Waarom boere gebruik glyfosaat om hul gewasse te dood en wat dit vir jou kan beteken

Waarom boere gebruik glyfosaat om hul gewasse te dood en wat dit vir jou kan beteken
Foto krediet: Anton Porsche

Dit was die lente van 1978 en ek was sewe jaar oud toe die eerste skeppies Ben & Jerry's-roomys in Burlington, Vermont, verkoop is, ongeveer 'n uur van die plattelandse huis af wat ek met my ouers en kleinsus gedeel het. Ek kan nie onthou wanneer ek my eerste smaak gekry het nie, maar dit was waarskynlik nie lank daarna nie, en dit was die begin van 'n liefdesverhouding van byna vier dekades wat tot vandag toe voortduur.

Twee jaar voordat die eerste Ben & Jerry's scoop-winkel geopen is, het die Amerikaanse voedselstelsel weer 'n eerste gesien: die bekendstelling van die onkruiddoder glifosaat, wat algemeen onder die handelsnaam Roundup verkoop word. Glifosaat is in 1974 in die Verenigde Koninkryk en Maleisië bekendgestel, maar het eers in 1976 regulatoriese goedkeuring in Noord-Amerika gekry, waar dit vinnig guns in die landboubedryf verwerf het vir sy onkruiddoders. In die middel negentigerjare is geneties gemodifiseerde, glifosaatbestande sojabone ingebring (ander gewasse, insluitend mielies, canola, lusern en sorghum, het binnekort gevolg), wat breëspektrum-toedienings van die onkruiddoder gedurende die groeiseisoen moontlik gemaak het, wat 'n massiewe toename tot gevolg gehad het in gebruik wat, soos my voorliefde vir premie-ys, onverpoosd voortduur.

'N Ander gebruik waarvan min verbruikers bewus is, het ook bygedra tot verhoogde gebruik van glifosaat: uitdroging van oeste voor oes. Hierdie praktyk, wat in die 1980's van Skotland afkomstig is, behels die toepassing van die onkruiddoder op 'n staande gewas teen die einde van die groeiseisoen met die doel om die natuurlike proses wat sou plaasvind, te bespoedig, waar die gewas stadig sterf en in die veld droog word. Die glifosaat maak die oes dood, sodat dit droog genoeg kan wees om gouer te oes as as dit natuurlik sou sterf, wat die boer in staat stel om die veld skoon te maak voor die ongunstige weer begin. Gegewe hoe lank dit gewoonlik gestoor word, moet die vogvlakke van graangewasse laag genoeg wees om op te gaar sonder om skimmel te word. Die praktyk het sedertdien aansienlike vastrapplek in Noord-Amerika gekry, veral in die noordelike streke van die Groot Vlakte en die graangordel van die Midwestelike en Wes-Kanada, waar koue, nat weer vroeg kom.

Vir hierdie boere bied glifosaat-geïnduseerde voor-oes-uitdroging nog 'n paar voordele. Die versnelde droogproses verminder potensiële insette na die oes, soos die gebruik van 'n graandroër. Die praktyk genereer ook 'n fisiologiese "laaste snak" -reaksie in minder volwasse plante wat rypwording bespoedig en hulle metgeselle help "inhaal", wat meer konsekwente opbrengste verseker. Dit laat weer opeenvolgende gewasse toe om vroeër te saai en verbeter die onkruidbeheer.

Tans bestaan ​​daar min statistiek oor die oppervlakte wat onderhewig is aan glyfosaat-uitdroging of die algehele hoeveelheid glifosaat wat gebruik word om te droog, maar daar is min twyfel dat die praktyk oor 'n verskeidenheid gewasse strek, insluitend koring, ertjies, sojabone, vlas, rog, lensies, tritikale , bokwiet, canola, gierst, aartappels, suikerbietjies, sojabone en ander eetbare peulgewasse.

As gevolg hiervan, Glifosaat het opgetree in spore in kos - insluitend die roomys van Ben & Jerry - die verhoging van rooi vlae onder verbruikersgroepe en selfs dat ondernemings hul aankope verander om besoedeling te voorkom.

Die presiese tydsberekening van die toediening hang af van 'n aantal faktore, maar dit wissel gewoonlik van drie tot sewe dae voor die oesaktiwiteite begin. Hierin lê 'n moontlike verklaring vir die voorkoms van glifosaat in Ben & Jerry's, sowel as 'n groot aantal ander voedselprodukte. "Uitdroging voor oes is moontlik slegs 'n klein persentasie van die totale gebruik van glifosaat," sê Charles Benbrook, 'n besoekende geleerde aan die Bloomberg School of Public Health, wat al meer as 'n dekade bestee het aan die gebruik van glifosaat en gepaardgaande gesondheidsrisiko's. 'Maar dit is verantwoordelik vir meer as 50 persent van die blootstelling aan dieet.'


