Dieet- en Voedingsgebrek

Voedsel kan ons gesondheid maak of breek en toenemend faktore wat verband hou met voedsel - die kwaliteit, die voedingsbestanddele daarvan, selfs hoe dit gegroei en verwerk word - word beskou as 'n primêre middel om by te dra tot die aanvang en bevordering van kanker. Volgens die Nasionale Akademie van Wetenskappe kan 60% van alle kankers in vroue en 40% van alle kankers by mans weens dieet- en voedingsfaktore wees.62

Een van die belangrikste faktore wat rekening hou met die bestendige toename in kankervoorkoms en sterftesyfer is voedingswanbalanse. Die opkoms van degeneratiewe siekte het die afgelope 100-jare die aanvaarding van 'n oormatige verfynde, hoë-proteïen, hoë vet dieet gely. Na die Tweede Wêreldoorlog het die Amerikaanse bevolking verskuif weg van gereelde verbruik van volgraan en vars groente, en in plaas daarvan het die verbruik van minder gesonde, te veel verfynde kosse toegeneem.

Hierdie sogenaamde welgestelde dieet is hoog in vet, wat makliker sulke chemikalieë as plaagdoders, preserveermiddels en industriële besoedelstowwe kan konsentreer. Die Nasionale Navorsingsraad se uitgebreide verslag, met die titel Dieet, Voeding en Kanker, het sterk bewyse gelewer dat baie van die styging in kankervoorkoms dalk onder andere verband hou met tipiese Amerikaanse voedingspraktyke.

Oormatige inname van dierlike proteïene

Die hoë inname van dierlike proteïene word geassosieer met 'n verhoogde risiko van bors-, dikderm-, pankreas-, nier-, prostaat- en endometriale kanker. Oormatige proteïen kan groot hoeveelhede stikstofafval in die dunderm produseer, waarvan sommige tot die hoogs kankerverwekkende verbindings nitrosamiene en ammoniumsoute omgeskakel kan word. Swaar proteïen diëte kan ook die opbou van metaboliese sure in die liggaam veroorsaak en veroorsaak dat groot hoeveelhede kalsium uit die bene lek, 'n ernstige benadeling in die geval van beenkanker, wanneer botkalsiumreserwes geneig is om gemobiliseer en uitgeput te word.

'N Kousale verband tussen rooivleisverbruik en kanker word ondersteun deur verskeie groot studies in die VSA. Spesifiek, vroue met die hoogste vlak van vleis verbruik het dubbel die tempo van borskanker vergeleke met diegene wat klein hoeveelhede vleis verbruik het.63 Mans wat rooivleis oor 'n tydperk van vyf jaar geëet het, was byna drie keer meer geneig om gevorderde prostaatkanker te kontrakteer as mans wat hoofsaaklik vegetariese tarief verbruik.64 Hoë koerse van kolonkanker is onlangs gekoppel aan gereelde inname van beesvleis, vark of lam.65 In elk van hierdie studies word die vleis-eetrisiko's ook met vetinname geassosieer, aangesien Amerikaanse vleis tipies dik vet is.

Gebraaide Kosse

Wêreldwyd verskyn 'n duidelike assosiasie tussen die hoogste koers van bors-, dubbelpunt- en prostaatkanker en nasies wat die vetste dieet het.66 Maar die verband tussen kanker en vleiseters se blootstelling aan giftige chemikalieë gaan selfs dieper. Alle gebraaide en gebraaide kosse bevat mutagene, chemikalieë wat sellulêre voortplantingsmateriaal kan beskadig, maar gebraaide en gebakte vleis het veel meer mutagene as soortgelyke voorbereide plantvoedsel.

