale produksie vroeg tydens vas.

Die selle kan reageer deur die verhoging van hul vlakke van natuurlike anti-oksidante om te veg teen toekomstige vrye radikale. En hoewel vrye radikale wat algemeen beskou word as skadelik as gevolg van hul vermoë om ons selle beskadig, kan hulle belangrik kort termyn seine vir ons liggaam in hierdie geval, verwek selle hanteer beter met meer ernstige spanning wat in die toekoms kan kom.

Doen Vaste en Feeststrydveroudering?

Om te verstaan ​​hoe vas selle sterker kan maak, ons gewerf 24 mense en hulle gevra om oefen 'n afwisselende vaste dieet vir twee drie weke tydperke. Gedurende die eerste vas tydperk, deelnemers eet 'n spesiaal gekalibreer dieet en gedurende die tweede drie weke lank, het hulle geëet wat dieet en het mondelinge aanvullings van vitamien C en vitamien E, wat beide anti-oksidante is.

Omdat ons net wou fokus op hoe hortend vas geraak selle, en nie gewig te verloor, deelnemers geëet 175% van hul normale daaglikse kalorie-inname op feesviering dae, en 25% van hul normale daaglikse inname op vas dae om gewig te verloor te voorkom. Ons voorsien en noukeurig nagespoor kos die vrywilliger se. Hulle het geëet tipiese Amerikaanse kos - dinge soos pasta, hoender, toebroodjies en nageregte soos roomys.

Ons het bloedmonsters geneem voordat hulle begin het en net nadat hulle die dieet beëindig het, sodat ons die vlakke van byprodukte van oksidatiewe stres en merkers van sterk selfunksionering kon vergelyk.

Gedurende die eerste drie weke lank probeer ons om te sien of vas oksidatiewe stres (vrye radikale) in selle elke persoon se wil te verhoog en om te sien of hierdie stres eintlik gelei tot sterker, meer bestand selle.

Toe wou ons om te sien of die neem van anti-oksidante in die tweede vas tydperk die vrye radikale wat veroorsaak word deur die vas sal blok, die voorkoming van die selle van al hoe meer bestand is. Met ander woorde, ons wou weet of Vitamien C en E sal skuiling die selle by die punt dat hulle nie gereed is om op te staan ​​vir hulself later sou wees.

Hoe het intermitterende vasstelling mense se liggame beïnvloed?

Ons het gevind dat die selle elke dag weer vasgemaak het, het die selle meer kopieë van 'n geen genaamd SIRT3 gemaak, wat deel vorm van 'n pad wat werk om vryradikale produksie te voorkom en verbeter sellulêre herstel prosesse.

Ons het ook 'n beduidende afname in vlakke van sirkulerende insulien gevind, 'n teken dat die deelnemers se liggame meer reageer op hierdie hormoon. Dit is belangrik, want as ons minder sensitief raak vir insulien, loop ons die risiko vir diabetes.

Een bietjie verrassende bevinding is dat wanneer deelnemers daagliks mondelinge aanvullings van Vitamiene C en E geneem het, die voordele van vas verdwyn het. Dit blyk dat omdat die selle relatief beskut was van enige oksidatiewe stres wat moontlik veroorsaak het deur elke ander dag vas te maak, het hulle nie gereageer deur hul natuurlike verdediging te verhoog en hul sensitiwiteit vir insulien en ander stresseine te verbeter nie.

Dit suggereer dat lae vlakke van omgewingsstres van dinge soos vas is eintlik goed vir ons liggame, en dat antioxidantaanvullings, terwyl dit potensieel goed op sekere tye voorkom, kan ons normale gesonde sellulêre response in ander situasies eintlik verhoed.

Alhoewel ons studie relatief klein was en slegs mense elke ander dag vir 'n kort tydperk gehad het, kon ons 'n paar belangrike gesondheidsvoordele van vas wat gebeur het, optel, selfs wanneer mense glad nie gewig verloor het nie. Ons sien uit na ander studies van intermitterende vas wat meer uitgespreek, langer termyn voordele in groter groepe mense kan toon.

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer op Die gesprek
Lees die oorspronklike artikel.

Oor die skrywers

Douglas Bennion is 'n MD-PhD-kandidaat wat biomediese wetenskap en medisyne studeer. Hy het die gesondheidsvoordele van vas, die meganismes van leer en geheue in die brein bestudeer, en neuroprotektiewe behandeling benaderings vir iskemiese beroerte.

Martin Wegman is 'n NIH TL1 Pre Doktorale Genoot en 'n MD-PhD-student aan die Universiteit van Florida. Hy is ook President-Uitverkorene van die American College of Medical Quality se Student / Resident Section en Direkteur van Kwaliteit en Navorsing vir die Gelyke Toegangsklinieknetwerk.

Michael Guo is 'n oomblik 'n vyfde jaar MD-PhD-student aan die Universiteit van Florida. Hy het sy voorgraadse aan die Universiteit van Michigan-Ann Arbor, gegradueer met grade in Business Administration en Sellulêre en Molekulêre Biologie.

Verwante Book:

at

Dankie vir die besoek InnerSelf.com, waar daar is 20,000 + lewensveranderende artikels wat "Nuwe houdings en nuwe moontlikhede" bevorder. Alle artikels word vertaal in 30+ tale. Teken In aan InnerSelf Magazine, wat weekliks gepubliseer word, en Marie T Russell se Daily Inspiration. InnerSelf Magazine is sedert 1985 gepubliseer.