 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

Gesondheid Kommer

So wat? Dit hang af van wie jy vra. Die aanvaarde regulerende houding is dat glifosaat relatief goedaardig is; Inderdaad, in 2015 die Amerikaanse Environmental Protection Agency verhoogde drempelvlakke in beide hawer en koring; In die geval van hawer, is die toelaatbare drumpel vir finale verwerkte graan van 0.1 dele per miljoen (ppm) tot 30 ppm verhoog. Monsanto beweer dat glifosaat geen gesondheidsrisiko inhou indien dit volgens etiketinstruksies gebruik word nie. En in Desember 2017 het die EPA 'n konsep van menslike gesondheidsrisiko-evaluering vrygestel waarin verklaar word dat glifosaat nie moontlik kankerverwekkend vir mense is nie, of ander betekenisvolle risiko's aan die dag lê as die produk volgens die etiketteringsinstruksies gebruik word - wat Monsanto se lang posisie ondersteun.

Waarom boere gebruik glyfosaat om hul gewasse te dood en wat dit vir jou kan beteken
'N Algemene onkruiddoder kom in ons kos uit, te danke aan die groeiende praktyk om dit te gebruik om drooggewasse te oes as voorbereiding vir die oes. Benewens die bespoediging van droë oes, kan glifosaat help om rypwording in plante op oestyd te sink. Foto met vergunning van bobistraveling

"Daar was nog nooit, en tot vandag toe bly daar nie veel sekerheid oor die gesondheidsrisiko's wat met glifosaat verbind word nie." - Charles Benbrook Niemand is dit eens dat glifosaat so onskadelik is as sy vervaardiger en die EPA sou ons egter glo. Die Wêreldgesondheidsorganisasie, vir een, het dit as 'n moontlike karsinogeen geklassifiseer, soos dit het die staat van Kalifornië. En hoewel die Europese Unie onlangs gestem het om die gebruik van glifosaat te herauthoriseer, is lisensie toegestaan vir slegs vyf jaar, eerder as die 15-jare wat gesoek word.

"Daar was nog nooit, en tot vandag toe bly daar nie veel sekerheid oor die gesondheidsrisiko's wat met glifosaat gepaard gaan nie," sê Benbrook.

Stephanie Seneff, 'n senior navorsingswetenskaplike by die Massachusetts Institute of Technology, vermoed dat daar 'n verband bestaan ​​tussen verhoogde gebruike van glifosaat - hoofsaaklik via die proses van uitskeiding voor oes - en coeliakie, wat in onlangse jare dramaties toegeneem het, veral onder adolessente . "Wheatgebaseerde produkte vertoon baie glifosaat op hulle, en glifosaat steur met proteïenvertering," sê Seneff (coeliakie word veroorsaak deur gluten, 'n proteïen).

Dit maak nie saak wie se weergawe van die gesondheidsimpak hulle glo nie, een ding is duidelik: baie verbruikers vind die idee glifosaat in hul kos nie lekker nie. Ben & Jerry's het daartoe belowe stop die verkryging van bestanddele onderhewig aan glifosaat-geïnduceerde voor-oes uitdroging deur 2020, en ook advokaat vir beleid wat die praktyk sou beëindig.

Intussen het ek my geliefde Ben & Jerry's nie prysgegee nie. Inderdaad, net verlede week het ek 'n pint opgetel (Phish Food, as jy moet weet). Maar hierdie keer het ek iets buitengewoon gedoen: ek het net die helfte geëet.

Hierdie artikel het oorspronklik verskyn op EnsiaSien Ensia tuisblad

Oor Die Skrywer

Ben Hewitt woon saam met sy familie in die noorde van Vermont, waar hy 'n gediversifiseerde lewendehawe- en groenteplaas bedryf, en skryf oor die omgewing, kos en landelike lewe vir 'n aantal tydskrifte. Hy is die outeur van vyf boeke, insluitend Die dorp daardie kos gered en Homegrown. Hewitt blogs by www.benhewitt.net