Wees versigtig vir besmette vis

Industriële en landboubesoedeling het daartoe gelei dat chemikalieë soos kwik, nikkel, olie, hidroksiensuur en laktronitril word geabsorbeer deur oordraagbare plankton. Daarvandaan beweeg die gifstowwe op die voedselketting, word gekonsentreer in die weefsels van groot, vetterige roofvisse, soos tonyn en swaardvis. Industriële chemikalieë soos PCB's (polikloraatbifenyls) en metielkwars is geneig om te akkumuleer in beduidende hoeveelhede in sommige vis en die meeste skulpvisse. Volgens toksikoloë neem dit slegs 1 / 10 van 'n teelepel PCB's om 'n persoon ernstig siek te maak of moontlik kanker te veroorsaak.

Oormatige vetinname

Vetinname, veral dierlike vet, is een van die sleutel faktore wat konsekwent by hoër kanker pryse betrokke is.67 Die kankers wat die meeste met hoë vetinname verband hou, sluit bors, dikderm, rektum, baarmoeder, prostaat en nier in.68 Gedeeltelik gehidrogeneerde plantolies, wat algemeen voorkom in verwerkte voedsel, word beskou as 'n belangrike bydraer tot die kankerverwekkende effek van vette.69 Sommige bewyse dui daarop dat versadigde vetverbruik 'n faktor kan wees.

In borskankerstudies wat op laboratoriummuise uitgevoer is, is die groei van die tumor eers versterk deur 'n hoë vet dieet nadat 'n chemiese karsinogeen ingestel is.70 Dit dui daarop dat vet waarskynlik nie 'n inisieerder is nie, maar 'n promotor van kanker. Studies van vet se onderdrukkende effekte op die immuunstelsel, sowel as die vermoë van vet om vrye radikale te genereer, ondersteun hierdie interpretasie.

eikosanoïede

Eikosanoïede is hormoonagtige stowwe wat uit die metabolisme van arakidoonsuur en ander vetsure geproduseer word. Eikosanoïede word vervaardig deur bykans elke sel in die liggaam. Dit is hoogs kragtige stowwe: so min as een biljoenste van 'n gram kan meetbare biologiese effekte hê.71 Die menslike liggaam produseer 'n verskeidenheid eikosanoïede wat 'n verskeidenheid funksies insluit, insluitend immuun-selaktiwiteit, bloedplaatjieaggregasie, inflammasie, steroïedhormoonproduksie, gastroïntestinale afskeidings, bloeddruk en pyn sensasie.

Bewyse dui daarop dat een van die eikosanoïede, PGE2, die ontwikkeling van verskillende kankers bevorder deur sekere belangrike dele van die immuunstelsel (spesifiek die natuurlike moordenaarselle) te verlam, inflammatoriese prosesse te stimuleer en die proliferasie van tumorcellen te bevorder. Omega-3-vetsure blyk PGE2-geïnduceerde ontsteking te verminder, tumor sel proliferasie te inhibeer en immuunstelsel funksie te verbeter, soos getoon in 'n studie waarin omega-3 vetsure die ontwikkeling van metastases in borskanker pasiënte vertraag of vertraag. Spesifiek, vroue met 'n hoë vetterige weefsel inhoud van alfa-linoleensuur (die hoof omega-3 EFA) was vyf keer minder geneig om metastase te ontwikkel as vroue met 'n lae inhoud.72

Oormatige inname van verfynde koolhidrate / suiker

Suiker en witmeelprodukte word geglo dat dit 'n direkte effek op kankergroei het, asook om die positiewe effekte van beskermende voedsel soos vesel te vernietig.73 Daarbenewens kan dit aansienlik bydra tot die risiko van borskanker, sê kankernavorser Wayne Martin, van Fairhope, Alabama. "Wanneer iemand suiker eet, vervaardig die liggaam insulien, en insulien kan borskanker bevorder, net soos estrogeen dit doen," verduidelik hy.

