Image deur Steve Buissinne

Dieetpraktyke het 'n groot impak op artritis. Trouens, as jy die tipiese Amerikaanse dieet eet, kan dit jou artritis erger maak. Onder die oortreders is versadigde vette (wat voorkom in kookolie en gebraaide kosse), wit meel en suiker, rooivleis, chemiese bymiddels, gis, en melk en suiwelprodukte. Hierdie kosse kan inflammasie verhoog, allergieë aanraak, en inmeng met hormoonproduksie, sellulêre integriteit, en die funksie en mobiliteit van die gewrigte.

Deur die manier waarop jy eet, sal die manier waarop jy voel verander. Die regte kosse kan jou bevry van stywe gewrigte, swelling en moegheid terwyl jy ook lang lewe en algemene gesondheid bevorder. Kies om reg te eet deur problematiese kosse uit te skakel en jou daaglikse inname van groente, vrugte en volgraan te verhoog.

Die "Artritis-dieet"

Wat ons die "Arthritis Diet" noem, is hoofsaaklik 'n vegetariese, volvoedie dieet wat bestaan ​​uit vrugte en groente, rou sade en neute en hulle botters, gefermenteerde boontjieprodukte, vis en korrels - almal beskou as "artritisvriendelike" kosse. Hierdie kosse is hoog in dieetvesel, wat help om kos en afval deur die spysverteringskanaal te beweeg voordat hulle 'n kans het om gifstowwe te vorm. Baie degeneratiewe siektes, insluitend artritis, hou verband met 'n dieet wat laag in vesel is.

Hele (onbewerkte) kosse is ryk aan die voedingstowwe wat nodig is om vernietigende vrye radikale te beveg, die vel- en weefselgesondheid te bevorder, bene, spiere en tendons te herstel en gereeldheid te bevorder. Daarbenewens word meer voedingsdigtes, volvoedels meer vul en verminder die waarskynlikheid van ooreet en daaropvolgende gewigstoename; gewig verloor en die spanning op gewigdraende gewrigte verminder, is belangrike stappe om te herstel van artritis. Volle kosse plaas ook minder algehele spanning op die liggaam, omdat dit makliker verteer word en minder giftige stowwe as verwerkte voedsel bevat.

Dieetvette

Dieet vette is 'n belangrike oorweging vir almal met artritis. Die verkeerde soort vette kan inflammasie in gewrigte verhoog, terwyl die "goeie" vette help om inflammasie in beheer te hou. As 'n persentasie kalorieë bevat die meeste groente minder as 10% vet en die meeste korrels bevat 16% -20% vet. Ter vergelyking bevat volmelk en kaas 74% vet (selfs lae-vet melk bevat 38% vet op 'n persentasie-van-kalorieë basis). Die meeste dierevoedsel bevat groot hoeveelhede vet, meestal versadigde vette, wat die vlakke van inflammatoriese verbindings in die liggaam verhoog en artritis simptome verhoog.

Kommersieel geproduseerde, koring gevoed vleis en suiwelprodukte en skulpvisse is ook hoog in arachidonensuur wat deur die liggaam omskep word in kragtige pro-inflammatoriese verbindings. Arachidonzuur is 'n vetsuur wat hoofsaaklik in diervoeding voorkom, soos vleis, pluimvee en suiwelprodukte, en tot 'n mindere mate in vis en groente. Wanneer die dieet oorvloedig is met arakidoniese sure, word dit in selmembrane gestoor: 'n ensiem transformeer hierdie gestoorde sure in chemiese boodskappers genaamd prostaglandiene en leukotrienes met aanstootlike inflammasie.

Volle kosse is egter tipies hoog in gesonde vette, insluitend die essensiële vetsure, wat navorsing bewys het dat die inflammasie verlaag en die gesondheid van mense met rumatoïede artritis, psoriatiese artritis en osteoartritis verbeter.

Hoë vlak van suurheid

Artritis lyers het gewoonlik 'n hoë vlak van suurheid ('n urine pH wat laer is as 6.3), wat die potensiaal vir inflammatoriese toestande verhoog. Die term pH verteenwoordig 'n skaal vir die relatiewe suurheid of alkaliniteit van 'n oplossing. Suurheid word gemeet as 'n pH van 0.1 tot 6.9. alkaliniteit is 7.1 tot 14, en neutrale pH is 7.0. Die getalle verwys na hoeveel waterstofatome teenwoordig is in vergelyking met 'n ideale of standaard oplossing. Gewoonlik is bloed effens alkalies, by 7.35 tot 7.45; urine pH kan wissel van 4.8 tot 8.0, maar is gewoonlik effens suur, met 'n normale lees tussen 5.0 en 6.0.