Boeke deur hierdie skrywer

{amazonWS: search index = Boeke; sleutelwoorde = Ben Hewitt; maxresults = 3}

Jy kan ook graag

BESKIKBARE TALE

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

volg InnerSelf op

facebook-ikoonTwitter-ikoonYouTube-ikooninstagram-ikoonpintrest-ikoonrss-ikoon

 Kry die nuutste per e-pos

Weeklikse Tydskrif Daaglikse Inspirasie

Marie T. Russell se daaglikse inspirasie

INNERSELF VOICES

Ons kan nie vir die waarheid wegkruip nie: Volle Supermaan in Skerpioen
Ons kan nie vir die waarheid wegkruip nie: Volle Supermaan in Skerpioen
by Sarah Varcas
Hierdie supermaan is op 3 April 33 om 27:2021 in Scorpio vol. Dit sit oorkant die res van die ...
Tussen wêrelde reis: sluit u oë sodat u kan sien
Sluit jou oë sodat jy kan sien: tussen wêrelde reis en weer verbind
by Fabiana Fondevila
Van die begin van die menslike beskawing gebruik byna al die volke van die aarde sommige ...
Waarop rus ons gesag?
Oorgang van outoritêre "buitenste" owerheid na geestelike "innerlike" owerheid
by Pierre Pradervand
Sedert die mensdom in stede begin vestig het, het ons duisende jare ontwikkel in 'n rigiede, ...
Die geboorte van 'n nuwe wêreld wat sukkel om gebore te word
Die geboorte van 'n nuwe wêreld wat sukkel om gebore te word
by Ervin Laszlo
Gesprekke oor fundamentele verandering in die wêreld rondom ons word dikwels met skeptisisme tegemoetgegaan. Verandering in die samelewing, ...
Wen die stryd in jou kop: perspektief
Wen die stryd in jou kop: perspektief
by Peter Ruppert
Ons almal ervaar gereeld positiewe en negatiewe selfgesprekke. Of u dit nou besef of ...
Horoscoop Huidige week: 19 - 25 April 2021
Horoscoop Huidige week: 19 - 25 April 2021
by Pam Younghans
Hierdie weeklikse astrologiese tydskrif is gebaseer op planetêre invloede en bied perspektiewe en ...
As u COVID opgedoen het: genees en vorentoe gaan
As u COVID opgedoen het: genees en vorentoe gaan
by Stacee L. Reicherzer PhD
As u COVID opgedoen het, het u nie net gesondheidsprobleme gehad wat moontlik lewensgevaarlik was nie, ...
Awakening to the Dream of the Earth and Loving the World
Awakening to the Dream of the Earth and Loving the World
by Bill Plotkin, Ph.D.
Die belangrikste vraag is nie hoe om verlies aan biodiversiteit, klimaatsontwrigting, ekologiese te oorleef nie ...

MEESTE LEES

Is u slaapkamer heilig?
Is u slaapkamer heilig? Eer jou persoonlike heiligdom
by Jon Robertson
Die slaapkamer is die tuiste van ons gebede en drome, ons eensaamheid en seksualiteit. In hierdie innerlike heiligdom, ...
Ouderdom van Vis Age of Aquarius
Oorgang van die tydperk van die vis na die ouderdom van die waterman
by Ray Grasse
The Age of Aries het 'n ontwaking gebring van die uiterlike ego, maar die meer vroulike Piscean ...
3 maniere waarop musiekopvoeders studente met outisme kan help om hul emosies te ontwikkel
3 maniere waarop musiekopvoeders studente met outisme kan help om hul emosies te ontwikkel
by Dawn R. Mitchell White, Universiteit van Suid-Florida
Baie kinders met outisme sukkel om die woorde te vind om uit te druk hoe hulle voel. Maar as dit kom by ...
Verdedig die polisie? In plaas daarvan, eindig giftige manlikheid en 'Warrior Cops'
Verdedig die polisie? In plaas daarvan, eindig giftige manlikheid en 'Warrior Cops'
by Angela Workman-Stark, Athabasca Universiteit
Die polisiebeampte wat aangekla word van moord in die dood van George Floyd staan ​​tans tereg in ...
Gesinsgeweld: die oproepe om hulp het toegeneem - maar die antwoorde is nie makliker gekry nie
Gesinsgeweld: die oproepe om hulp het toegeneem - maar die antwoorde is nie makliker gekry nie
by Tara N. Richards en Justin Nix, Universiteit van Nebraska Omaha
Kenners het verlede jaar (2020) die toename in gesinsgeweldslagoffers wat hulp gevra het, verwag. Slagoffers ...
4 maniere om u verdraagsaamheid teen dubbelsinnigheid op te bou - en u wêreldwye loopbaan
4 maniere om u verdraagsaamheid teen dubbelsinnigheid op te bou - en u wêreldwye loopbaan
by Paula Caligiuri, Ph.D.
Al is u verdraagsaamheid teenoor dubbelsinnigheid laer, is daar bewese maniere om hierdie belangrike ...
Op watter ouderdom is mense gewoonlik gelukkigste? Nuwe navorsing bied verrassende leidrade
Op watter ouderdom is mense gewoonlik gelukkigste? Nuwe navorsing bied verrassende leidrade
by Clare Mehta, Emmanuel College
As u die res van u lewe een ouderdom kon wees, wat sou dit wees? Sou u verkies om nege te wees ...
Klimaatsverandering bedreig koffie - maar ons het 'n heerlike wilde spesie gevind wat kan help om u oggendbrood te red
Klimaatsverandering bedreig koffie - maar ons het 'n heerlike wilde spesie gevind wat kan help om u oggendbrood te red
by Aaron P Davis, Royal Botanic Gardens, Kew
Die wêreld hou van koffie. Meer presies, dit hou van arabica-koffie. Van die reuk van sy vars ...

Nuwe Houdings - nuwe moontlikhede

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
Kopiereg © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasies. Alle regte voorbehou.