Vitamien C is belangrik vir immuunfunksie. SOMMAI / Shutterstock

Vitamien C is 'n algemene middel wat volgens sommige mense die verkoue en griep sal genees. Alhoewel dit ons help om goeie immuunfunksie te handhaaf, is daar min bewyse dat dit wel kan voorkom of aansienlik verminder een van hierdie siektes. Maar te midde van die nuwe coronavirus-uitbraak beweer sommige “beïnvloeders” dit die neem van megadosisse vitamien C kan COVID-19 genees (die siekte wat veroorsaak word deur 'n nuwe koronavirus).

Laat ons dus nou jaag. Kan vitamien C die koronavirus genees? As daar in ag geneem word dat die nuwe koronavirus tot dieselfde virusfamilie behoort, coronavirusse - Soos die gewone verkoue en griep, is dit onwaarskynlik dat die inname van vitamien C u sal verhoed of genees van 'n COVID-19-infeksie.

Ek het geskryf voordat dat die gebruik van vitamien C om die verkoue te behandel, 'n idee was wat deur 'n dubbele Nobelpryswenner van die Nobelprys gewek is Linus Pauling, en verder bevorder deur die dieetaanvullingsbedryf. Ongelukkig was daar sedert die bewering van Pauling in die 1970's min bewyse om dit te rugsteun.

Vitamiene of “vital-amines” is eers aan die begin van die 20ste eeu ontdek as elemente wat teenwoordig is in lae hoeveelhede in ons diëte. noodsaaklik vir gesondheid. Mense wat sekere vitamiene het, sal natuurlik siektetoestande ontwikkel. Mense wat byvoorbeeld vitamien C het sal skeurbuik ontwikkel. Egter dit was eers in die vroeë dertigerjare dat daar ontdek is dat skeurbuik veroorsaak word deur 'n gebrek aan vitamien C, en dat die inneem van die vitamien die siekte kon genees.

Die wetenskap van voeding is gebore met die ontdekking van vitamiene, en het sedertdien 'n mededingende, ongereguleerde bedryf, dikwels met wetenskaplike feite wat meeding teen diegene wat verkeerde inligting versprei en om wins te maak: die nuwe uitbraak van coronavirus is net die nuutste voorbeeld.

Dit misleidende artikels het vinnig versprei en sal waarskynlik agter die tekort aan vitamien C in Asië en 'n vyfvoudige spits in die vraag na vitamien C en multivitamiene in Singapoer.

Die immuunfunksie van die liggaam

Vitamien C is belangrik om 'redoks' -balans in die weefsel van die liggaam te handhaaf - dit is tipe reaksies in selle wat suurstof byvoeg of verwyder, en is noodsaaklik vir baie prosesse, soos om energie in selle op te wek. Dieselfde reaksies kan egter produkte skep wat skadelik is vir menslike selle - soos reaktiewe suurstof spesies, wat reageer met lipiede (vet), proteïene en nukleïensure. Vitamien C kan hierdie skadelike reaksies verminder. Dit het ook help om ensieme kollageen te bou, wat nodig is om die weefsel van ons liggaam te ondersteun.

Alhoewel vitamien C nie wonderlike siekte-genesende eienskappe het nie, doen sommige navorsing het ook getoon dit kan die immuunstelsel help om bakterieë en virusse te beveg. Die rol daarvan in die beskerming van virusinfeksies is in a onlangse hersiening wat dit gevind het immuunselle benodig vitamien C proteïene te produseer wat die immuunstelsel deur die liggaam aktiveer teen virusaanvalle.

Met dit gesê, kan ons maklik voldoende vitamien C in ons dieet verkry om ons immuunstelsel ten volle funksioneel te hou. Vitamien C is volop in baie vrugte en groente, insluitend lemoene, broccoli en aartappels. En hoewel dit relatief nie-giftig is, aangesien die hoë oplosbaarheid daarvan in die water dit maklik uit die liggaam skei, kan oormatige dosisse onaangename simptome tot gevolg hê, soos diarree, naarheid en krampe.

In die studie is slegs 'n geringe afname in kouemedikasie gesien nadat vitamien C ingeneem is. fizkes / Shutterstock

Alhoewel ek al gesê het dit is onwaarskynlik dat vitamien C 'n dramatiese middel vir COVID-19 is, is die feit dat dit goeie immuunfunksie kan bevorder, te veel om te sê dat dit geen effek sal hê nie. En hoewel daar in 'n oorsig bevind is dat vitamien C wel het geen effek op die vermindering nie die frekwensie van verkoues, het gevind dat daar 'n klein afname in die duur van gewone verkoue-simptome vir die gemiddelde persoon was. Maar vir mense wat aan kort periodes van ernstige fisieke oefening (soos marathon-hardlopers en -skiërs) deelneem, het vitamien C die duur en erns van hul kourisiko gehalveer.

Hierdie geringe effekte van vitamien C op die koronavirus wat verkoue veroorsaak, het 'n nuwe kliniese proef aangespoor om COVID-19-infeksies te genees. baie hoë intraveneuse dosisse vitamien C. Hierdie proewe is pas begin en daar is geen resultate nie nog gepos. Intraveneuse toediening van vitamien C sal lei tot baie hoër en vinniger vlakke van die vitamien in die bloed as enige hoeveelheid wat in vitamien C-aanvullings mondelings geneem word. Alhoewel hierdie benadering die ligte beskermende effek van vitamien C kan verhoog, is dit tog hipoteties, en binneaarse inspuiting hou die risiko's daarvan, soos infeksie, bloedvate beskadiging, lugembolisme of bloedklonte.

Alhoewel vitamien C wel 'n klein effek op verkoue het, is dit onwaarskynlik dat die neem van groot hoeveelhede vitamien C-aanvullings 'n COVID-19-infeksie sal genees - of dat dit enigsins 'n groot effek sal hê. Selfs as die intraveneuse vitamien C COVID-19 verkort of genees, sal dit waarskynlik slegs 'n stop-gaping wees voordat behandelings wat op die virus gerig is, soos inentings, oorgeneem word. Die mees effektiewe manier om te voorkom dat die virus nog steeds hande was, moet u nie die oë, neus of mond raak nie en u afstand hou van enigeen wat simptome toon.

Oor Die Skrywer

Peter McCaffery, professor in biochemie, Universiteit van Aberdeen

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.