Suiker is merkwaardig effektief om die immuunstelsel se vermoë om behoorlik te werk, te verlaag. Om net drie onse (100 g) by een sitting te eet, kan die vermoë van die immuunstelsel se witbloedselle verminder om bakterieë te vernietig. Die immuunonderdrukkende effek begin binne 30 minute na suiker inname en kan tot vyf uur duur. Aangesien die gemiddelde Amerikaner elke dag ongeveer vyf onse (150 g) sukrose (korrelsuiker in verwerkte kosse) verbruik, word die immuunstelsel van baie mense chronies onder die voedingsfaktore alleen onderdruk.74

Oormatige inname van yster

Yster oorlading verwys na 'n oortollige liggaams yster. 'N Deense studie het bevind dat yster oorlading aansienlik verhoog die risiko van die ontwikkeling van kanker.7576 Baie van die kanker in die Amerikaanse bevolking vandag kan verband hou met die oorverbruik van rooivleis, 'n ryk bron van yster. Twee ander verslae dui daarop dat selfs matig verhoogde ysterakkumulasies in die liggaam kankerrisiko kan verhoog.

Neal Barnard, besturende direkteur van die Geneeskundige Komitee vir Verantwoordelike Geneeskunde, sê: "Alhoewel dit onduidelik is of die yster in die vleis meer as die vet bevorder, dra yster beslis by tot vryradikale produksie, wat slegs die risiko verhoog om kanker te kry. "77 Kook in ysterpotte of -panne, versterkte brood, rys- en pastaprodukte, en multivitamiene met yster is verdere bronne van blootstelling. Yster versterking is grootliks onnodig aangesien ystertekort ongewoon is in die VSA, behalwe af en toe in menstruerende vroue.

Oormatige inname van alkohol

Gereelde, swaar verbruik van alkohol, insluitend bier, word geassosieer met 'n verhoogde kanker risiko.78 Volgens Charles B. Simone, MD, van Princeton, New Jersey, kan 'n alkoholgebruik die risiko vir kankers van die bors, mond, keel (farinks, larinks en esofagus), pankreas, lewer en kop en nek aansienlik verhoog. Alkohol kan die groei van 'n bestaande kanker versnel deur NK-selle te onderdruk, immuun selle wat andersins kanker help om kanker af te weer.79

Oormatige inname van kafeïen

Gevind in koffie, tee, colas en sjokolade, word koffein gedink dat dit 'n faktor is in die ontwikkeling van kanker van die onderste urinêre kanaal, insluitend die blaas. Studies het gevind dat die pryse vir hierdie kankers aansienlik hoër is in mense wat meer as drie koppies koffie per dag drink.80 Kafeïen kan genetiese materiaal beskadig en die normale DNA-herstelmeganismes benadeel en sodoende die potensiële risiko vir kanker toevoeg.81

Intestinale toksisiteit en spysverteringskanaal

Baie siektes, soos 'n aantal kankers, meeste allergieë, infeksies, lewersiekte, aknee, psoriase en asma, begin in die ingewande. Die ingewande word verstop, toksies en siek deur wat en hoe ons eet en hoe swak ons ​​afvalmateriaal uitskakel. Sodra die derm giftig is, skep dit toksisiteit vir die hele liggaam en 'n onvermoë om die voedingstowwe wat nodig is vir die gesondheid te absorbeer.

Rondom 1900 het die meeste mense in die VSA 'n kort intestinale transito tyd gehad. Dit beteken dat dit net oor 15 - 20 uur geneem het van die tyd wat voedsel in die mond ingekom het totdat dit as ontlasting uitgeskei is. Vandag het baie 'n ernstige vertraagde transito tyd van 50 - 70 uur. Dit beteken dat daar meer tyd vir die stoel is om te verhoed dat skadelike mikroörganismes floreer, dat probiotika afsterf en dat gifstowwe die weefsels ontwikkel en vergiftig.