Suurstof kan verminder word deur die inname van suurvormende voedsel te verminder en die inname van alkaliese vormende voedsel in die dieet te verhoog. Die suurvormende kosse is suiker, alkohol, asyn, koffie, vleis en suiwelprodukte. Voedsel wat bekend staan ​​om die alkaliteit van die liggaam te verhoog, sluit in alle groente (behalwe tamaties), aalwyn, en groen voedsel, soos chlorella, garsgras, koring gras, chlorofil, pietersielie, en lusern. As 'n algemene reël, hoe groener die groente, hoe meer sal dit help om alkaliniteit in die liggaam te verhoog.

Wenke om die verskuiwing na gesonder kos te vergemaklik

1. Begin deur een maaltyd per dag te verander vir gesonde eetgewoontes. Dit maak inkopies en kook meer bestuurbaar terwyl jy aanpas by die nuwe lewenstyl. Hou dit vir ongeveer 'n maand totdat jy die volgende ete aanpak. Binne drie maande sal jou gewoontes verander word.

2. Hou op om snacks te koop soos sodas, skyfies en koekies. Vervangende roetemengsel, springmielies en kruieteee as 'n tussentydse stap.

3. Kook groot hoeveelhede hoofgeregresepte, sodat daar oorbly vir middagete of die volgende dag se aandete. Vermy vries kosse, aangesien hierdie proses belangrike voedingstowwe kan doodmaak.

4. Moenie aandring dat kinders of ander familielede jou dieet eet nie. Dien 'n toenemende aantal gesonde keuses by elke maaltyd. Dit, gekombineer met die speen van suiker en verfynde meelprodukte, sal 'n honger vir goeie kos produseer.

5. Wanneer jy by ander mense se huise eet, eet liggies, fokus op wat jy kan hê, en slaag die allergene voedsel. Vermy debatte oor dieet. Binnekort kan u verbeterde gesondheid baie positiewe belangstelling in u dieet veroorsaak.

6. Kies restaurante waar daar gesonde keuses is. Vra of die sjef 'n gereg sal verander (slaan byvoorbeeld die sous oor, sodat dit jou nuwe dieet kan pas. As dit nie moontlik is nie, kan jy tuis by die huis eet en net 'n drankie drink terwyl jy die sosiale kontak geniet. Wees positief, hou die fokus van jou dieet af en wees bo alles nie selfgerig nie.

Herdruk met toestemming van die uitgewer,
AlternativeMedicine.com Boeke, Tiburon, CA, VSA. © 1999.

Artikel Bron:

Artritis: 'n Definitiewe Gids vir Alternatiewe Geneeskunde
deur Ellen Kamhi, Eugene Zampieron, en Burton Goldberg. 

Hierdie onontbeerlike verwysing bevat die jongste alternatiewe benaderings tot die diagnose, behandeling en voorkoming van artritis. Dit bevat ook besonderhede oor die onderliggende faktore wat lei tot artritis, en bevat bewese en nie-toksiese maniere om artritis natuurlik te genees of te bestuur sonder die risiko van ernstige newe-effekte.

Klik hier vir meer inligting of om hierdie boek te bestel. (Dit is die skakel na die bygewerkte en uitgebreide uitgawe uitgegee deur Celestial Arts.) Ook beskikbaar as Kindle edtiion.

Oor die skrywers

Ellen Kamhi, Ph.D., RN., HNC is gesertifiseer in refleksologie, Bach blom remedies, herbologie, darkfield mikroskopie, en inheemse medisyne. Eugene Zampieron, ND, AHG is 'n gelisensieerde natuur-mediese dokter, professionele kruiedokter en mediese botanis wat spesialiseer in die nie-giftige behandeling van outo-immuun- en rumatologiese afwykings, veral artritis en fibromialgie. Saam met Ellen Kamhi het hy geskryf Die Natural Medicine Chest. Hy is mede-uitvoerende met dr Kamhi van EcoTours vir genesing.

Burton Goldberg, Ph.D., Hon., het gepubliseer Alternatiewe Geneeskunde: Die Definitiewe Gids, 'n 1100-bladsy verwysingsboek, beskou as die "Bybel van Alternatiewe Geneeskunde". Vir inligting, gaan na www.alternativemedicine.com.