As jy slymproduserende kosse eet, vertraag dit die transito tyd verder. Slymproduserende kosse is bykans alle kosse behalwe die meeste groente en vrugte; Die meeste slymproduserende kosse is egter melkprodukte. Ander kosse sluit in vleis, vis, hoender, eiers, sojabone, olierige sade en neute, en gekookte boontjies en korrels (maar nie boontjies en korrels wat uitgespring het nie). Vrugte en groente is geneig om die slymstof in die ingewande te laat afbreek en uit te skakel.

Aangesien hierdie taai mucoïde vals voering in die dunderm opbou, blokkeer dit die absorpsie van noodsaaklike voedingstowwe in die bloedstroom en dit skep 'n wegkruip plek vir bakterieë, swamme, gis en parasiete wat skadelik vir menslike gesondheid is. Wanneer hierdie abnormale lewensvorme in die ingewande te vry groei, vermoor hulle Lactobacillus acidophilus en ander "vriendelike" bakterieë. Hulle skep ook 'n situasie genaamd dysbiose ('n wanbalans tussen intestinale mikroflora), waarin die inhoud van die ingewande seer en skadelike chemikalieë gegenereer word.

Die resultaat is 'n toksiese derm en 'n liggaamlike toestand van toksisiteit, aangesien gifstowwe uit die derms in ander weefsels lek. As daar te veel gifstowwe is, word die limfstelsel geblokkeer en oorlaai en kan dit nie meer dreineer en poeier doeltreffend filter nie. Soos toksiene in al die weefsels opbou, kan die uitslag van die bolyf en bene wees en skade aan die immuunstelsel, lewer en ander organe.

'N Bykomende oorsaak van intestinale toksisiteit is die gevolg van die verlaagde produksie van soutsuur en pepsien in die maag wanneer mense verouder. Onverteerde proteïene wat in die klein en dikke derms beweeg, sonder dat hulle in hul samestellende aminosure afgebreek word, produseer toksisiteit. Dit is omdat bakterieë hierdie proteïene omskep in nitrosamines en ander kankerverwekkende middels, of omdat die onverteerde voedselproteïene intakt geabsorbeer word deur die dermwand in die bloedstroom, wat "sirkulerende immuun komplekse skep." Hierdie komplekse plaas 'n onnodige druk op die immuunstelsel sodat dit minder in staat is om kankerselle te identifiseer en aan te val. Dit maak dit makliker, en meer waarskynlik, vir 'n kankerproses om 'n voet in die organisme te kry.

Hierdie artikel is excerpted van:

Die Alternatiewe Geneeskunde Gids Kankerdiagnose - Wat om volgende te doen,
deur W. John Diamond, MD en W. Lee Cowden, MD? 2000. Herdruk met toestemming van die uitgewer, AlternativeMedicine.com.

Vir meer inligting of om hierdie boek te bestel.

Oor die skrywers

W. John Diamond, MD, 'n raad gesertifiseerde patoloog, het uitgebreide opleiding in alternatiewe medisyne, insluitende mediese akupunktuur, klassieke homeopatie en neurale terapie. Hy is tans die mediese direkteur van die Triad Mediese Sentrum in Reno, Nevada, mede-en alternatiewe medisyne konsultant van die Bakersfield Family Medicine Center en Heritage Physician Network in Bakersfield, Kalifornië, mediese direkteur van Botanical Laboratories, en direkteur van die Associated Complementary Medicine Research Groep, beide in Ferndale, Washington. W. Lee Cowden, MD is raad gesertifiseer in interne medisyne, kardiovaskulêre siekte, en kliniese voeding. Dr Cowden word bereik in toegepaste kinesiologie, elektrodermale sifting, homeopatie, refleksologie, akupunktuur, akupressuur, biofeedback, en kleur-, klank-, neurale, magnetiese, elektromagnetiese en ontgiftingsterapieë. Dr Cowden voer nou kliniese navorsing en onderrig alternatiewe medisyne aan die Konserwatiewe Geneeskundige Instituut in Richardson, Texas.